香菇油菜怎么做好吃

油菜怎么做好吃

油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相

对湿润的地方，譬如*的南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞

未放的时候可以食用，下面小编通过海米油菜的示例来教大家油菜怎

么做好吃。

食材：海米、油菜、盐、鸡精、花生油

具体做法：

1、把油菜清洗干净，沥干水分后备用。如果油菜比较大，可以适

当的切成两半。海米准备好，葱姜蒜切成碎末。

2、锅烧热，烧干刷锅残留的水后放入适量花生油，待油烧热至七

八成熟时放入葱姜蒜末爆香。

3、然后放入海米煸炒一会儿，待海米熟透了再放入洗好的油菜翻

炒，稍微加入些开水，尽量翻炒的均匀一些。

4、翻炒一会儿后调成小火，然后再放入适量的细盐、鸡精(要少

放，吃多了不好)等调味料，继续翻炒几下。

5、出锅时再滴入几滴香油，就更加好吃了。

关于油菜：

油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：BrassicacampestrisL.十字

花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜*深绿，帮如白菜，属十字花科

白菜变种，花朵为黄*。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油

菜。目前油菜主要栽培(品种)类型为：白菜型油菜

(Brassicarapa(campestris)L.)，芥菜型油菜(BrassicajunceaL.)，甘蓝

型油菜(BrassicanapusL.)。