大米发糕怎么做

传统米糕的做法有哪些呢

关于《传统米糕的做法有哪些呢》，是我们特意为大家整理的，

希望对大家有所帮助。

谈起了米发糕想来大伙儿一定都是想起很棒糯糯的米发糕，

是归属于自身儿时的味道，你是否还记得之前小的时候，每到新

年逢年过节家中没钱买檽米便会用稻米来制做出的米发糕，也是

黏糊糊的味儿带著一丝丝的清甜味，配搭上白砂糖等传统式的包

馅便会做的鸡美味又美味可口，针对传统式米糕的做法，如今我

们又该怎么制作呢!

“它是江苏地区很传统式的一道家常甜点特色小吃。简易易

做，芳香怡人，软糯甘甜。传统式的包馅是用红豆沙和蛋黄月

饼来做。可是家中制做包馅能够变幻无常，作出各种各样口感。”

主要材料

檽米(250克)

辅材

紫红薯(1个)蜜红豆(150克)芝麻(适当)

厨房用品

搅拌器、电饭锅、炒菜锅

1准备好全部的食物。

2白芝麻文火炒出香味预留。

3紫红薯削皮切成片放进碗中。

4入炒锅中煮开。

5檽米清洗干净放进电饭煲中制成糯米糕。

6蜜红豆放进搅拌器中搅弄成蓉。

7把蜜豆蓉放进碗中拌匀称预留。

88蒸熟的紫红薯取下用汤勺碾成泥。

9糯米饭蒸好取下略微凉一凉。

10取一个寿司卷，上边铺平保鲜袋，放进糯米糕。

11糯米糕上再放一块保鲜袋，用擀面棍把糯米糕擀成饼形状。

12除掉上边的保鲜袋铺平一半紫薯泥。

13随后在另一边铺平蜜豆蓉。

14随后卷发展条，用寿司卷协助定形。

15除掉寿司卷和保鲜袋。

16把炒过的白芝麻撒在上面，匀称的滚好粘满。

17再切一小块就可以服用。

小技巧：

紫薯泥无需放糖，早已很有清甜味了。

蜜红豆沒有能用红豆沙替代。

一定要垫上保鲜袋擀至糯米糕，以防黏连。

用寿司卷帘能够更便捷的协助定形。

切糕体的情况下刀可沾几滴水，会更好切。

实际上传统式米糕做法各形各色类型不一样，伴随着如今大

伙儿的生活品质愈来愈优异，慢慢的能够在传统式的米发糕上

边改变一些花式和款式，可以用紫薯泥或是是红豆馅，红豆沙来

替代开料。