鲍鱼怎么清洗制作

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活鲍鱼怎么洗干净

活鲍鱼清洗干净的方法具体如下：

1、活鲍鱼清洗干净的方法之将鲍鱼泡于冷水中48小时。

2、活鲍鱼清洗干净的方法取出后用沸水泡一晚，让其自然舒

展，回复原状。

3、活鲍鱼清洗干净的方法将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，

否则会影响到鲍鱼的口感与品质。

4、活鲍鱼清洗干净的方法洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内

以大火蒸10小时。

5、活鲍鱼清洗干净的方法于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小

排、生猪油与糖、姜葱等材料;慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸

锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚。

6、鲍鱼清洗干净的方法第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗

慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。

鲍鱼的作用

不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平

肝、固肾”，可调整肾上分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治

月经不调、大便秘结等多种疾病。

鲍鱼的适合人群：

一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神

难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，

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但必须配药同炖，才有疗效。

鲍鱼的适用量：

每次1个。一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍

鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。

痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。虽然鲍鱼

人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。