炒香菇

厨房美食菜谱：青蒜辣炒香菇的做法

新鲜的香菇特别嫩，口感很好，而且现在也是吃青蒜的

季节，而且味道也很足，虽然没有放大蒜提味，但是口感好，

很耐嚼。放点郫县豆瓣一起炒，还不用放盐了。

食材

主料：

鲜香菇200g

青蒜

油适量

郫县豆瓣酱适量

洋葱少许

姜少许

味精少许

步骤

1.鲜香菇，洗净。

2.青蒜，洗净。

3.准备郫县豆瓣酱。

4.青蒜，切段。

5.香菇，切条。

6.洋葱切丝，姜切末。

7.热油锅。

8.加入洋葱和姜，煸炒。

9.加入郫县豆瓣酱。

10.煸炒出香味。

11.加入鲜香菇。

12.加入青蒜。

13.加入味精。

14.翻炒均匀，即可。

小贴士：因为青蒜都可以生吃，所以要大火翻炒几下

就可以出锅。

郫县豆瓣酱很咸，所以不用放盐。