韩国泡菜火锅

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食物类英语单词

1．水果类（fruits）：

西红柿tomato菠萝

pineapple

西瓜watermelon香蕉banana柚子shaddock

（pomelo）

橙子orange苹果apple柠檬lemon樱桃cherry柑橘tangerine

梨pear椰子coconut葡萄grape枣Chinedate

去核

pitteddate

芒果mango

草莓

strawberry

树莓

raspberry

蓝莓blueberry黑莓

blackberry

甘蔗sugarcane

木瓜pawpaw

（papaya）

杏子apricot油桃nectarine柿子persimmon石榴

pomegranate

榴莲jackfruit槟榔果

arecanut

猕猴桃

kiwifruitorChinegooberry

金橘cumquat山楂果haw

蟠桃flatpeach桃子peach荔枝litchi青梅greengage水蜜桃

honeypeach

香瓜，甜瓜

muskmelon

李子plum杨梅waxberryredbayberry桂圆longan杨桃starfruit

枇杷loquat莲雾

wax-apple

番石榴guava沙果crabapple

2．肉、蔬菜类（livestock家畜）：

南瓜（倭瓜）

pumpkincushaw

甜玉米Sweetcorn韭菜leek木耳agarics

牛肉beef猪肉pork羊肉mutton羔羊肉lamb

鸡肉chicken咸猪肉bacon腱子肉tendon肘子porkjoint

瘦肉leanmeat肥肉speck黄花菜daylily

（daylilybud）

豆芽菜beansprout

萝卜radish胡萝卜carrot豌豆pea马铃薯（土豆）potato

黄瓜cucumber苦瓜balsampear秋葵okra洋葱onion

芹菜celery芹菜杆celerysticks地瓜sweetpotato蘑菇mushroom

橄榄olive菠菜spinach冬瓜（Chine）waxgourd莲藕lotusroot

紫菜laver油菜colerape茄子eggplant香菜caraway

青椒greenpepper四季豆青刀豆

gardenbean

银耳silveryfungi茴香fennel

鲤鱼carp金针蘑

needlemushroom

扁豆lentil槟榔areca

生菜莴苣lettuce竹笋bambooshoot白菜Chinecabbage

（celerycabbage）

（甘蓝）卷心菜cabbage

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水萝卜summerradish艾蒿Chinemugwort绿豆mungbean毛豆greensoybean

丝瓜towelgour

3.海鲜类（afood）：

虾仁PeeledPrawns龙虾lobster小龙虾crayfish（退缩

者）

虾籽shrimpegg

小虾（虾米）shrimp对虾、大虾prawn蟹crab蟹足crabclaws

烤鱿鱼（toast）squid海参acucumber扇贝scallop鲍鱼a-earabalone

小贝肉cockles牡蛎oyster海蜇jellyfish鳖海龟turtle

蚬蛤clam鲅鱼culter鲳鱼butterfish鱼鳞scale

鲢鱼银鲤鱼

chubsilvercarp

黄花鱼yellowcroaker

4.调料类（asonings）：

醋vinegar酱油soy盐salt加碘盐iodizedsalt

糖sugar白糖refinedsugar酱soysauce沙拉salad

辣椒

hot（red）pepper

胡椒（black）pepper花椒

wildpepperChinepricklyashpowder

色拉油saladoil

调料

fixingsauceasoning

砂糖

granulatedsugar

红糖brownsugar冰糖RockSugar

芝麻Sesame芝麻酱

Sesamepaste

芝麻油Sesameoil咖喱粉curry

番茄酱（汁）

ketchupredeye

辣根horradish葱shallot（Springonions）枸杞（枇杷,欧查果）

medlar

姜ginger蒜garlic料酒cookingwine蚝油oystersauce

八角anied黄椒肉桂

cinnamon(在美国十

分受欢迎)

洋葱onion酵母粉

yeastbarmYellowpepper

黄油butter香草精(甜点必

备)vanillaextract

面粉flour

5.主食类（staplefood）：

三明治sandwich米饭rice粥congee（ricesoup）汤soup

饺子dumpling面条noodle比萨饼pizza方便面instantnoodle

牛排steak里脊肉fillet肉丸子meatballs蛋挞eggtart

香肠sausage面包bread黄油（白塔油）butter茶叶蛋Teaeggs

油菜rape饼干cookies咸菜（泡菜）pickle馒头steamedbread

饼（蛋糕）cake汉堡hamburger火腿ham奶酪chee

馄饨皮wontonskin高筋面粉Strongflour小麦wheat大麦barley

青稞highlandbarley高粱broomcorn春卷Springrolls芋头Taro

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（kaoliang）

山药yam鱼翅sharkfin黄花daylily松花蛋皮蛋

prervedeggs

春卷springroll肉馅饼mincedpie糙米Brownrice玉米corn

馅儿stuffing开胃菜appetizer面粉flour燕麦oat

白薯sweetpotato凉粉beanjelly糯米江米stickyrice燕窝bird'snest

粟Chinecorn枳橙citrange点心（中式）dimsum淀粉starch

6.干果类（dryfruits）：

7.酒水类（beverage）：

红酒redwine白酒whitewine白兰地brandy葡萄酒sherry

伏特加酒vodka鸡尾酒cocktail汉斯啤酒Hansbeer冰镇啤酒

iced(chilled)beer

班图酒bantubeer半干雪利drysark生啤酒draftbeer白啤酒whitebeer

汽水(软饮料)soda（盐）汽水

sparklingwater

果汁juice冰棒Ice-lolly

啤酒beer酸奶yoghurt豆奶soymilk豆浆soybeanmilk

七喜7UP麒麟（日本啤酒kirin）凉开水

coldboiledwater

浓缩果汁

concentratedjuice

札幌（日本啤酒）

Sapporo

爱尔啤酒（美国）aleA级牛奶grandAmilk参水牛奶bluemilk

日本粗茶bancha<苏格兰>大麦酒

barley-bree

咖啡伴侣coffeemate

8.零食类（snack）:

mint薄荷糖cracker饼干biscuit饼干棒棒糖bonbon

茶tea

（沏茶makethetea）

话梅prunecandiedplum锅巴ricecrust瓜子meloned

冰棒（冰果）ice

（frozen）sucker

冰淇凌icecream圣代冰淇淋sundae布丁pudding

防腐剂prervative巧克力豆

marblechocolatebarley

9.与食品有关的词语（somewordsaboutfood）:

炸fired炝quickboiled烤roast烩brai（烩牛舌

braidoxtongue）

饱了饱的fullstuffed解渴quenchthirst产品有效期

expirationdate

防腐剂prervative

形容食物变坏

spoilspoilage

绝味酿agoodstrongbrew

腰果Cashewnuts花生peanut无花果fig榛子filberthazel

栗子chestnut核桃walnut杏仁almond果脯prervedfruit

芋头taro葡萄干raisincordial开心果pistachion巴西果brazilnut

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10.中式早点：

烧饼Clayovenrolls油条Friedbreadstick韭菜盒

Friedleekdumplings

馒头teamedbuns

水饺Boileddumplings蒸饺Steameddumplings饭团

Riceandvegetableroll

豆浆Soybeanmilk

蛋饼Eggcakes皮蛋100-yearegg咸鸭蛋saltedduckegg

11.饭类：

稀饭Riceporridge白饭Plainwhiterice油饭Glutinousoilrice糯米饭Glutinousrice

卤肉饭

Braidporkrice

蛋炒饭

Friedricewithegg

地瓜粥

Sweetpotatocongee

12.面类：

馄饨面

Wonton&noodles

刀削面

Slicednoodles

乌龙面

Seafoodnoodles

板条Flatnoodles

麻辣面Spicyhotnoodles麻酱面

Sesamepastenoodles

鸭肉面

Duckwithnoodles

鳝鱼面Eelnoodles

榨菜肉丝面

Pork,pickledmustardgreennoodles

牡蛎细

Oysterthinnoodles

米粉Ricenoodles炒米粉

Friedricenoodles

冬粉Greenbeannoodle

13.汤类：

鱼丸汤Fishballsoup蛋花汤

Egg&vegetablesoup

紫菜汤Seaweedsoup酸辣汤Sweet&soursoup

蛤蜊汤Clamssoup牡蛎汤Oystersoup馄饨汤Wontonsoup猪肠汤

Porkintestinesoup

贡丸汤Meatballsoup肉羹汤porkthicksoup鱿鱼汤squidsoup花枝羹Squidthicksoup

14.中餐：

熊掌bear'spaw海参beche-de-mer;

acucumber

海鳝asturgeon海蜇皮saltedjellyfish

海带kelpaweed鲍鱼abalone鱼翅sharkfin干贝scallops

龙虾lobster燕窝bird'snest烤乳猪

roastsucklingpig

猪脚pig'sknuckle

盐水鸭

boiledsaltedduck

腊肉prervedmeat叉烧barbecuedpork香肠sausage

肉松friedporkflakes烤肉BAR-B-Q荤菜meatdiet素菜vegetables

肉羹meatbroth地方菜localdish广东菜

Cantonecuisine

客饭tmeal

咖喱饭curryrice炒饭friedrice白饭plainrice锅巴crispyrice

粥

gruelsoftriceporridge

打卤面

noddleswithgravy

阳春面Plainnoodle砂锅casrole

火锅

chafingdishfirepot

肉包子meatbun烧麦shao-mai腐乳prervedbeancurd

豆腐beancurd豆豉frmentedblankbean酱瓜pickledcucumbers皮蛋prervedegg

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鸭蛋saltedduckegg萝卜干driedturnip

15.西餐与日本料理：

菜单menu法国菜Frenchcuisine今日特餐

today'sspecial

主厨特餐chef'sspecial

自助餐buffet快餐fastfood招牌菜specialty欧式西餐

continentalcuisine

饭前酒aperitif点心dimsum炸薯条Frenchfires

烘马铃薯bakedpotato马铃薯泥

mashedpotatoes

泡菜

pickledvegetables

韩国泡菜kimchi

简蛋卷omelette布丁pudding甜点pastries石头火锅stonefirepot

蟹肉crabmeat明虾prawn海螺conch田螺escargots

炖牛肉braidbeef熏肉bacon

荷包蛋poachedegg煎一面荷包蛋

sunnysideup

煎两面荷包蛋over煎蛋friedegg

半熟蛋Overeasy煎全熟蛋overhard炒蛋scrambleeggs煮蛋boiledegg

日本竹筷sashi日本米酒sake味噌汤Misoshiru铁板烤肉roastmeat

生鱼片sashimi奶油butter