排骨炖豆角

厨房美食菜谱：排骨豆角花卷一锅出的做法

我们一家人都喜欢吃农家饭店里的一锅出，有菜有饭

的，而且滋味醇香，菜量实惠。今天我照着一个豆友的菜谱，

也做了一个一锅出。嗯，比较有滋有味！

食材

主料：

排骨1000g

豆角

土豆250g

花卷

油适量

盐适量

花椒适量

大料适量

葱姜适量

红辣椒适量

料酒适量

老抽适量

步骤

1.猪排骨准备好洗净

2.开水锅中焯一下去掉血沫捞出

3.准备好调料调好料汁

老抽：料酒:蚝油=2：2：1

4.锅中从新放油加入葱姜辣椒爆香

5.放入排骨

6.加入料汁

7.翻炒着色

8.加入适量的清水

9.加入一大勺白糖去腥提鲜

10.加入适量的盐盖上锅盖炖大约二十分钟

11.土豆豆角准备好改刀

12.放入排骨锅中

13.把做好的花椒放入排骨上继续炖十分钟

14.炖好了花椒发大了土豆豆角排骨都熟了

15.有菜有饭的一锅出就上桌喽

小贴士：排骨炖烂后加入土豆豆角和花卷

炖排骨时水量要加足