苏州特色小吃

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关于关于苏州美食作文5篇

要问世界上啥最美味?本美食家这次苏州之旅就领教了美食，这

天俺就去位于苏州石路的美食一条街见识一下什么是真正的美食!下

面是小编为大家收集关于苏州美食作文，欢迎借鉴参考。

苏州美食

上有天堂，下有苏杭。苏州的景点有名，小吃也非常有名。苏州

的小吃花色繁多，有香气四溢的小馄饨，有香酥可口的芡实糕，还有

香脆酥松的蟹壳黄，而我最喜欢苏州的糖粥了。

笃笃笃，卖糖粥每次听到这叫卖声，就会让我垂涎三尺。白白稠

稠的粥，热气腾腾的样子立刻浮现在我脑海里。只见粘稠的白粥上泛

着一点点黄花，仿佛平静的湖面上漂满了枯黄的树叶一般，那是被淋

上了桂花汁的缘故。香香的白粥还被盖上一层厚厚的红豆沙。这时如

用勺子一翻，米香豆沙香夹杂着桂花的香气扑鼻而来，让人馋涎欲滴，

说不定碗底还能翻出些小圆子呢。

糖粥不仅看相好，尝一口，味道更棒!吃糖粥时，我喜欢先用勺

子把粥和豆沙拌在一起，这时粥被渗透进了豆沙的香甜，豆沙里也有

了粥那独特的米香。一勺糖粥入口，啊!一股浓浓的香甜味充满了我

的口腔，细细咀嚼，慢慢品尝，舌尖上的每个味蕾都在享受着这满口

的香气。把粥咽下去的时候是最美妙的，一股桂花的清香从舌尖到喉

咙，再到胃中，感觉全身上下仿佛都浸在桂花的清香里，舒服极了。

那么好吃的糖粥是怎么做的呢?其实很简单，只要把大米淘洗干

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净，用慢火熬成粘稠的粥，撒上一些糖，淋上桂花汁，最后盖上豆沙，

一碗香气扑鼻诱人的糖粥就做好了。

有一天，我吃糖粥时，不小心把碗弄翻了，糖粥全倒翻在身上。

一回到家，妈妈就闻到了一股香味，她在我身上闻了又闻，像只小狗

似得，问我怎么回事?我说：把糖粥打翻在身上了。妈妈哈哈大笑地

说，糖粥让我变成了一个小香人了。于是，我便给糖粥取了外号叫满

身香。

百闻不如一见，百见不如一尝，如果你到苏州来，一定要记得去

尝尝苏州小吃糖粥哦!

苏州小吃

苏州的小吃名扬海外.观前街有一条美食街叫太监弄,这分布着大

大小小的美食店。我在黄天源品尝到了豆腐花的美味。

你见过白玉兰花吗?苏州的豆腐花，就像是一片片白玉兰落在小

巧的蓝边瓷碗里，随着手的晃动，玉兰花瓣似的豆腐花，竟似活了一

般，在小碗里微微浮动。豆腐花形状各异，只要稍稍一动，就会变成

另一种形态，总之，变来变去就像花，要不怎么叫豆腐花?它看起来

就舒心，更不用说品尝。

豆腐花制作很讲究。先将黄豆用水浸泡，洗去豆皮，加清水磨碎，

用纱布滤渣，豆浆水煮沸，然后用适量的栗粉、石膏粉和清水调均，

一手拿石膏粉，一手拿煮沸的豆浆，同时迅速倒入大盆，盖上盖子。

过一会儿，一碗碗色香味具全的豆腐花就做成了。如果要吃咸的，就

可洒几粒盐、几粒虾米、紫菜、酱油、香油。大家可根据自己的喜好，

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加入调料。

我认为吃豆腐花的最佳时节是冬天。手里捧着香味扑鼻、热气腾

腾的豆腐花，先对着豆腐花吹一吹，不要让它太烫，然后一小块一小

块的吃。是因为太滑的缘故吧，轻轻一咽就顺溜而下，顿时感到肚子

热烘烘的，如果一碗全部吃完，身体就会暖和和的，脸蛋红彤彤的。

尽管是严寒刺骨的北风，也感觉不到冷。每当我吃着豆腐花，就会想

起那洁白纯净、芳香宜人的玉兰花。它们一样的颜色，一样的喷香。

所以豆腐花的名字在我心中改变了。

我爱苏州时令美食

金秋十月里，是丹桂飘香的日子。我们的小区里到处都是桂花的

清香：：小巧玲珑的桂花像一个个穿着淡黄色的四叶裙摆的公主一样，

一团团、一簇簇的躲在高高的枝丫上，这时，你若是从桂花树那里经

过，不仔细寻找的话，还会纳闷着;沁人心脾的清香是从哪来的呢?

说到桂花，我不得不提到苏州的特色小吃桂花糕了。没错，这个

季节，也正是我这个新苏州吃货的解馋季节，因为每年这个时候，我

的父母都会带我去苏州的各地大快朵颐，而其中不得不去的地方，就

是做桂花糕的老字号黄天源了。

看到盘子中整齐码放的一块块洁白酥润的桂花糕，就已经令人浮

想联翩了，拿起一块，浓郁的桂花香气已经花香袭人，细细咀嚼，滑

软油润、软糯甘饴，又甜而不腻，清香可口。米香、油香包裹着桂花

香，重重美味又层层分明，甜中回味着甘。香糯里伴随着丝丝的凉。

再配上一杯老板自酿的酸梅汤，或是西山的碧螺春，简直都可以把山

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寺月中寻桂子的意境融化口中了。满足了肚子里的馋虫以后，我的好

奇心又出来了。

由于爸妈和老板是朋友，所以在我的再三央求下，老板才勉强同

意我进制作间看一眼。我好奇的把小脑袋伸进制作间，立刻就被

一阵醉人的桂花香包围了。只见糕点师傅们把收集好的鲜桂花挤

去苦水，用糖蜜渍，并与蒸熟的米粉糯米粉、熟油、提糖拌和经过蒸、

炒磨、、拌、擀，形成了一块块又大又圆、热气腾腾的桂花糕，再用

一个长方形的模具往下用力一压，一块块桂花糕就做成了。整个过程

纯手工制作。

说到桂花糕，还有一段有趣的来历呢：新都有个叫刘吉祥的小贩，

他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤

去苦水，用糖密侵渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，

装盒成型出售，取名桂花糕。

桂花糕一经售出，便引来人们争先购买。后来，由当地糖果坊将

此糕的制作传成下来，并且不断提高质量，使桂花糕成了远近闻名的

苏州特产。

我喜欢苏州的时令美食，是因为它不像天津的狗不理和麻花，北

京的烤鸭和驴打滚一样，一年四季都能吃到，而苏州的美食是季节性

的，比如说三四月的青团子，过了清明，就只有在梦里吃了。被老苏

州称为水上人参的鸡头米，过了中秋，就只有眼巴巴的等待来年吃了。

亲爱的朋友，我想大声告诉你们：我爱苏州，更爱苏州的时令美

食!

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姑苏美味

初到江南，若是北方人免不了是不适应的：缠绵的细雨，湿冷的

气候那是姑苏的秋冬了。此时，若是苏州人，定会早上起床后，吃碗

面暖暖身子才工作的。说到面食，遇上几位老苏州，他们定会响堂堂

地报出几个老字号：朱鸿兴、万福兴、近水台、陆振兴等。

苏州的面馆几乎随处可见，虽不大，但里头还算宽敞：都是曲尺

形的柜台，沿窗排上几张八仙桌，一碗面均价在4。5元左右那是三

四年前的事了，现在一碗面要6元起价，而且桌子似乎也排的拥挤了

些。

个人还是比较喜欢古朴型的面馆吧。苏州由于地处江南，天气有

些湿冷，早上吃碗面是极惬意的这面是做的极其精致的，细如发丝的

面条从锅中如青龙出水般被捞起，然后静静地卧在汤水中。近观面条，

色泽光亮，散发着淡淡的麦香。而此时如果你去喝上一口汤水，更是

妙哉不可言，鲜香一下就从口中泛出。据说这汤水都是熬汤师傅隔夜

用猪骨、鳝骨、鸡汤熬了一夜才成的，鲜美之感自不必多言。

如果仅是这些就诱惑住了你，那姑苏面文化的精髓你还没领略到。

关键在于吃面时的浇头与汤水的搭配也是十分讲究的：细嫩爽口的虾

仁面必是配上清淡吊鲜的鸡汤;传统又鲜香的焖肉面必是配上醇厚顶

鲜的猪骨汤。

此外，吃面还有免青、重青、宽汤、紧汤等学说那是一般老苏州

才品鉴得出其中差别的了，对于外来人来说，一碗正宗的苏式汤面足

以勾魂半。我去过其他许多地方，也品尝过所谓的日本拉面，但

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也许是对于乡土的眷恋吧，我独爱姑苏的面。

有句话叫宁愿听苏州人相骂，也不愿听某某(某地方)人讲话。从

中，可窥见苏州人的脾性：温柔，不愿争执。阿要来碗啥个面?一句

吴侬软语，让你吃面前就感受到了苏州糯的文化底蕴。况且，面店多

是薄利多销，一碗面真的是好吃又不贵。

然而，日益入侵的外来文化，打破了姑苏传统的饮食文化。也许

在小朋友眼中，更亲切的是肯德基等等。面店有些生意也大不如前，

甚至被人奚落到随便填饱肚子的地方。但店主们似乎也无怨无悔，依

旧传统着，依旧坚守着经商最基本的道德。这就是我独爱的苏州的美

味爱在一个冬日的早晨，吃着一碗澄澈的汤面，听着欸乃的桨声。

苏州风味小吃津津豆腐干

我的家乡苏州是一个很美丽的地方，风味小吃也有很多，比方说

我最喜欢的津津豆腐干。

津津豆腐干是苏州众多有名小吃中的一种，据我了解，它的历史

十分悠久呢：1927年祝姓合资开办新新牛肉素鸡作，后改为津津牛

肉素鸡作，主要生产津津牛肉干。因牛肉货源经常间断，祝氏转以生

产卤汁素鸡为主，作料和包装仿照牛肉干，称津津卤汁豆腐干，一时

风靡苏州车站、码头，成了苏州人旅游不可不必备的小吃。1956年

公私合营后并入平江糖果糕点食品厂，后并入苏州食品厂。而且，它

的制作方法已被列为苏州非物质文化遗产名录并被国家质量监督检

验检疫总局核准。所以，津津豆腐干可以说是既卫生又美味。

记得小时候，津津豆腐干可是我的掌上明珠，一日三餐都离不开

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它。有时为了一品它的美味，便缠着妈妈老半天。那时妈妈也拿我没

办法，只好如了我的愿，可是她始终都不明白为什么我会对这种豆腐

干那么爱不释手。

随着时间的渐渐流逝，我已经长大了，可是我还是像小时候那样

对这种苏州特有的豆腐干情有独钟。

能让它经历几十年的风雨而依然在小吃中赫赫有名的原因，无疑

就是两个字：美味!

津津豆腐干是正方形的，皱皱的，呈深红色。而苏州人很讲究，

通常拿出一个雪白的盘子，轻轻地把豆腐干倒在上面。这时，一块块

色味俱佳的豆腐干伴随着酱红色的卤汁便呈现在了面前。卤汁在白瓷

盘的映衬下，微微闪着水的色泽。让人一看就食欲大增。

咬上一口，甜甜的，嫩嫩的，随之爽口的卤汁便一下充溢了口腔，

渐渐划过咽喉，让我不由自主的感叹它的美味!太过美好的味道竟让

我有些不忍再咬第二口。

苏州卤汁豆腐干色香味美，鲜甜可口，老少皆宜，让越来越多

的人对它赞不绝口。

这就是苏州风味小吃津津豆腐干，如果你也喜欢，那就赶紧来尝

一尝吧!