大龙虾的做法大全

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澳洲大龙虾的做法大全

龙虾是一种比较昂贵海鲜。如果经常去海鲜市场的人都应该

会知道，龙虾是一种全身红色，甲壳坚厚，头胸甲稍偏的一种动

物。它主要是在海洋中生长，一般来讲都是夜晚才出来运动，而

且龙虾是以动物尸体为主要食物，所以龙虾的肉质比较的鲜美而

且也比较的厚实。

澳洲大龙虾也是属于龙虾的一种，为什么叫他澳洲大龙虾呢?

这主要是因为它原产在澳洲，是经过人工养殖才来到中国的，我

们为区分本地龙虾和澳洲龙虾，所以我们把他们叫做澳洲大龙虾，

澳洲大龙虾的价格比我们本地龙虾，他的肉质也比较本地龙虾鲜

美，下面，我们来简单的了解一下怎样可以烹调澳洲大龙虾。

★主料：澳洲龙虾1200g

★辅料：橄榄油适量胡椒粉适量料酒适量姜适量蒜

适量葱适量

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★做法

1，龙虾在海鲜店让员店切件处理好

2，烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜

3，中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。

4，将龙虾放入大火爆炒。

5，炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻

再打开锅盖。

6，将盛起的姜蒜葱白重新倒入。

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7，翻炒均匀

8，再将香菜以及葱叶一起放入。

9，只需炒片刻即可熄火上碟。、

以上就是澳洲大龙虾的做法，从上面，我们可以看到其实澳

洲大龙虾的烹调方法同普通的龙虾的做法也是大同小异的，但是

他们的口感相差也是很远的，所以如果喜欢吃龙虾的朋友还是选

择吃用澳洲大龙虾的比较好。