糖醋藕片的做法家常

2油焖茭白无锡排骨双色排骨银萝排骨

3番茄炖排骨苦瓜炖排骨清炖排骨川味豆豉红烧肉

4苏式可乐红烧肉叉烧肉板栗烧肉

5百叶结烧肉香糟肉外婆红烧肉

6一锅煮蚝油萝卜火爆腰花

7芹菜肉丝萝卜丝炒肉小炒肉

8焖萝卜油焖笋片豌豆炒三丁

9黄豆芽海带炒肉丝鲍汁白灵菇木耳黄花菜

10蚝油蘑菇笋丝炒肉黄焖鸡

11香菇碎鸡芦笋炒鸡肉香菇鸡丝木耳炒鸡片

12茄汁鸡翅柱侯鸡耗油鸡

13茄汁鸡咖喱鸡葱油鸡

14红焖羊排增加食欲的红焖羊肉孜然羊肉

15酱焖羊肉烧羊肉干锅羊肉碎椒炒牛肉

16杭椒牛柳颜色好看的茄汁牛肉

17杭椒牛柳颜色好看的茄汁牛肉

18五果煨鸭啤酒可乐鸭酱汁鸭方白菜油鸭

19海带焖鸭蒜烧鸭酸菜鸭

20红焖大虾干锅鱿鱼鲶鱼烧茄子

21滑嫩味美的榨菜烧鱼好吃诱人的家常焖鱼咸香可口的咸菜焖鱼

22肉质松软的五香鲅鱼家常味足的红烧鱼四川麻辣鱼

23千岛湖红烧鱼蒜烧鱼炒河虾

24酸菜鱼块《M---81自动锅》川味素炒藕片老干妈炒藕丁

25糖醋藕片香辣豆豉炒藕丁香辣藕片

26橄榄菜炒豆角素豆角干豆角咸肉

27豆角炒肉清淡可口的香菇烩山药地道美味的咖喱土豆别具一格的地三鲜

28辣炒白菜香菇油菜

29醋溜白菜

30

31白菜烧肉片肉丝炒蘑菇素焖茭白

32茄汁菜花蒜蓉空心菜豆豉油麦菜

33菜香味浓的耗油菜心醋烧茄条辣炒土豆丝

34醋熘土豆丝香菇烩山药咖喱土豆

35咸鱼茄子煲青蒜炒肉片蟹黄南瓜

36别有风味的萝卜丝炒肉肉末炒豆腐红烧腐竹

37一品豆腐三色豆腐白菜焖豆腐

38家常冻豆腐家常豆腐咸肉豆腐豆腐干炒腊肉

39肉末豆腐蜜汁豆干豆腐干炒芹菜

40蟹黄豆腐老北京炸酱鱼头汤

41老汤类猪骨浓汤

42土豆西红柿排骨汤西洋菜煲龙骨

43黄杞大骨汤茶菇排骨汤乌龟龙骨汤玉米大骨汤

油焖茭白

主料：茭白300克；

调料：盐2克、酱油20毫升、白糖5克、姜2片、油20毫升；

做法：1、先将茭白洗净，切成滚刀块备用。

2、锅中放入油，加放姜铺底，再将茭白以及调料一同放入锅里。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、茭白切成滚刀块，姜切末；

2、一定要先把姜放到锅底。

品味：香气扑鼻，色泽诱人。

无锡排骨

主料：排骨500克

调料：盐4克葱2段姜3片蒜2瓣番茄酱50克酱油5毫升糖10克油20毫升料

酒10毫升加水量为800ml

做法：1、排骨洗净剁成段，放入锅咖水烧开氽烫3分钟捞出，用清水洗净备用。

2、锅中放入油把主料以及调料一同放入锅中。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【红烧排骨】功能，启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后用铲子充分将锅中的菜品搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：如果在菜品出锅后撒上点香菜颜色味道会更香醇。

口味：颜色诱人，味道香醇。

双色排骨

1.双色排骨

主料：排骨750克

辅料：冬瓜３００克、胡萝卜５０克

调料：盐6克、料酒１０毫升、葱２段、姜４片

水量：清水或高汤1600毫升

制做：冬瓜、胡萝卜去皮切块；将排骨斩成寸段，沸水氽烫；

辅料提示时，加入冬瓜、胡萝卜即成。

银萝排骨

1.银萝炖排骨

主料：排骨750克

辅料：白萝卜500克、香菜一棵

调料一：盐7克、料酒15毫升、葱3段、姜3片

调料二：辣豆瓣酱１５克、酱油３０毫升、糖１５克

水量：清水或高汤1600毫升

制做：白萝卜切块，香菜切末；将排骨斩成寸段，沸水氽烫；

辅料提示时，放入白萝卜；出锅时加入香菜末，调料二配成佐料蘸食

即成

番茄炖排骨

1.番茄炖排骨

主料：排骨1000克

辅料：番茄2个、黄豆芽75克

调料：盐8克、料酒15毫升、姜2片

水量：清水或高汤1600毫升

制做：番茄切块，黄豆芽择掉根；将排骨斩成寸段，沸水氽烫

苦瓜炖排骨

1.苦瓜炖排骨

主料：排骨500克；

辅料：苦瓜１根；

调料：盐3克、料酒10毫升、姜2片、葱２段；

水量：1200毫升

做法：苦瓜去籽切段；将排骨斩成寸段，沸水氽烫；

当提醒加辅料时加入苦瓜，最后烹饪过程自动完成。

清炖排骨

1.清炖排骨

主料：排骨500克；

调料：盐3克、料酒20毫升、葱2段、姜2片、花椒8粒、

干辣椒1个；

水量：1600毫升；

做法：将排骨斩成寸段，沸水氽烫；将排骨、调料、水全部放入锅内；

川味豆豉红烧肉

主料：精选五花肉500克

调料：豆瓣酱20克豆豉5克干辣椒2个大料2个桂皮2片葱2段姜2

片

糖10克盐3克酱油5毫升料酒10克白酒10克

加水量：800毫升（包括料酒，酱油和白酒）

制作方法：1、选好五花肉洗净，切成2.5厘米见方的块，放入锅中加水烧开氽

烫3分钟捞出。2、把氽烫过的肉，调料以及水起放入锅中，盖好盖子，转动功

能旋钮指向【红烧肉】功能，

启动自动烹饪程序。

3、烹饪结束时，用铲子把锅内的汤汁和肉块充分搅拌均匀，然后盛入盘中即可。

品味特点：北方家常风味，以川系菜的辅料制作而成适合众多人群，所喜欢的

一道川系菜肴，吃而不腻鲜香味浓。

本做法：适合猪肉类，羊肉类，鸡鸭肉类，兔肉类等多种原料的制作。

苏式可乐红烧肉

苏式可乐红烧肉

主料：五花肉500克

调料：可乐200克；姜3片；料酒20克；老抽3克；生抽8克；油

30克；八角1粒；

香叶2片；葱半棵；盐5克

加水量为400毫升

做法：五花肉洗净切2.5CM的块；飞水后捞出捆尽水分备用；

锅里放入油；将调料以及红烧肉一同下入锅中；

盖上锅盖按《红烧肉》功能键启动自动烹饪程序；

特点：口味香甜软檽；入口即化；色红亮；子味浓郁

板栗烧肉

主料：带皮五花肉500克、生板栗150克；

调料：盐3克、葱2段、姜2片、白糖5克、料酒10毫升、酱油10毫升

做法：1、先将带皮五花肉清洗干净，切成小块用沸水氽烫一下捞出沥干水分备

用。

2、生板栗去皮备用。

3、锅中放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖将旋钮旋转到【红烧肉】功能启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：板栗去皮、肉切小方块用沸水氽烫；

品味：好吃不腻、

叉烧肉

主料：瘦肉500克；

调料：叉烧酱30克、盐5克、葱2段、姜2片、料酒10毫升、油30毫升；

做法：1、先将瘦肉洗净沥干水分备用。

2、锅中放入油，然后放入调料最会放入主料。

3、盖好锅盖将旋钮旋转到【红烧肉】功能启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：叉烧酱在超市可以买到，如果没有现成的叉烧酱，可以加入酱油和糖来调

味；、

品味：独特好吃。

百叶结烧肉

主料：带皮五花肉300克；

辅料：百叶结（豆皮）150克；

配菜：青蒜1棵(出锅时加入)；

调料：盐5克、葱2段、姜2片、酱油20毫升、白糖8克、料酒10毫升；

做法：1、先将带皮五花肉洗净，切成块沥干水分备用。、

2、锅中放入调料最后放入主料和辅料。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【红烧肉】功能启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、肉切成块，肉块、百叶结用沸水氽烫；

2、青蒜切小段；

3、结束时捡去大葱、姜片，加入青蒜段搅拌出锅。

品味：美味可口，好吃不腻。

香糟肉

主料：带皮五花肉500克；

调料：香糟卤50毫升、姜3片、五香面5克、料酒10毫升、糖8克、虾酱10

克；

做法：1、先将带皮五花肉洗净，用沸水氽烫一下捞出沥干水分备用。

2、锅中放入调料最后放入主料和辅料。

3、盖好锅盖将旋钮旋转到【红烧肉】功能启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后时，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：肉切成方块用沸水氽烫；

品味：鲜香可口。

外婆红烧肉

主料：带皮五花肉500克；

调料：a)葱2段、姜2片、黄酒250毫升以上、老抽20毫升、白糖10克、盐5

克；

b)香油1毫升、胡椒粉0.2克；

做法：1、先将带皮五花肉洗净干净，用沸水氽烫一下捞出沥干水分备用。

2、在锅中放入调料然后放入主料和辅料。

3、盖好锅盖将旋钮旋转到【红烧肉】功能启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束前加放调料B然后用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛

入盘中即可。

要点：1、主要靠黄酒烹制，加水量要相应减少；肉切成方块用沸水氽烫；

2、出锅前加了入B料。

品味：美味可口。

一锅煮

主料：猪肉200克土豆200克香菇30克老玉米2根胡萝卜80克豆角40

克

调料：盐6克姜10克白糖5克

水量：800毫升《4杯》

做法：1；猪肉洗净切大厚片，土豆去皮切厚片；香菇泡发后切丝；胡萝卜切菱

形厚片；姜洗净切片

2．锅内下入原材料以及水《土豆；胡萝卜需加辅料时加入》效果更加完美

3.盖上锅盖，按《煲靓汤》功能键，启动自动烹饪程序

要点：1、土豆；胡萝卜易熟；所以不提前加入，

2、食盐随出锅加入，这样的话，味道会更加鲜美；味清

蚝油萝卜

主料：白萝卜300克

调料：葱1段耗油30克油20克

做法：1、萝卜去皮洗净，根据材料大小切片备用，葱切葱花备用。

2、锅内放入油，把切好的萝卜片，葱花一同放入锅中，加入耗油。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束时用铲子充分搅拌锅中菜品，盛入盘中即可。

要点：一定要根据材料将萝卜切成大小块。

口味：家常风味。

火爆腰花

主料：腰子250克青红尖椒各40克

调料：盐3克生抽10毫升姜2克干辣椒2个白酒10毫升辣椒酱10克

制作方法：1、把猪腰洗净，用刀从中间抛开，去臊筋用刀切成十字花刀，然后

切成片放入盘中，青红尖

椒切滚刀块备用用。

2、把改好花刀的腰花和调料一起放入锅中，盖好盖子，将旋钮旋转到【干锅炒】

自动烹饪程序，

3、烹饪结束时，快速放入辅料，青红尖椒丝搅拌均匀即可。

口味：家常做法，简单易做，味鲜。

营养价值：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治

疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

芹菜肉丝

主料：猪瘦肉100克芹菜200克

调料：盐3克葱1段姜2片老抽5毫升料酒5毫升油20毫升

淀粉10

克

做法：1、丝后放入碗口，芹菜去叶后洗净切段葱切葱花，姜切丝备用。

2、肉丝放入碗口加入老抽料酒以及盐淀粉均匀，腌5分钟。

3、锅中放入油把葱花姜丝肉丝一同放入锅中，最后把芹菜放好。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自己动烹饪程序。

5、烹饪烹饪结束后，用铲子把锅内的菜品搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：用专用的酱油勺（大约10毫升容量）

品味：清淡爽口、家常风味。

萝卜丝炒肉

主料：萝卜300克猪肉100克

调料：盐2克酱油5毫升料酒5毫升葱1段姜1片油20毫升

做法：1、先将萝卜洗净切丝备用。

2、猪肉洗净切丝，用酱油、料酒、盐等腌上3-5分钟备用。

3、锅中放入油在放入调料，然后放上肉丝。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀盛入盘中即可。

要点：1、肉丝一定要用酱油、料酒和盐腌上3-5分钟。

2、不需要另外加水；出锅时将菜品搅拌均匀。

口味：清淡可口，适合素食主义者。

小炒肉

主料：尖辣椒250克、带皮猪肉150克；

调料：盐2克、酱油5毫升、料酒5毫升、葱1段、姜2片、油20毫升；

做法：1、将猪肉洗净，切成薄片备用。

2、尖辣椒洗净切成很短的段备用。

3、锅中放入油，再放入调料，然后放入肉和尖辣椒。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序

5、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛

入盘中即可。

要点：1、猪肉放入冰箱稍稍冻硬后取出，然后切成很薄的肉片；

2、切好的猪肉加入酱油、料酒和盐腌渍5分钟；

3、尖辣椒去籽洗净，切成很短的段；不需要另外加水；

口味：香辣可口，色泽诱人。

焖萝卜

主料：萝卜400克、木耳10克；

调料：盐4克、料酒5毫升、葱2段、姜3片、油40毫升；

做法：1、先将萝卜洗净去皮切成滚刀块，用热水烫过备用。

2、木耳用水泡发后洗去杂志，掰成小块备用。

3、锅中放入油，再放入调料，最后放入主料。

4、盖了锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、萝卜去皮切成滚刀块，用热水烫过；木耳水发后洗去杂质，掰成小

块；

2、葱姜切小片；

3、出锅时用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀。

口味：清淡可口，是一道下饭的好菜，适合素食主义者。

油焖笋片

主料：冬笋尖250克、水发冬菇30克、胡萝卜25克、青豆25克；

调料：盐3克、酱油3毫升、豆瓣20克、料酒20毫升、白糖4克、葱2段、

姜2片、油30毫升；

做法：1、冬笋洗净去皮切成片备用。

2、水发香菇和胡萝卜切成小丁备用。

3、锅中放入油，再放入调料，最后放入主料。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、冬笋切片，冬菇、胡萝卜切丁。

2、豆瓣剁碎，葱、姜切末；

口味：家常风味，颜色诱人。

豌豆炒三丁

主料：豌豆100克、嫩玉米粒100克、胡萝卜100克；

调料：盐4克、葱1段、姜2片、油30毫升；

做法：1、豌豆洗净沥干水分备用。

2、胡萝卜洗净切丁备用。

3、锅中放入油，然后放入调料在放入主料。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的的菜品充公搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、胡萝卜切成丁；葱切葱花，姜切末；

注：豌豆适合与肉、香菇、胡萝卜、笋、豆腐干、火腿、萝卜干、马蹄、虾仁

等一起烹炒。

品味：清淡可口，颜色诱人。

黄豆芽海带炒肉丝

主料：黄豆芽200克、海带200克、猪肉100克

调料：a)盐3克、葱1段、姜2片、酱油10毫升、料酒10毫升、油20毫升；

b)蒜5瓣(出锅时加入)；

做法：1、先将黄豆芽洗净沥干水分备用。

2、海带切洗净切丝备用，猪肉也洗净切成丝备用。

4、盖好锅盖将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束时，用铲子锅中的菜品充公搅拌均匀即可。

要点：1、黄豆芽洗净，海带切丝；猪肉切丝，加入盐、酱油、料酒腌渍5分钟；

2、葱切葱花，姜切丝；蒜拍碎，出锅时加入。

品味：鲜香十足。

3、锅中放入油，然后放入调料，最后放入主料。

鲍汁白灵菇

主料：白灵菇300克；

调料：瓶装鲍汁50克、葱1段、姜2片、油20毫升；

做法：1、先将白灵菇洗净切成厚片备用。

2、锅中放入油，然后放入调料，最后放入主料。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、白灵菇切厚片，葱切葱花，姜切丝；

2、出锅时一定要将锅中的菜品充公搅拌均匀即可。

木耳黄花菜

主料：水发木耳300克、水发黄花菜100克；

调料：盐4克、葱1段、油20毫升；

做法：1、先将木耳洗净切成小块，黄花菜洗净切小段备用。

2、锅中放入油，然后放入调料，最后放入主料。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、木耳切成小块，黄花菜切段，葱切葱花；

2、这道菜适合用高汤烹制。如果没有准备好的高汤，加入一些肉片或者

肉丝一起烹制会更好。

品味：清淡可口

蚝油蘑菇

主料：蘑菇300克；

调料：葱1段、蚝油30克、油20毫升；

做法：1、先将蘑菇洗净切成条，沥干水分备用。

2、锅中放入油，然后放入调料，最后放入主料。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀即可。

要点：1、蘑菇洗净后撕成条，葱切葱花；

2、出锅时用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀即可。

品味：鲜香可口，是一道下饭的好菜。

笋丝炒肉

主料：冬笋300克、猪肉100克；

调料：盐4克、料酒10毫升、葱1段、姜1片、油20毫升；

做法：1、先将冬笋洗净切成丝备用，猪肉洗净切成丝备用。

2、锅中放入油，然后放入调料，最后放入主料。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀即可。

要点：1、冬笋切成丝；猪肉切成丝，加入盐、料酒腌渍5分钟

2、葱切葱花，姜切丝；

黄焖鸡

主料：鸡半只（500克）、冬笋50克；

调料：盐3克葱2段姜3片料酒20毫升酱油10毫升花椒10粒干辣椒1

个油10毫升

做法：1、先将鸡肉洗净切成块，沥干水份备用，冬笋切片备用。

2、锅中放入油，然后放入调料最后鸡肉和冬笋放到锅中。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能，启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品盛入盘再在汤汁倒在鸡肉上面即

可。

要点：鸡肉剁成大块，加入开水冲烫后捞出，用清水洗净；冬笋切成片。

口味：鸡肉鲜香可口、

香菇碎鸡

主料：鸡腿肉350克鲜香菇150克

调料：盐3克料酒10毫升老抽10毫升油30毫升干辣椒4个

做法：1、将鸡腿肉洗净刚成两到三段用水氽烫5分钟捞出沥干水分备用。

2、把鲜香菇洗净切成3厘米长1厘米宽的条备用。

3、锅里放入油，在放上调料最后把鸡腿块放到锅里。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：鸡腿肉一定要过水5分钟，出锅时一定要将菜品充分搅拌均匀。

口味：微辣中带有香菇的清香，味道香浓，是一道下饭的好菜。

芦笋炒鸡肉

主料：芦笋200克鸡腿肉200克

调料：葱2段姜4片蒜末2克盐2克酱油2毫升蛋清1个淀粉10ml水10ml胡椒粉0.2

克

做法：1、将芦笋洗净去除粗纤维，然后切段氽烫熟备用，鸡腿肉去骨切片，用蛋清淀粉腌制

备用。

2、锅中放入油把腌制好的鸡腿肉放入锅中，在把调料放入锅中放入辅料。

3、盖好盖子将旋钮旋转到【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后用铲子将锅中菜品充公搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：出锅前一定要将菜品搅拌均匀。

口味：咸鲜味，味道鲜美，颜色亮泽

木耳炒鸡片

主料：鸡胸脯120克黄瓜100克地耳150克

调料：盐5克胡椒粉5克老抽5毫升水2毫升麻辣香10克

做法：1、将鸡肉洗净切片，黄瓜切凌形片地耳洗净切片备用。

2、将切好的鸡肉放上淀粉、胡椒粉、盐、老抽、水少许腌制5分钟。

3、锅内放入油，把腌制好的鸡肉放入锅内，在把剩下的调料倒入锅中。

4、盖好盖子，将旋钮旋转到【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：黄瓜片一定要在出锅前一分钟放入，加一点胡椒粉味道更加。

口味：微辣，清淡爽口，色泽诱人

香菇鸡丝

主料：香菇200克、鸡肉100克、青椒25克；

调料：盐3克、酱油５毫升、料酒10毫升、葱1段、姜2片、油30毫升；

做法：1、先将香菇洗净去蒂切成丝，沥干水分备用。

2、鸡肉洗净切成丝备用；青椒切丝备用。

3、锅中放入油，再放入调料，最后放入主料。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、香菇撕成条，青椒切丝；鸡肉切成丝，加入调料腌制5－15分钟；

2、青椒最后出锅时加入；

品味：鲜香味美，健康营养。

茄汁鸡翅

1.茄汁鸡翅

主料：肉鸡750克、洋葱1个；

调料：盐４克、葱1段、姜2片、大蒜4瓣、番茄酱100克、白糖5

克、酱油3毫升；

要点：大蒜拍成蒜泥，洋葱、葱姜切成末；

柱侯鸡

主料：肉鸡500克；

调料：盐2克、姜3片、料酒10毫升、柱候酱30克、白糖8克、油20毫升；

做法：1、鸡肉洗净切块，用沸水氽烫3分钟捞出备用。

2、锅中放入油，然后放入调料最后放入主料。

3、盖好锅盖，将旅旋转到【黄焖鸡】功能启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，用铲将锅中的菜品充分搅拌均匀盛入盘中即可。

要点：1、鸡洗净切块，用沸水氽烫3分钟捞出洗净；

2、柱候酱是粤菜常用的一种调料。

品味：肉香味美。

耗油鸡

主料：鸡半只（500克）、香菇3个；

调料：葱1段、姜2片、蚝油30毫升、白糖5克、料酒10毫升、油20毫升；

做法：1、先将鸡肉洗净剁成块，备用。

2、香菇洗净沥干水分切成片备用。

3、锅中放入油然后放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖将旅旋钮旋转到【黄焖鸡】功能启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、鸡肉剁成块，香菇切片；

2、出锅时一定要将锅中的菜品充分搅拌均匀。

品味：地道独特。

茄汁鸡

主料：鸡翅500克；

配菜：洋葱1个；

调料：盐3克、葱1段、姜2片、大蒜4瓣、番茄酱40克、白糖10克、酱油5

毫升、油20毫升；

做法：1、先将鸡翅洗净，备用。

2、大蒜拍成泥，葱姜切成末，洋葱切丝，备用。

3、锅中放入油，然后放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、大蒜拍成蒜泥，葱姜切成末；

2、洋葱切丝，出锅时加入。

品味：美味可口。

咖喱鸡

主料：鸡半只（500克）、土豆200克、洋葱半个；

调料：盐3克、葱1段、姜2片、蒜3瓣、咖喱粉10克、糖5克、辣椒丝1克、

料酒10毫升、油20毫升；

做法：1、先将鸡肉洗净，用沸水氽烫3分钟，捞出控净水分备用。

2、然后将鸡块加放咖喱粉腌制10分钟，备用。

3、土豆切厚片，放入凉水浸泡10-30分钟；洋葱切丝备用。

4、锅中放入油然后放入调料，最后放入主料。

5、盖好锅盖将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能，启动自动烹饪程序。

6、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、鸡剁成块，用沸水氽烫3分钟，捞出控净水分；

2、鸡块加入咖喱粉腌渍10分钟；土豆切厚片，放入凉水浸泡10-30分钟；

洋葱切丝；

品味：咖喱味浓，美味好吃。

葱油鸡

主料：鸡500克、大葱2棵；

调料：盐3克、酱油5毫升、料酒15毫升、姜3片、蒜3瓣、大料1粒、油20

毫升；

做法：1、先将鸡肉洗净，切成大块，加入开水冲烫后捞出，用清水洗净备用。

2、葱切成滚刀块备用。

3、锅中放入油，然后放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、鸡肉剁成大块，加入开水冲烫后捞出，用清水洗净；葱切成滚刀块；

2、把葱铺在锅底上面，然后把肉块、调料以及水一起加入锅中；

品味：葱香味浓。

红焖羊排

主料：羊排500克

调料：酱豆腐2块酱豆腐汁30毫升葱姜蒜各5克花椒5个水量800ml料酒10ml干辣椒

5个油30毫升大料2粒桂皮1段枸杞15粒

冰糖10克老抽10毫升

做法：1、将羊排洗净剁成3厘米的段，用开水氽烫一下。

2、锅中放入油然后加上调料最后放上羊排在加上水。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【红烧肉】功能启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后用铲子把锅内的菜品充公搅拌均匀盛入盘中即可。

要点：一定要使用王致和的酱豆腐这样才能使菜的味道完全发挥出来。

不要在放盐了因为所有的调料都是含盐的。

品味：微辣，味道纯正。

增加食欲的红焖羊肉

主料：羊肉500克；

调料：香糟15克、盐3克、料酒10毫升、糖10克、姜2片、油20毫升；

做法：1、先将羊肉洗净，剁成块，用沸水氽烫沥干水分备用。

2、锅中放入油，然后放入调料，最后放入主料。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【红烧肉】功能，启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、羊肉洗净剁成块，沸水汆烫；

2.出锅时一定要将菜品充分搅拌均匀。

品味：肉鲜味美，增加食欲。

备注：要是B167的话就用做羊肉的功能

孜然羊肉

主料：羊肉500克；

调料：盐3克、孜然10克、辣椒面5克、料酒10毫升、油20毫升；

做法：1、先将羊肉洗净，切成块用沸水氽烫一下捞出沥干水分备用。

2、锅中放入油，然后放入调料最后放入主料。

3、盖好锅盖将旋钮旋转到【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、羊肉洗净剁成块，沸水汆烫；

2、出锅时一定要将菜品充分搅拌均匀。

品味：地道纯正。

酱焖羊肉

主料：羊肉500克；

调料：甜面酱３０毫升、料酒10毫升、油20毫升；

做法：1、先将羊肉洗净，剁成块，用沸水氽烫沥干水分备用。

2、锅中放入油，然后放入调料最后放入主料。

3、盖好锅盖将旋钮旋转到【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、羊肉洗净剁成块，沸水汆烫；

2.如果是B系列的锅要用做羊肉的功能。

品味：酱香扑鼻，肉味道鲜美。

烧羊肉

主料：羊肉500克；

调料：盐3克、料酒3毫升、酱油20毫升、白糖10克、花椒5粒、香叶1片、

油20毫升；

做法：1、先将羊肉洗净，切成小块，沥干水分备用。

2、锅中放入油，然后放入调料最后放入主料。

3、盖好锅盖将旋钮旋转到【红烧肉】功能，启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、羊肉切成小块，用沸水氽烫；

2、要是用B系列的锅做这道菜就用做羊肉的功能。

品味：肉鲜味美。

干锅羊肉

主料：羊肉500克、洋葱头半个；

配菜：尖椒2个；

调料：盐4克、酱油10毫升、料酒15毫升、姜2片、食用油20毫升、干辣椒

2个；

做法：1、先将羊肉切成块，放入锅中加水烧开氽烫3分钟捞出，用清水洗净沥

干水分备用。

2、洋葱切丝，尖椒切小段备用。

3、盖好锅盖将旋钮旋转支【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、羊肉洗净切块，放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出，用清水洗净；

2、洋葱切细丝，尖椒切小段

3、烹饪结束时放入尖椒，搅拌均匀后出锅；洋葱也可以做配菜，在出锅时加入。

品味：肉香味浓。

碎椒炒牛肉

主料：牛肉100克，青红尖椒100克，

调料：色拉油50毫升葱半棵盐2毫升蒜蓉5克水淀粉10克料酒10毫升

黑胡椒2毫升老抽5毫升

做法：1、牛肉洗净牛肉切片，青红椒切碎，葱切段备用。

2、把切好的牛肉片加入料酒，黑胡椒以及老抽腌制半个小时。

3、锅内放入油，把切好的葱放入锅底，然后把腌制好的牛肉放入锅，以及盐，蒜蓉一同放入

锅中。

4、盖上锅盖，将旋钮旋转到《干锅炒》功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：青红尖椒随出锅撒入锅里，再放入水淀粉，搅拌均匀。

口味：口味鲜美，香气扑鼻。

杭椒牛柳

主料：牛里脊肉400克，杭椒300克，胡萝卜20克

调料：油50毫升，老抽10毫升，料酒20毫升，盐2毫升，白糖10毫升淀粉15毫升

做法：将牛肉横切3厘米长的细条，用老抽淀粉以及10毫升的油搅拌均匀，腌制10分钟，

杭椒洗净去蒂，用刀拍松，切段备用，

锅内放入40毫升的油，放入腌制好的牛肉以及调料一同放入锅内，按《干锅炒》自动烹饪程

序

口味：具有独特的家常杭菜，微辣，颜色亮泽

颜色好看的茄汁牛肉

主料：牛肉200克；

配菜：洋葱100克(出锅时加入)；

调料：盐3克、白糖5克、番茄酱20毫升、胡椒面1克、食用油30毫升

做法：1、先将牛肉洗净，去筋膜切成薄片加入盐和胡椒面腌制5分钟备用。

2、洋葱切成细丝备用。

3、锅中放入油，然后放入调料，最后放入主料。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束前2分钟加入洋葱丝，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，

盛入盘中即可。

要点：1、牛肉去筋膜，切成薄片，加入盐、胡椒面腌渍5分钟；

2、洋葱切细丝；

品味：颜色好看，口味十足

苦瓜炒牛肉

主料：苦瓜200克、嫩牛肉100克；

调料：盐2克、酱油5毫升、料酒5毫升、白糖2克、豆豉5克、大蒜1瓣、姜

2片、

油20毫升；

做法：1、先将苦瓜洗净去籽切成片备用。

2、嫩牛肉洗净沥干水分切成片加入盐、酱油、料酒胆大心腌制5分钟备用。

3、锅中放入油，然后放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均盛入盘中即可。

要点：1、苦瓜切片；牛肉切片，加入盐、酱油、料酒腌渍5分钟；豆豉剁碎，

2、大蒜拍碎，姜片切末；

品味：清淡去火。

啤酒鸭

主料：鸭肉500克冬笋50克

调料：盐5克啤酒250克老抽10毫升葱2段姜2片蒜2瓣

干辣椒4个油20毫升

做法：1、将鸭肉连骨剁成核桃大小的块，用沸水氽烫备用。冬笋切片

备用。

2、锅中放入油将鸭肉以及调料一同放入锅里，加水量为6007毫升，

其中包括

啤酒。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能键，启动自动烹饪程序。

4、烹饪程序结束时，用铲子充分搅拌锅内菜品，搅拌均匀盛入盘中即

可。

要点：出锅时一定要搅拌均匀，这样才会使菜的味道充分的发挥出来。

品味：家常风味

五果煨鸭

主料：肉鸡750克、山楂5个、红枣5个、莲子10个、枸杞30个、葡萄30个

调料：盐5克、葱1段、姜1片、白糖10克、料酒5毫升

做法：1、先将鸭肉洗净，切块备用。

2、各种果品洗净备用。

3、把各种调料放入锅中，然后放入主料。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、各种果品洗净，鸡洗净切块；

2、出锅时一定要搅拌均匀。

品味：果香肉嫩。

啤酒可乐鸭

主料：嫩子鸡500克、红枣15克；

调料：酱油10毫升、盐5克、葱3段、姜3片；

水量：啤酒300毫升/可乐300毫升；

做法：1、先将嫩鸭子洗净去头，颈，爪，翅尖切块备用。

2、红枣洗净备用。

3、锅中放入水和调料最后放入主料。

4、盖好锅盖将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、鸡洗净，去头、颈、爪、翘尖切块；红枣洗净；

2、可乐加上啤酒总共600毫升水。

品味：酒香肉嫩。

白菜油鸭

主料：油鸭800克、鲜虾仁300克、白菜300克、香菇2只、大枣2颗；

调料：盐5克、蚝油2匙、香油2毫升、胡椒粉3克、蒜茸3克、姜片3克、葱

2段；

做法：1、先将，油鸭切成块，白菜切块，香菇在顶部剞十字花刀

2、先把调料放入锅中，然后放入主料。

3、盖好锅盖将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、油鸭切块，白菜切块，香菇在顶部剞十字花刀；

2、出锅时一定要将菜品充分搅拌均匀。

品味：香而不腻。

酱汁鸭方

主料：肉鸭750克、芋头250克；

调料：盐5克、甜面酱50克、葱1段、姜3片、花椒5粒；

做法：1、先将鸭肉洗净切块沥干水分备用。

2、芋头洗净去皮，切块备用。

3、把调料都放入锅中最后放入主料。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转支【黄焖鸡】功能启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、鸭和芋头切块；

2、出锅时一定要搅拌均匀。

品味：美味好吃。

海带焖鸭

主料：净肉鸭1000克、发好的海带250克；

调料：盐6克、料酒10毫升、姜5片、胡椒粉2克、花椒2克、葱3段；

做法：1、将鸭肉洗净切成小块备用。

2、发好的海带洗净切成方块备用。

3、把所有的调料都放入锅中最后放入主料。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能启动自动烹饪功能。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、海带切成方块，鸭子剁成小块；

2、出锅时一定要搅拌均匀。

品味：美味可口。

酸菜鸭

主料：肉鸭750克、泡萝卜250克；

调料：盐4克、料酒5毫升、胡椒粉1克、花椒3粒、葱2段、姜3片；

做法：1、先将鸭肉洗净切块，沥干水分备用。

2、泡萝卜洗净切块，沥干水分备用。

3、把调料放入锅中，然后放入主料。

4、盖好锅盖将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、泡萝卜洗净切块；肉鸭洗净切块;

2、鸭肉本身就爱出油，所以不要加入油。

品味：咸鲜可口。

蒜烧鸭

主料：鸭500克、大蒜15瓣；

调料：盐3克、姜3片、料酒15毫升、酱油15毫升、花椒10粒、油20毫升；

做法：1、先将鸭肉洗净，切成块，加入开水冲烫捞出沥干水分备用。

2、再将大蒜支皮用油炸黄，备用。

3、锅中放入调料，最后放入主料。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、鸭肉洗净切块，加入开水冲烫后捞出，用清水洗净；

2、大蒜用油炸黄；

品味：蒜香浓郁。

红焖大虾

主料：虾30只

调料：盐3克酱油10毫升料酒10毫升糖20克葱2片姜4片蒜2瓣油30毫升

做法：1、大虾剪去须，腿扒去虾肠和沙包，洗净备用。

2、葱切葱花，姜切末，大蒜拍碎备用。

3、锅内加入油，把葱花，姜末，蒜茸等调料在锅底铺好，辊入其它调料和清水然把备用的虾

倒入锅内。

4、盖上锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能按键启动自动烹饪程序。

5、出锅前用铲子充分将锅内的菜品搅拌均匀，即可盛入盘中。

要点：1、虾一定要清洗干净去掉虾线，这样才不会影响口味。

2、出锅前一定要充分搅拌均匀。

口味：鲜香味美，色泽诱人。

干锅鱿鱼

主料：鲜鱿鱼300克；

配菜：洋葱150克(出锅时加入)；

调料：酱油5毫升、料酒5毫升、葱1段、泡辣椒20克、黑胡椒粉1克、食用

油30毫升；

做法：1、先将鱿鱼清洗干净，沥干水分备用。

2、锅中放入油，然后放入调料最后放入主料。

3、盖好锅盖将旋钮旋转到【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、葱切葱花，洋葱切细丝；

2、鱿鱼切成小段；

品味：海鲜味浓，咸鲜可口。

鲶鱼烧茄子

主料：鲶鱼600克、茄子400克；

调料：（1）盐５克、葱2段、姜3片、大蒜2瓣、红干椒2个、酱油5毫升、

料酒5毫升、白糖10克、醋3毫升、油75毫升；

（2）胡椒粉1克、香油2毫升、香菜1棵

做法：1、鲶鱼收拾干净，剁成大块，放入开水错中烫过，加入调料腌上5-15

分钟；备用。

2、茄子切成长条块，备用；香菜世末备用；

3、锅是放入油，再放入高料最后放入主料。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，掀开锅盖，放入调料2用铲子将锅中的菜品充公搅

拌均匀，

盛入盘中即可。

要点：1、茄子切长条块，香菜切末；鲶鱼宰杀洗净，剁成大块，放入开水锅

烫过，

加入调料腌制5~15分钟；

2、出锅时放胡椒粉、香油、香菜末即成。

品味：鲜香可口。

滑嫩味美的榨菜烧鱼

主料：鲜活草鱼750克、榨菜100克；

调料：葱2段、姜4片、酱油5毫升、料酒10毫升、花椒10粒、干辣椒2个、

油50毫升；

做法：1、先将鲜活草鱼收拾干备用。

2、榨菜切成细丝备用。

3、锅中放入油，然后放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、榨菜要切成细丝；原料必须选用鲜活类的，成菜滑嫩可

2、出锅时不要用力搅拌锅中的鱼肉。

品味：鲜香可口，滑嫩味美。

好吃诱人的家常焖鱼

主料：草鱼1条（500克）、豆腐300克、肥猪肉100克；

调料：姜3片、葱2段、面酱10克、料酒10毫升、盐3克、油30毫升；

做法：1、先将草鱼收拾干净备用。

2、豆腐切块，肥肉洗净切成片备用。

3、锅中放入油，然后放入调料，最后放入主料。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、豆腐切块、猪肉切片；

2、出锅时不要用力的搅拌鱼肉，否则会使肉变碎。

品味：家常风味，好吃诱人。

咸香可口的咸菜焖鱼

主料：鲫鱼2条（600克）、肥猪肉100克；

调料：葱2段、酱咸菜100克、白糖10克、料酒10毫升、油30毫升；

做法：1、先将鲫鱼收拾干净备用。

2、把肥肉洗净切成片备用。

3、锅中放入油，然后放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、肥肉切片，咸菜切片；

2、不要用力搅拌鱼肉，否则会使鱼肉碎掉。

品味：咸香可口，增加食欲。

肉质松软的五香鲅鱼

主料：鲅鱼1条500克、冬笋50克；

调料：葱2段、姜3片、白糖10克、五香粉15克、酱油10毫升、料酒10毫升、

盐3克、油30毫升

做法：1、先将鱼收拾干净备用。

2、冬很切成片备用。

3、锅中放入油，然后放入调料，最后放入主料。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、冬笋切片；

2、出锅时不要用力搅拌鱼肉。

品味：鱼香扑鼻，肉质松软。

家常味足的红烧鱼

主料：鲤鱼1条（750克）、冬笋50克、香菇50克、火腿或猪肉50克；

调料：葱2段、姜3片、蒜4瓣、盐2克、老抽20毫升、料酒10毫升、

料1个、干辣椒2个、白糖10克、油30毫升；

做法：1、鲤鱼收拾干净，沥干水分备用。

2、冬笋、香菇切厚片，备用；肉切片备用。

3、锅中放入油，然后放入调料，最后放入主料。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、型的北方风味；冬笋、香菇切厚片；肉切片；

2、鲤鱼一定要收拾干净，沥干水分备用。

品味：鲜香可口。

四川麻辣鱼

1.四川麻辣鱼

主料：鮰鱼1000克；

调料：盐3克、料酒30毫升、葱2段、姜4片、蒜10瓣、

大料3粒、花椒30粒、干辣椒10个、豆瓣酱30克、辣椒

酱30克、剁辣椒30克、油100毫升；

要点：大蒜拍成茸；鱼去鳞、鳃、内脏洗净，切成大段；

千岛湖红烧鱼

千岛湖红烧鱼

主料：鱼750克红柿子椒120克

调料：葱5克；姜5克；盐4克；白糖10克；料酒10克；辣酱20克；

油40毫升

做法：将鱼洗净；加入姜葱料酒盐；腌制10-20分钟；红柿子椒切丝

备用。

锅里放入油；放入葱姜；辣酱；白糖；倒入水以及刚腌制好的鱼放入

锅里

按《鱼》键启动自动烹饪程序

加水量为800毫升

注：等鱼出锅前，放入红椒丝，撒上葱花即可

特色：汤呈乳白；肉质鲜嫩

蒜烧鱼

主料：黄鱼750克大蒜15瓣水发香菇2个笋片100克、

调料：【A】葱2段姜3片盐3克老抽10毫升料酒10毫

升白糖8克

油30毫升、

【B】胡椒粉0.2克香菜1棵

做法：1、黄鱼洗净摘干净，大蒜切片水发香菇切片笋切片备用。

2、锅中放入油把【A】调料放入锅中在加入黄鱼以及水。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能按键，启动

自动烹饪程序。

4、烹饪烹饪程序结束后用铲子充公搅拌均匀盛入盘中即可。

要点：【B】料要出锅前放入。

口味：蒜口味。

炒河虾

主料：河虾250克青尖椒20克红尖椒20克

调料：色拉油80毫升葱2小段姜2片盐3克料酒10毫升

做法：1、把河虾洗净捞出沥干水分

2、青红尖椒切成丝待用

3、然后把洗净的河虾和调料一同放入锅中，盖好盖子，将旋钮旋转到【干锅

炒】功能，启动自动烹饪程序。

4、烹饪结束时把切好的青红尖椒丝放入锅中搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：青红尖椒丝随河虾出锅时放入搅拌均匀即可。口味：新派菜，色泽金黄，

味鲜，适合大众人群。

营养价值：河虾含钙比较多，适合缺钙的人群食用。

酸菜鱼块《M---81自动锅》川味

主料：鲜鲤鱼1条《600克》酸菜《泡青菜》300克

调料：盐4克生姜8克干辣椒5克油50毫升

水量：600毫升《3杯》

做法：1.将鲜鲤鱼去内脏，去鳞，平面用刀绮分开两片，然后切块或片都可以；

干辣椒切段，姜切丝

2.锅内放入油，将姜丝，辣椒段，酸菜放入，再将切好的鱼放入，加上水放入调

3.盖上锅盖，按《黄焖鸡》功能键，启动自动烹饪程序

要点：1、鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉它可以除去腥味

2、四川酸菜本身有咸味儿，口轻者，盐可少放或不放。

3、鱼肉肉质细嫩，出锅时不要用力搅拌，不然会使鱼肉

变碎。

口味：鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。

素炒藕片

主料：藕300克胡萝卜50克干木耳3克青椒50克

调料：油40毫升；盐4克葱20克

水量：40毫升

做法：1.藕清洗去皮切片，切片后用清水泡一会；木耳泡发洗净切片，胡萝卜；

青椒切片葱切葱花

2.锅内放入油；加入葱花以及调料；原材料；一同放入锅内

3.盖上锅盖；按《干锅炒》功能键，启动自动烹饪程序

要点：1；如果有鲍鱼汁，放上一点，味道颜色，更加美味

效果：素炒藕时，配点胡萝卜；木耳之类的材料；颜色营养双向均衡；味道；口

感；更加浓郁美味

老干妈炒藕丁

主料：藕350克青椒1个鲜红尖椒2个

调料：油40毫升盐4克老干妈20克

水量：30毫升

做法：1.藕去皮洗净后切丁，用清水泡10分钟左右；青椒切丁；姜切小片

2.锅内加油，将姜；老干妈；盐和藕丁倒入锅内，加上水，

3.盖上锅盖，按《干锅炒》功能键，启动自动烹饪程序

要点：青红尖椒随出锅时，放入，搅拌均匀，盛入盘里

藕现切现炒会比较好！不容易变黑

效果：平淡无奇的家常菜，有青红椒配入，使这道菜变得生动，也会让比较喜欢

吃藕的人；食欲补

糖醋藕片

主料：藕500克

调料：油30毫升盐2克醋10克葱1根料酒10克白糖30克

水量：40毫升

做法;1.将藕去皮洗净，粗节一抛两半，切成薄片，用清水漂洗干净，葱切葱花

2.锅内放入油，加入调料以及原材料一同倒入锅里；盖上锅盖，按《干锅炒》功

能键，启动自动烹饪程序

要点：将切好的藕片立刻放入冷水中冲洗几遍，隔离空气可以防止氧化变黑．另，

不要用铁锅炒藕，防止金属化学反应也会变黑．但用我们锅做是没有

问题的！因为我们锅胆是不锈钢的

效果：藕片口感脆嫩，脆嫩清香；酸甜开胃；

香辣豆豉炒藕丁

主料：藕300克荷兰豆150克胡萝卜80克

调料：豆豉15克干辣椒5克葱姜蒜各2克盐4克白糖15克油40毫升

水量：40毫升

做法：1.藕去皮洗净切丁，胡萝卜洗净切丁，荷兰豆摘洗干净切菱形片；葱姜蒜

切末干辣椒切碎

2.锅内放入油，下入调料以及藕；胡萝卜；荷兰豆；再加上水

3.盖上锅盖，按《干锅炒》功能键，启动自动烹饪程序

要点：藕是含有淀粉的，如果是炒藕的话！必须用清水洗泡，这样炒出来，很

脆；很香甜，

效果：香辣润脆；可口下饭。

香辣藕片

主料：藕400克；

调料：盐4克、葱花5片、姜丝、干辣椒2个、红辣油3毫升、食用油10毫

升；

做法：1、先将莲藕洗净，削去外皮切成0.3厘米的厚片，用清水略泡，

捞出沥干水分备用。

2、锅中放入油，再放入调料最后放入莲藕。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪

程序。

4、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，

盛入盘中即可。

要点：1、藕洗净削去外皮，切成0.3厘米厚的片，清水略泡；

2、还要在加入30毫升的水。

品味：藕香扑鼻。香辣可口。

干豆角咸肉

主料：干豆角100克、咸肉100克；

调料：（1）盐2克、酱油3毫升、料酒5毫升、葱1段、姜1片、大料1个；

（2）油20毫升；

做法：1、先将干豆角用清水泡软，肉切成片备用。

2、锅中放入油，再放入调料最后放入主料。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束时用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘账即可。

要点：1、干豆角用清水泡软，咸肉切片；

2、出锅时用铲子将锅中的菜品充分均匀。

口味：咸香味浓。

素豆角

主料：豆角300克；

调料：盐4克、酱油3毫升、葱2段、姜2片、油30毫升、大蒜2瓣；

做法：1、先将豆角洗净，切寸段备用。

2、锅中放入油，再放入调料，最后放入主料。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，成入盘中即可。

要点：1、豆角切寸段，蒜切碎末，葱改刀切花，姜改刀切丝；

2、出锅时，放入蒜末即成。

品味：蒜香扑鼻，清淡可口。

橄榄菜炒豆角

主料：豆角300克橄榄菜30克

调料：葱1段姜1片油20毫升

做法：1、先将豆角洗净切成小段备用。

2、锅中放入油，再放入调料然后放入橄榄菜和豆角。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、豆角切成半厘米长的小段，葱切葱花，姜切丝

2、出锅时一定要用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀。

注：豆角适合与肉丝、肉片等一起烹炒。烹炒完成后，加入拍好的蒜茸，更好

吃。

口味：橄榄菜的香味清香扑鼻，豆角咸香可口。

豆角炒肉

主料：豆角300克；猪肉100克;

调料：葱1段、姜2片、盐2克、酱油5毫升、料酒5毫升、油10毫升；

大蒜3瓣[出锅时加入]；

做法：1、先将豆角洗净切成小段沥干水分备用。

2、再将猪肉洗净切成丝，加入盐、酱油、料酒腌5分钟备用。

3、锅中放入油，然后放入调料再放入主料。

4、盖好锅盖将旋钮旋转到【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束时用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀，盛入盘中

即可。

要点：1、豆角掰成小段；肉切肉丝，加入盐、酱油、料酒腌5分钟；

2、葱切葱花，大蒜拍成蒜茸；

品味：鲜香味美，颜色好看诱人。

清淡可口的香菇烩山药

主料：香菇5个、山药200克；

调料：（1）盐3克、葱2段、姜3片、蚝油20毫升、油30毫升；

做法：1、先将香菇去根、山药去皮一律切成片备用。

2、锅中放入油，然后放入调料最后放入主料。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、香菇去根，山药去皮，一律切片；葱切葱花，

2、姜切丝；

品味：清淡可口，营养丰富。

地道美味的咖喱土豆

主料：土豆200克、胡萝卜100克、洋葱100克；

调料：盐3克、酱油5毫升、咖喱1块、油30毫升；

做法：1、先将土豆去皮，清洗干净切成片用冷水浸泡10分外捞出沥干水分备用。

2、胡萝卜洗净切成片，洋葱切成块备用。

3、锅中放入油，然后放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、土豆去皮，切片，冷水浸泡10分钟捞出；胡萝卜切片，洋葱切块；

2、出锅时一定要将锅中的菜品充分搅拌均匀。

品味：地道美味。

别具一格的地三鲜

主料：冬笋尖150克、莲藕150克、土豆150克；

调料：（1）盐3克、酱油6毫升、葱2段、姜2片、料酒2毫升、油30毫升；

（2）香油1毫升；

做法：1、先将冬笋尖用热开水烫过沥干水分备用。

2、莲藕切滚刀块，土豆也切滚刀块用冷水浸泡30分钟沥干水分备用。

3、锅中放入油，再放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、主料切成滚刀块，土豆放入冷水浸泡30分钟，

2、冬笋用热水烫过，葱姜切末；

品味：鲜香味美，适合素食主义者。

香菇油菜

主料：油菜400克香菇60克

调料：料酒10克盐5克油40克白糖3克葱3克

做法：1、将油菜洗净，在根部切上十字花刀备用，香菇｛干｝先用开水浸泡软，

然后切成

丝备用。

2、锅内放入油，将葱、香菇丝放在锅底，再放入调料，然后倒入切好的油菜。

3、盖好锅盖将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束时同，用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、白菜和香菇一定要沥干水份。

2、刚出锅时颜色亮泽味道鲜美，时间不能过长。

口味：清鲜脆嫩，咸香可口。

营养价值：此菜有明目、便秘、减肥、防癌、抗癌等功效，香菇油菜属于明目食

疗药膳食谱

之一。

辣炒白菜

主料：大白菜300克

调料：辣椒10个油20毫升盐3克葱2段水量

20毫升

做法:1、先白菜洗净，把白菜叶去掉，再用刀切成细条用。

2、干辣椒用开水泡软沥干水份备用。

3、锅中放入油，将调料也放入锅中，然后放上白菜再加上

水。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹

饪程序。

5、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中菜品充公搅拌均匀，

盛入盘中即可。

要点：1、白菜一定要沥干水份。

2、出锅时一定要搅拌均匀。

口味：香辣可口，是一道下饭的好菜。

醋溜白菜

主料：大白菜300克｛3—8｝片

调料：盐3克醋20克白糖2克干辣椒2个油20克葱

2段

做法：1、将白菜洗净去叶，然后用斜刀成大片，沥干水份

备用，干辣椒切小段备用。

2、锅内放入油，将辣椒、葱、盐、白糖、醋加入锅中，然

后倒入切好的白菜片。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹

饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均

匀，成入盘中即可。

要点：1、一定要将洗好的白菜沥干水份。

2、出锅时一定要将锅中的菜品充公搅拌均匀。

口味：酸辣可口。

营养价值：大白菜中含有丰富的维生素，多吃大白菜可以起

到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的纤维素不

但能起到润肠，促进排毒的会用，还能促进对人

体蛋白质的吸收，中医认为大白菜微寒味甘，有

养生生津，除痰解渴，利尿通便，清热解毒之功

效。民间也常说“鱼生火，内生痰，大白菜豆腐

保平安”

之说。

白菜烧肉片

主料：五花肉100克白菜300克

调料：盐2克干辣椒3个油10油葱3克

做法：1、将五花肉切成3厘米的条，再用沸水氽烫后，捞出，沥干水份放凉切

薄片备用。

2、白菜切大片备用。

3、锅中放入油，将切好的肉放入锅中，加入调料以及白菜，再加入40毫升的水。

4、盖上锅盖，将旋钮旋转到【锅子】功能（B166），启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、白菜和肉一定要沥干水份。

2.B166做这道菜使用【锅子】功能，而M81做这道菜使用【干锅炒】功能。

口味：清淡可口，口感细腻。

肉丝炒蘑菇

主料：香菇200克肉80克油菜30克

调料：盐3克老抽5克胡椒粉2克油40克

做法：1、将肉洗净切肉丝【成品肉丝也可以】备用。

2、将香菇和油菜切丝备用。

3、锅中放入油再将调料放入锅中，然后放入肉丝，上面在放上切好的香菇丝。

4、盖好盖子，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、待烹饪程序结束前一分钟加入油菜丝，听到报警的声音关闭机器，用铲子将

锅中菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：出锅前一分钟加入油菜丝，这样会使菜的颜色更加好看。

口味：颜色好看，清爽可口，适合素食主义者。

素焖茭白

主料：茭白500克；

调料：（1）盐4克、葱花1段、姜2片、料酒3毫升、白糖2克、油10毫升；

（2）香油3毫升；

做法：1、先将茭白洗净切成片备用。

2、葱切葱花，姜切丝备用。

3、锅中放入油，再放入调料然后放入茭白。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序

5、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀

盛入盘中即可。

要点：1、茭白洗净切成片；葱切葱花，姜切丝；

2、一定要加入20毫升的水。

品味：清淡可口，香气扑鼻。

茄汁菜花

主料：菜花300克；

调料：盐2克、番茄酱20毫升、葱1段、姜1片、油20毫升；

做法：1、先将菜花洗净，掰成小朵沥干水分备用。

2、锅中放入油然后放入调料最后放入主料。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转支【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、菜花掰成小朵；葱切葱花、姜切丝；

2、不要加入水。

品味：咸香可口。

豆豉油麦菜

主料：莜麦菜250克；

调料：盐1克、葱1段、姜1片、豆豉10克、油30毫升；

做法：1、先将莜麦菜洗净掰开，沥干水分备用。

2、锅中放入油然后放入调料最后放入主料。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转支【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀盛入盘中即可。

要点：1、莜麦菜洗净掰开；葱切葱花，姜切丝；豆豉剁碎；

2、加入10毫升清水（注意莜麦菜会粘有水分）；

蒜蓉空心菜

主料：空心菜300克；

调料：盐3克、蒜6瓣、油20毫升；

做法：1、先将空心菜洗净，切成长段沥干水分备用。

2、锅中放入油然后放入调料最后再放入主料。

3、盖好锅盖将旋钮旋转支【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、空心菜洗净切成长段；蒜拍成蒜茸；

2、加入10毫升清水（注意空心菜会粘有水分）

品味：蒜香清淡。

菜香味浓的耗油菜心

主料：菜心300克

调料：蚝油15毫升、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、油20毫升；

做法：1、先将菜心洗净切成长段沥干水分备用。

2、锅中放入油然后放入调料最后放入主料。

3、盖好锅盖将旋钮旋转支【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

4自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、油菜心洗净切成长段；葱姜切丝，大蒜拍碎；

2、加入10毫升清水（注意菜心会粘有水分）；

品味：菜香味浓，简单易做。

辣炒土豆丝

主料：土豆丝300克

调料：盐6克白醋20毫升干辣椒5个陈醋10毫升油50毫升

做法：1、将土豆洗净切丝，放在清水中浸泡10分钟要入上白醋一起泡。

2、锅中放入油，将切好的干辣椒放入锅中，在放上土豆丝。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀盛入盘中即可。

要点：土豆丝一定要用放有白醋的清水浸泡10分钟，这样会使炒出来的土丝口感和效

果更好。

口味：微辣、清脆可口适合素食主义者

醋烧茄条

主料：长茄子500克，江豆100克，胡萝卜100克，

调料：油50毫升酱油10毫升料酒10毫升醋25毫升白糖20毫升盐2克豆瓣酱15克，

做法：将茄子洗净切成3厘米长的条。江豆和胡萝卜同上。

锅内放入油，豆瓣酱放入锅底，把切好的主料以及调料放入锅内，盖上锅盖，按《干锅炒》

自动烹饪程序，

口味：家常风味，酸甜可口。

·醋熘土豆丝

主料：土豆300克；

调料：a)盐2克、葱1段、姜1片、油20毫升；

b)醋20毫升；[出锅时加入]

做法：1、将土豆洗净切成丝，放入带有醋的清水中浸泡15-30分钟，

然后捞出沥干水分备用。

2、锅中放入油，再放入调料，最后放入土豆丝。、

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序

4、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、土豆去皮切成丝，放入清水中浸泡15-30分钟；

葱切葱花，姜切丝；

2、土豆丝浸泡后会粘有一些水分，所以锅内不需要再加入清水；

而且一定要沥干水分。

口味：清淡可口。

香菇烩山药

主料：香菇5个、山药200克；

调料：（1）盐3克、葱2段、姜3片、蚝油20毫升、油30毫升；

做法：1、将香菇去根洗净沥干水分备用。

2、山药洗净去皮备用。

3、锅中放入油，再放入调料，然后放入香菇和山药。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动

烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀

盛入盘中即可。

要点：1、香菇去根，山药去皮，一律切片；葱切葱花，姜切丝。

2.山药切完如果时间长不用一定要用清水浸泡。

品味：清淡可口，香气扑鼻。营养价值高。

咖喱土豆

主料：土豆200克、胡萝卜100克、洋葱100克；

调料：盐3克、酱油5毫升、咖喱1块、油30毫升；

做法：1、先将土豆洗净去皮切盛片，用水浸泡10分钟备用。

2、胡萝卜切片，洋葱切块备用。

3、锅中放入油，再放入调料最后放入上土豆。胡萝卜和洋葱。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪

程序。

5、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀

盛入盘中即可。

要点：1、土豆去皮，切片，冷水浸泡10分钟捞出；

2、胡萝卜切片，洋葱切块；

口味：味道鲜美。

咸鱼茄子煲

主料：茄干100克、瘦肉50克、咸鱼25克；

调料：（1）葱1段、姜2片、食用油30毫升、红辣油5毫升、白糖8克、料

酒5毫升、

醋5毫升、盐2克；

（2）香油3克大蒜4瓣

做法：1、先将茄干用清水泡软，切成小丁备用。

2、瘦肉也切成小丁，咸鱼也切成小丁备用。

3、锅中放入油，在放入调料【1】然后放入主料。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束前一分钟加入调料【2】，用铲子将锅中的菜品充分搅拌

均匀，

盛入盘中即可。

要点：1、茄干用清水泡软，切小丁；瘦肉切小丁，大蒜剁成末；咸鱼切小丁，

最好用油炸过；

2、一定要在出锅前一分钟放入香油。

品味：咸香可口，味道鲜美。

青蒜炒肉片

主料：青蒜300克、猪肉100克；

调料：酱油5毫升、料酒5毫升、豆瓣酱10克、油20毫升；

做法：1、青蒜洗净切成段备用。

2、猪肉洗净沥干水分切成片备用。

3、锅中放入油然后放调料最后放入主料。

4、盖好锅盖将旋钮旋转到【干锅炒】功用启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、青蒜切成段；

3、猪肉切成肉片，加入盐、酱油、料酒腌渍3-5分钟；

品味：香气扑鼻。

蟹黄南瓜

主料：南瓜300克、咸鸭蛋1个；

调料：葱1段、姜1片、油20毫升；

做法：1、先将南瓜洗净，切成片备用。

2、鸭蛋黄压碎，蛋清切成丁备用。

3、锅中放入油，然后放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖将旋钮旋转支【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、南瓜去瓤切成片；

2、鸭蛋黄压碎，蛋清切成丁；葱切葱花，姜切丝；

品味：咸鲜可口。

别有风味的萝卜丝炒肉

主料：萝卜300克、猪肉100克；

调料：盐2克、酱油5毫升、料酒5毫升、葱1段、姜1片、油20毫升；

做法：1、先将萝卜洗净切成备用，然后将猪肉洗净切成肉丝备用。

2、锅中放入油然后放入调料最后放入主料。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、萝卜切成丝；葱切葱花，姜切丝；

2、猪肉切成肉丝，加入酱油、料酒、盐等腌渍3-5分钟；

3、不需要另外加水；

品味：肉香与萝卜的清香结合，口感非常好。

肉末炒豆腐

主料：豆腐250克肉末40克

调料：盐4克老抽10毫升料酒10毫升葱花10克姜末5克

油30克

做法：1、将豆腐切小块备用。

2、猪五花肉切小丁备用，将切好的肉丁用盐、老抽、料酒姜末稍腌制一会备用。

3、锅中放入油，先将肉放入锅底然后加入调料以及豆腐。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、要把肉丁和豆腐丁切成一样大小的块。

2、肉丁一定要用调料腌制一下，这样味道更加。

口味：清淡，肉香扑鼻。

红烧腐竹

主料：腐竹200克、木耳100克、胡萝卜50克；

调料：盐3克、酱油5毫升、糖5克、料酒5毫升、葱2段、姜3片、油25

毫升；

做法：1、先将腐竹有清水泡软，切成斜刀块备用。

2、木耳有水泡发洗净，掰成小块备用。

3、胡萝卜切成斜刀片，葱姜切成小片备用。

4、锅中放入油，然后放入调料闻后放入主料。

5盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。

6、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、腐竹用清水泡软，切成斜刀块；

2、木耳水发后洗去杂质，掰成小块；

3、胡萝卜切成斜片；葱姜切小片；

品味：美味可口

一品豆腐

主料：豆腐300克，香菇、冬笋、荸荠、火腿、水发干贝、海参、猪肉、虾仁

各25克；

调料：盐4克、料酒5毫升、油40毫升；

做法：1、先将豆腐切成丁，用水氽烫一下沥干水分备用。

2、再将干贝、海参、冬笋、肥瘦肉、荸荠、火腿成丁，同虾仁一同用开水氽

烫，

再加入料酒、盐搅拌均匀，腌上5-15分钟备用。

3、锅中放入油，在放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到干锅炒功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、干贝、海参、口蘑、冬笋、肥瘦肉、荸荠、火腿切丁，

同虾仁一齐用沸水氽烫，再加料酒、盐搅匀，腌制5－15分钟；

2、豆腐切成丁，用沸水氽烫；

三色豆腐

主料：豆腐300克、西红柿1个、香菇3个；

调料：盐3克、葱1段、姜1片、白糖3克、料酒3毫升、油20毫升；

做法：1、豆腐切成小丁，用沸水氽烫一下沥干水分备用。

2、西红柿、香菇切成条备用。

3、锅中放入油，再放入调料，然后最后在放入主料。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束时用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀，盛放盘中即可。

要点：1、豆腐切成小方块，用沸水氽烫；西红柿、香菇切成条；

2、出锅进一定要将菜品充公搅拌均匀。

品味：鲜香可口，颜色诱人。

白菜焖豆腐

主料：豆腐200克、白菜200克；

调料：盐4克、蚝油10毫升、酱油5毫升、大料1粒、油30毫升；

做法：1、豆腐切成块用沸水氽烫后沥干水分备用。

2、白菜洗净沥干水分切成片备用。

3、锅中放入油，再放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、豆腐切块用沸水氽烫一定要沥干水分。

2、白菜洗净也要沥干水分；

品味：清

淡可口

家常冻豆腐

主料：冻豆腐200克、五花肉200克、青蒜苗1根；

调料：盐4克、酱油2毫升、葱1段、姜2片、料酒3毫升、大蒜2瓣、油

30毫升、胡椒粉0.5克；

做法：1、先将冻豆腐解冻，把水分挤出去，切成块备用。

2、五花肉洗净切成末备用。

3、锅中放入油，再放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀，盛放盘中即可。

要点：1、冻豆腐解冻，挤去水，切方块；

2、肉剁成末；蒜苗切末；

品味：肉香味浓。

家常豆腐

主料：北豆腐500克、肥肉50克、胡萝卜20克；

调料：盐4克、葱2段、姜3片、油30毫升；

做法：1、先把北豆腐切成小方块，用沸水氽烫一下沥干水分备用。

2、肥肉洗净切成片备用；胡萝卜洗净切片备用。

3、锅中放入油，再放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、豆腐切小方块，用沸水氽烫；肥肉切片，胡萝卜切片；

2、烫过的豆腐一定要沥干水分在用。

品味：家常风味

豆腐干炒腊肉

主料：豆腐干200克、腊肉100克；

调料：盐3克、葱1段、姜2片、酱油5克、油20毫升

做法：1、将豆腐干切成丝，备用，腊肉切成丝备用。

2、锅中放入油然后放入调料，最后放入主料。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅在的菜品充公搅拌均匀即可要。

要点：1、豆腐干切成丝，腊肉切丝；

2、葱切葱花，姜切丝；

咸肉豆腐

主料：北豆腐200克、咸肉75克；

调料：油80毫升、盐2克、料酒10克、葱2段；

做法：1、先将北豆腐切成小块，备用，咸肉剁碎备用。

2、锅中放入油，再放入主料最后放入调料。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、豆腐切小块，咸肉剁碎；

2、锅里放入油，先把剁好的肉放入锅底，然后把调料和豆腐一同下入锅里。

品味：咸鲜味美

肉末豆腐

主料：豆腐300克、猪肉100克；

调料：葱2短、盐3克、料酒5毫升、油30毫升；

要点：豆腐切丁，猪肉切丁；大葱切葱花；

豆腐干炒芹菜

主料：豆腐干200克；

配菜：芹菜100克(出锅时加入);

调料：盐3克、葱1段、姜2片、油20毫升

做法：1、先将豆干洗净切成丝备用。

2、芹菜洗净切成段备用。

3、锅中放入油，再放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、豆腐干切成丝，芹菜切成段

2、葱切葱花，姜切丝；

3、芹菜出锅时加入

品味：清淡可口，清香味美、

蜜汁豆干

主料：油豆泡500克；

调料：a)盐5克、白糖10克、酱油20毫升、大料3个、干辣椒5个；

b)蜂蜜20毫升、香油10毫升；[出锅时加入]

做法：1、锅中放入调料，最后放入主料。

2、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

3、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀，盛入盘中即可。

要点：1、适当多加水，加水量150-200毫升；

2、放凉后食用。

品味：香甜可口

蟹黄豆腐

1.蟹黄豆腐

主料：豆腐200克、咸鸭蛋黄2个；

配菜：黄瓜100克(出锅时加入)；

调料：盐2克、葱1段、姜2片、油20毫升

要点：豆腐切丁；咸鸭蛋压碎，铺在锅底；黄瓜切片。

有条件用真的蟹黄风味更佳！

盖好锅盖，按[干锅炒]功能按键，启动自动烹饪程序；

烹饪程序结束后用铲子把锅内的原料搅拌均匀，盛入盘中即

可。

老北京炸酱

主料：干黄酱200克；猪五花肉200克；

调料：葱花40克；白糖30克；大料1个干辣椒2个料酒20克油

30克

加水量：800毫升《4杯》

做法：1.干黄酱；《各个超市有卖，我这次验证是用的袋装六必居干

黄酱》猪五花肉去皮洗净切丁《大小和花生粒一样就可以了》

2.葱切葱花；姜去皮切碎；干辣椒切段

3.把所有原材料以及调料放入锅内；加上水；再用锅铲把干黄酱打散

开

4.盖上锅盖；按《干锅炒》功能键；启动自动烹饪程序

要点：炸酱的猪肉最好选用半肥瘦，

根据个人口味加点醋和大蒜是炸酱面的精化，最好不要少掉

两样，我见很多北京人吃炸酱面都是就着整个大蒜生嚼，受

了的还是像我一样剁成蒜末吧

鱼头汤

主料：鲜鱼鱼头750克

调料：盐6克葱2段姜2片花椒5粒料酒5ml胡椒粉1克香油5ml水量400ml

做法：1、鱼头洗干净，用开水烫过备用。

2、将主料、调料、水全部放入锅内，将旋钮旋转到【煲靓汤】功能，启动自动烹饪程序。

3、自动烹饪程序结束后，把汤盛出来即可。

要点：1、水量一定要加到1400毫升，一定要用指定的量杯加水。

2、胡椒粉和香油一定要出锅时加入。

3、M81做这道菜的时候使用【煲靓汤】功能，B167做这道菜使用【生鱼】功能。

口味：清淡味美，富有营养。

老汤类

制作方法：

任何老汤都是日积月累所得，而且都是从第一锅汤来的，家庭制老汤也不例外。

1、第一锅汤，即炖煮鸡、排骨或猪肉的汤汁，除主料外，还应加花椒、大料、鲜姜、食盐、

白糖等调料。最好不要加葱、蒜、酱油、红糖等调料，以利于汤汁的保存。上述调料的品种

可依市场行情，并非缺一不可，但常用的调料应占一半以上。调料的数量依主料的多少而定，

与一般炖肉食用料一样。不易拣出的调料要用纱布包好。将主料切小、洗净，放入锅内，加

上调料，添上清水(略多于正常量)，煮熟主料后，将肉食捞出食用，拣出调料，滗净杂质所

得汤汁即为“老汤”

将汤盛于搪瓷缸、陶瓷的或玻璃罐内，晾凉后放在电冰箱内保存。

2、第二次炖鸡、肉或排骨时，取出倒在锅中，放主料加上述调料(用量减半)，再添适量清水

(水量依老汤的多少而定，但总量要略多于正常量)。炖熟主料后，依前法留取汤汁即可。如

此反复，就可得到“老汤”了。这种老汤既可炖肉，亦可炖鸡，如此反复使用多次后，炖出

的肉食味道极美，且炖鸡有肉香，炖肉有鸡味，妙不可言。

注：本制作加水量为：2000毫升左右；原材料大概750克左右，并按《煲靓汤》功能键，启

动自动烹饪程序。

猪骨浓汤

主料：排骨500克猪蹄200克棒骨1000克火腿150克干贝50克海米50克

调料：姜4片葱4段白胡椒10粒料酒20毫升

水量：3000毫升

做法：1、排骨、猪蹄、棒骨用沸水滚烫后漆沥干水分备用。

2、将火腿切片，干贝和海米洗净沥赶不赶不上水分备用。

3、锅中放入调料和水，然后加上所有备用的调料。

4、盖好锅盖旋钮旋转到【煲靓汤】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束时，按关机键。出锅时过濾汤渣即可。

要点：1、适合：蔬菜，猪肉菜式等调制。

2、白胡椒粉出锅的时候在放。

口味：营养美味，香浓无比。

土豆西红柿排骨汤

主料：排骨650克鱿鱼干50克土豆500克西红柿250克胡萝卜150克

调料：香油5克盐5克

水量：2000毫升

做法：1、先将排骨洗净切成成中块，用沸水滚烫，沥干水份备用。

2、鱿鱼干用温水泡透洗净，切成中块，土豆洗净切成大块，胡萝卜洗净，切菱形块，

西红柿用沸水烫后去皮，剁成小块备用。

3、锅中放入调料和水，然然后把主料放入锅中。

4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【煲靓汤】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后放入香油即可。

要点：1、一定要用指定的量杯盛水。

2、香油一定要出锅时放入。

口味：甜咸可口，味香汤浓。

西洋菜煲龙骨

主料：猪腔骨1000克、干贝50克、西洋菜1000克、芡实25克、蜜枣5

颗；

调料：香油5克、盐5克；

水量：2000毫升；

做法：1、先将腔骨斩成大块，用沸水氽烫，备用。

2、西洋菜摘去黄叶老茎，用盐水浸泡5分钟后再清洗备用。

3、锅中放入水然后放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖将旋钮旋转到【煲靓汤】功能，启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后，把汤盛入即可。

做法：1、将腔骨斩成大块，用沸水汆烫；

2、西洋菜摘去黄叶老茎，用盐水浸泡5分钟后再清洗干净；

3、主料、水放入锅内，启动【煲靓汤】功能，出锅时加盐、香油即可。

品味：香美可口，营养丰富。

黄杞大骨汤

主料：棒骨2根、泡透的黄豆150克、枸杞10克；

调料：盐3克、葱1段、姜3片；

水量：2000毫升

做法：1、棒骨洗净，每根砸成两截，用沸水氽烫；

2、锅中放入水然后放入调料，最后放入主料。

3、盖好锅盖将旋钮旋转到【煲靓汤】功能，启动自动程序。

4、自动烹饪程序结束后，把汤盛出来即可。

品味：营养好喝。

茶菇排骨汤

主料：排骨750克、泡透的茶树菇50克、枸杞10克；

调料：盐3克、葱1段、姜3片；

水量：2000毫升

做法：1、排骨洗净，用沸水氽烫，枸杞用水冲净；

2、锅中放入不然后放入调料最后放入主料。

3、盖好锅盖将旋钮旋转到【煲靓汤】功能启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，把锅中的汤盛出即可。

品味：美味可口。

乌龟龙骨汤

主料：腔骨750克、乌鱼干100克、枸杞5克；

调料：盐3克、葱1段、姜3片；

水量：2000毫升；

做法：1、乌鱼干洗净切块，腔骨洗净，每根砸成两截，用沸水氽烫，枸杞

用水冲净；

2、锅中放入水，然后放入调料最后放入主料。

3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【煲靓汤】功能，启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后，把汤盛入即可。

要点：1、主料、葱姜、水全部放入锅内，

2、启动【煲靓汤】功能，出锅时加盐即成。

品味：营养丰富。

玉米大骨汤

1.玉米大骨汤

主料：棒骨2根、老玉米1根、胡萝卜1根、马蹄10个、土

豆100克、红枣6枚；

调料：盐3克、葱1段、姜3片；

水量：2000毫升

做法：棒骨洗净，每根砸成两截，用沸水氽烫；老玉米切段，胡萝

卜切片；主料、葱姜、水全部放入锅内，启动【煲靓汤】功能，

出锅时加盐即成。