均衡营养

营养要均衡教案(总4页)

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《营养要均衡》教案

学习目标：

一、学习“膳食宝塔”，使90﹪的学生“认识”到没有一种

食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食

保证营养的充足。

（依据：1、课准中涉及知识的具体目标时可以用“认识”等词

语来描述，（50页）2、教学内容上是在承接前面学习食物中含

有各种营养的基础上学习的。）

二、以“膳食宝塔”为教学实例，让90﹪学生能够通过阅读资

料，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成正

确的认识——营养一定要均衡

（依据：1、“膳食宝塔”在本课中起的重要作用，是教学的重

点２、根据课标中通过搜集、整理、分析培养学生探究能力的描述

确定的目标（８页））

三、使80﹪的学生通过对“一天均衡膳食”的制定、分析与研

究，学会合理搭配膳食，做到均衡营养。感受到理性思考的重要

性。建立健康生活的意识。（依据：1、本课是单元教材前面几课教

学内容的延伸，要求学生在认识到营养要均衡的重要后，逐渐养成

均衡营养的习惯2、课标中对于学生探究能力培养的表述中明确指

出学生在经历探究的过程中要获得一定的情感体验.）

教学重点：

理解均衡营养的重要性。

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（依据：教材显示，学生认识到均衡营养的重要性是学生学会

合理均衡营养的前提，因此我以此为教学重点）

教学难点：

让学生通过“搭配一天的膳食营养”学会合理搭配膳食营养，

建立健康生活意识。

（依据：1、本单元教材内容以及本课教学内容的特点无论是学

习“一天的食物”还是“食物中的营养”其目的都是为了让学生学

会合理均衡的搭配膳食营养的2、课标中指出涉及科学探究能力的

内容要以“会”或者“能够”等词语来描述，所以我以此为教学难

点。）

教学准备：

1、均衡膳食食物搭配记录表（参照教科书第48页

2、均衡膳食宝塔资料、挂图、照片。

（依据：直观的教具便于学生获得直观的感性认识）

教学过程：

一、创设情景，激发兴趣

谈话引入：同学们，老师给大家介绍两个朋友，学生说说他们

的特点。猜猜他们为什么会这样？

我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保

证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。（板书课题）只有营

养均衡，我们才不会出现偏胖或偏瘦的情况，怎样搭配膳食才能获

取均衡的营养呢？

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（二）探究过程

1、营养均衡的标准

（1）首先请同学们阅读教科书上的均衡膳食“宝塔”图，它可

以为我们选择食物，获取均衡营养提供参考。

（2）小组阅读探讨：1、“宝塔”中为我们提供能量的是哪类

食物2、支持我们生长发育的是哪类食物3、能使我们保持健康的是

哪类食物4、“宝塔“中不同种类食物用量的多少，又告诉了我们

什么？

（2）全班交流

各小组代表交流发言，相互补充。

师小结：均衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食

物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食

物在膳食中的地位和应占的比重。（达成学习目标1、2）

2、搭配膳食营养

（1）小组活动

出示挂图：将我们一天中的食物记录卡按照宝塔各层食物的分

类进行摆放。学生板演，把卡片贴在黑板宝塔上。

与均衡膳食“宝塔”图对照，看看黑板的食物搭配与食物均衡

膳食“宝塔”有什么不同找找膳食中哪些不合理把这份食谱改进一

一下

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学生板演。

看看你的食谱中有没有这些问题，把你的食谱修改一下。

学生汇报。

（2）探讨膳食搭配

过渡：这份食谱保证了我们一天的营养均衡，如果我们每天都

吃这些食物，是会吃腻，既要让我们的身体保持长期营养均衡，还

要适当换些口味，也就是既改变每天的食物种类，又保证每天的营

养均衡。我们应该制定什么样的膳食搭配原则？这就需要我们思考

更多的条件，比如，这几天手指脱皮了，是否要增加相关的维生

素，这几天运动量比较大，是否要考虑增加富含糖类的食物-----在考

虑到诸多因素的基础上，制定出“我的膳食营养原则”。

（3）就同学们参照教科书48页的“我的膳食营养原则”制定

你自己的膳食营养原则。（达成学习目标3）

（4）学生交流、汇报。

（三）课外延伸

1、这节课我们学会了怎样合理膳食，才能均衡营养，为了家人

健康，给你的家人设计一份均衡膳食。

2、请按自己的食谱实践，希望同学们合理饮食，保证营

养均衡，做一名健康，有活力的孩子。