大蒜苗怎么炒好吃

厨房美食菜谱：蒜苗炒饭的做法

孩子早餐，午餐都在学校搭食，只有晚餐才在家吃，最

近又经常只有母子俩在家，做饭不太好做，少放点又都粘

锅底了孩子不喜欢吃饭焦，放一杯米有2碗饭，经常有剩

饭，我差不多每天中午都吃剩饭菜。今天早上腌腊肉，想想

自己的午饭，就切出一小块五花肉留着炒饭吃，放点蒜苗一

起炒很香。

食材

主料：

剩饭1碗

五花肉40g

蒜苗4根

生抽适量

盐适量

步骤

1.剩饭一碗，蒜苗4根，五花肉40克

调料：生抽

2.五花肉切薄薄片，蒜苗切小粒

3.热干锅将五花肉铺在锅里煎煸出油，放少量的盐，

这样出来的带点咸味更好吃

4.煎煸出油加入蒜苗粒翻炒至蒜苗变色

5.加入剩饭

6.淋上适量的生抽调味，边炒边用锅铲压散开炒香

出锅

7.香香的蒜苗炒饭

小贴士：五花肉切非常薄容易熟，煸出油来不需要

额外放油，否则炒饭会很油腻

放点点盐煎肉更香