拉条子做法

1.传说中的一棵树凉皮在总机厂那条路上，最近那家凉皮已经被快递到了银川，

前段时间看微博有人在晒一棵树凉皮，不可思议居然最远已经送达长江以南。老板

是个老太太坐那笑眯眯收钱，说起这事老太太显然不太认可说：没听说啊，估计是

假冒的吧！再说送那么远还能好吃吗？（注意区分，路对面还一家一棵树张琴凉皮

店，不要进错门哈。）她家凉皮有种小时候的白布棚子卖凉皮时的味道，油辣子带

着淡淡的芝麻香很值得跑一趟。不过下午去晚了就没有了，吃的人顺便打包十几份，

几十份的太多，要吃赶早。对面不远有家孔集烧鸡，烧鸡做的很正宗，肉酥味醇，

可以顺便打包回家。

2.传奇的三住宅老太太凉皮，这个大家就比较熟悉了吧。同样火爆打包几十份很常

见，据说打包带走的要提前预定。也已经快递到了银川，但是是不是他家的就不知

道了。凉皮比较厚较宽，特别劲道。同样想吃要趁早，去晚了就白跑路了。

3,.905凉皮，东方钽业家属区内，已经名声在外十几年了，基本一到中午就已经被

905内部消化完毕，所以还是那句话想吃赶早吧！或者让905的朋友帮着预留几份。

凉皮较薄，劲道清爽，总之很爽口了。喝酒当凉菜也不错。

4.三栋楼凉皮，位于矿务局三栋楼少不了现做现卖的场面，属于忙活到最晚的出名

凉皮，辣椒细腻香甜，凉皮较厚，会有种上瘾的感觉。每次去星海湖游玩回来的路

上不妨排队一试，绝对good。

5.云菊凉皮，城管大队旁，生意太爆，看过春运买火车票吗、老板经忙到忘记收钱，

因为想结账都必须挤过人墙，麻辣粉和凉皮同样出名。凉皮就到这吧，基本挑着生

意最火的说！诸如总院凉皮，无双凉皮，红绿灯凉皮，张琴，小李，红梅，吉祥等

等就不一一阐述了。总之来宁夏不尝尝石嘴山市的凉皮，就太遗憾了。

6.面食，先说说大家都比较熟悉的面馆体育场今今有味，万盛酒店侧面酸菜牛肉面，

金翅鸟二楼兰州十里香，颐和明邸侧面的金叶子，再就业市场冯记拉面，电信局旁

老木瓜搓面，游艺西街的君临清拌面，二医院后面的牛肉炸酱面，体育场的红鑫鸽

砂锅面，市政广场的炭火农家面小公牛拉条子，富仁小揪面，沟口金虎饭馆的炒面

片和小公鸡拉条子味道都很好。这些太熟悉了，咱们就不一一介绍了。下面说点有

特色的。

7.毛家蘑菇面，80和70后应该都有印象吧。原来广场铁棚子蘑菇刀削面记得吧！

主料红烧肉炖的野蘑菇，汤汁浓厚味面条爽滑。现在在交警队侧面有两家，据说是

毛家内部分家，不过两家的味道都不错，基本不相上下。

再下来老吴面馆现在在体育场后巷重新装修开了一家，他家的猪肉削面配上自制的

卤猪蹄，堪称一绝。

惠农区一民院阿里拉面，汤靓面筋，堪称一绝。还有惠农汽车站袁记面也很赞，路

过不要错过。

好了因为面食基本是宁夏所有地区的特色，这块就不再一一介绍了。

8.提起羊杂碎，大武口的羊杂碎基本可以跳过了，老石嘴山区也就是现惠农区赵记，

吴记两家基本上可以代表石嘴山市的最高水准了。太有名了，吃货们如果想吃正宗

的羊杂碎还是去惠农区吧！不过一样别忘了提早去吃完再打包给我带一份，呵呵！

9.黄渠桥爆炒羊羔肉，位于石嘴山市平罗县黄渠桥国道边。起源自周氏，周家兄弟

各开一门，是代表整个宁夏的特色美食之一，市区内随处可见，周大到周家老四开

的各个分店。味道虽说也不错，但是想吃正宗原味的还是去黄渠桥总店闯一闯，为

了方便游客过路打包，听说已经推出了调料食材的分体便携包装。但是自己回去不

知道还弄不弄的出原味的黄渠桥爆炒羊羔肉。

10.沙湖大鱼头，位于石嘴山市平罗县沙湖镇。国际五星级旅游区，沙湖鱼头也是

宁夏的特色美食之一，做法多样，取新鲜的沙湖大鱼头为食材，通常一个鱼头重达

几斤，价格也同样不菲。喜欢尝鲜饕客的不容错过哦。

11.海鲜，

说起海鲜，就不得不提下大武口区的永福楼，首先价格比起清真海鲜楼小贝壳便宜

不少，而且食材新鲜味道正宗，老板是浙江人，进门后会有服务员跟着你到水箱区

介绍各个水箱里的新鲜水产及做法价格，按重量收费。价格还算公道，可以试试那

里的河豚和花蟹，做的很不错，价格也还公道。店内挑个靠窗的位置来瓶花雕酒吃

着海鲜和朋友一醉方休吧！

12.渔乐圈海鲜烧烤，位于永康北路。价格比永福还低很多，海产水产种类很多，

而且食材也很新鲜，比较适合喜欢海鲜的工薪阶层。那里的蒜蓉烤生蚝和扇贝堪称

大武口一绝，肉质鲜美，汤汁浓厚。另外，海螃蟹，大虾，牛蛙，鱿鱼，鲍鱼，花

蛤，蛏子等等贝壳类味道都不错。隆重推荐海螺丝，可以打包回家边看电视边吃回

味无穷不准流口水。秋季可以去他家吃大闸蟹，产自太湖的大闸蟹个头大黄足，肉

甜鲜。店内其他烧烤肉类也挺齐全，味道也还不错。美女老板娘也挺热情。

13.还有香榭星海湾楼下的青岛海鲜小火锅，25元一只的鲍鱼个头挺大值得一试。

14.百花市场夜市惠通街把头第一家的铁板烧烤，海鲳鱼极其美味，尤其火候掌握

的恰到好处，通常我们一个人就能吃四五条。

15.万盛酒店那条路聚香园食府里的红烧海杂鱼，葱烧海参，性价比也非常高。值

得推荐的还有他家的酸菜猪肉馅饼。

16.吕老二，宁夏烤羊蹄子，烤羊腿棒的创始人，二十年前在905家属区内开的石

嘴山第一家店。目前吕老大的店在体育场。据说永欣园门口的那家烨爆烤羊腿也是

吕家开的。

17.张振华烧烤店，烤板筋的创始人，十五年前开始蒜蓉辣酱烤板筋。十五年前以

板筋和现烤鲤鱼见长，目前开店多家。

18.张黑蛋烧烤店，十五年前烤酸辣肚片的创始人。老板最近不知行踪，店也不知

还是不是本人在干。

19.釜山城总店，运通小区对面，以羊肉称斤现切现卖为卖点，擅长大串羊肉诸葛

烤鱼类。

20.无敌烧烤，以烤霸王筋出名。

21.铁牛烧烤，烤黄鱼出名。

22.亚克西，算烧烤里环境好的。以新疆风味烧烤出名，馕坑肉，大串肉，炒菜都

还不错。

23.老朝阳派出所对面以韩国烤肉，五花肉，培根，脱酸牛肉擅长。

24.建设街荣景花园斜对面韩膳庄，韩国烤肠，糟米糕，牛筋皮，值得一试，其他

跟别的韩烤没什么区别。

25.青山路金大庄韩国料理，味道跟老朝阳派出所那家接近。

26.六小对面炭火牧羊人，以烤羊腿和烤羊排出名。

27.街角酒吧还有旁边的小白时尚快餐里的炸串香辣味烤鸡翅味道都不错

28.图实惠可以去绿都花园大酒店旁的蓝山阁纸上烧烤吃自助，38还是48元大虾，

沙丁鱼，肉类，蔬菜炒菜各类酒水管够。

石嘴山烧烤店太多，由于本身是移民城市，吸收全国新鲜事物的速度比较快，味道

风味层出不穷，优胜劣汰。因此从二十年前开始至目前，满街都是每天都有新开或

者关门的，在这里就不一一介绍了。

有时候不能不感叹一声石嘴山吃货的嘴太刁，以下排名不分先后，北京东来顺火锅

连锁店，黄记煌三汁焖锅，广东海鲜楼，温州海鲜楼，巴西烤肉，贵发祥，巴倒烫，

赵记田螺，张黑子烧烤，905东北老娘们烧烤，王宁面馆以及烩羊蹄，这些以前的

名店现在还在吗？

29.马莲滩烩肉地处大武口区和老石炭井区之间的山区马莲滩路边。取山羯羊肉用

店后的那眼山泉水煮制。远近闻名，不过开在山下的分店脱离了那的泉水味道明显

不足。想吃还是要花费路程。

30.羊刺沟烩肉，跟马莲滩的一样，必须原地原味的去品味，据估计也是靠的山泉

水，沟口的那家味道也是明显不如山上。不过比起其他家还是强了不少，他家的扒

肉条味道不错，值得一尝。

31.二医院后面高庄烩肉，老朝阳派出所那的虎妞烩肉，国道边的高老庄烩肉味道

也都很好，喜欢羊肉的不容错过。

32.老金羊架子馆，以烧羊棒骨，羊拐筋，羊脖子出名，啃完骨头用配的吸管吸着

滑滑嫩嫩的羊骨髓别提多惬意了。

33.隔壁的独一处餐厅，菜炒的也不错，酥炸小羊排，酥炸黄鱼很香，清真朋友可

以去那。

34.老木瓜搓面馆里的烤羊背，蒸羊脖，烩羊蹄，也非常美味。

35.洗煤厂路口青丰园的清炖羊肉也很正宗。

36.二医院后面的陶乐手抓，选用上等陶乐羯羊肉，配他的蒜醋汁和小咸菜很不错。

37.四十一手抓，主要是羊肉选的是山区宁蒙交界的羯羊，味道很正，肉质细，肥

而不腻，好吃。他家的风干羊肉也很正宗。

38.黄河市场酱驴肉，黄河市场幼儿园对面，每天只卖中午一会，一个多小时基本

就卖完了。要想吃必须卡好时间去买。

39.区幼儿园旁小路口老头的酱驴肉，驴板肠，酱猪蹄猪肘猪头肉味道那叫一个纯。

调料味不夸张，以突出肉香味为主。一样只卖中午，发现一个共同的特点好东西不

等人，去晚点就买不上。

40.民乐加气站对面河间驴肉火烧，他家的驴杂碎配上驴肉火烧物美价廉，味道不

错。

41.905家属区卖熟食的老太太自己灌的蒜蓉熏肠，也是超赞。还有游艺西街市场口

清真的那家酱牛肉味道也不错。

42.大坝市场巴蜀人家的粉蒸肉特别牛，但是为了要入味需要提前一天预定，让店

里准备。他家的老豆腐回锅肉，水煮肉片川菜很正宗。

43.邱麻子大饼熏肉家的酱大骨和自制腊肠自制熏肚比较正宗。馅饼也很好吃，肉

足馅满，咬一口流油。

44.百花市场夜市摊东北混沌家的酱大骨，因为开到后半夜很晚。天凉的时候后半

夜没地喝白酒可以去那吃混沌啃大骨头，香。

45.洗煤厂路口一品斋，自制腊肠腊肉腊鸭腊鱼，很牛。可以要个拼盘。喝酒首选，

他家的河虾和泥鳅钻豆腐也超赞。

46.荣景花园对面，弘启餐馆，鲁菜系，酱肘，炸河虾，炒鱼子很棒。

47.游艺西街胥龙砂锅味道很正，老板娘四川靓妞一枚。

48.民乐小区门口旁，明德砂锅原来的大伟砂锅厨师开的，水煮鱼也很正。

49.原四海明珠总库那改开的鹿港小镇炒菜还行适合喝酒。

50.钓鱼台雷线栈他家的菜不错，推荐苹果酥，酸甜酥脆很好吃，可以打包，水煮

鱼也不错。

51.贺兰山路客常来餐厅，酱肉卤肉猪系列是他家特色，我要说的是他家现炸的黄

鱼外酥里嫩，趁热太好吃了，喜欢吃海鱼的可以去试试。

52.荣景花园旁苏杭菜馆，君悦酒店后面家属区还有一家，喜欢清淡的可以去尝尝，

可惜以前那么好吃的盐水鸭不见了。只剩下糖醋类，咸肉蚕豆板，老豆腐，虾干，

烧黄鱼，狮子头，东坡肉一类的家常菜了。

53.像东港火锅，贺兰山楼上123小火锅，佰德隆楼上的小火锅，八一广场火锅，

德隆楼，一品乐，金川这类都算可以，咱们就不说了。

说说好吃的小店，原大坝市场旁奇奇火锅，用三掺的汁子再来把小米椒，太赞，环

境一般。

54.建设街红星火锅的汤底非常棒，可以先喝汤在涮锅，推荐蘑菇清汤锅。

55.东方大饭店对面锅道，铜鼎小锅汤很靓，推荐养生锅。

56.百花市场路口小火锅一条街巷道里面老重庆小火锅也不错，推荐。

57.惠通街路口香慧干汁麻辣烫，味道不错，吃的人很多。

58.北京华联门口旁吉阿婆麻辣烫，不辣那款汤特浓，很好喝。

59.体育场老太太辣糊糊，这个就不多说了吧。70-80后小时候青山公园门口吃的几

分钱一串的辣糊糊豆腐皮就是她了。现在一桌一锅，种60.类也比以前多了很多，

味道还是那个味道，想怀旧好那口的去吃准没错。别家店味道参差不齐，为了保险

还是他家吧！

61.六小路口那家粥饼店，土豆丝炒肉丝，香菜肉丝，椒盐干炸带鱼，皮蛋瘦肉粥

和香菇肉末粥都不错。隔壁的大佬粥饼店关门了。

62.青山路稻香村，粥也不错，香辣里脊用来卷饼超赞。

63.新世纪文化街里土皇帝瓦罐汤，给爱喝汤的吃货推荐花旗参乌鸡汤，猪脚花生

汤，虫草猪骨汤，汤很鲜。

64.青山路青山包子馆，早上的豆腐脑很牛，一碗一碗分开蒸出来的豆腐脑，配的

鲜花生沫。喝起来爽滑还有股花生味。他家包子也不错。

65.旁边不远就是著名的原石炭井水煎包，味道也很不错。

66.妇幼保健站对面伊利水煎包，这个二十年老牌子就说了，别忘了慢点吃小心烫

嘴，配碗他家的蛋花汤更好。

67.建设街杭州小笼包，肉多皮薄，很香的说，记得配上小米粥。他家分店多，大

武口有好多家，味道都差不多。

68.建设街上海天使大包，包子就一个字大，味道不错。

69.新世纪小区锦山城辣鸭头，风味独特，成名很久值得一吃。

70.还有步行街那家远近闻名的朝鲜面，喝酒喝饿了必须来一碗，加肉是必须的。

71.二医院后面同春园，他家的小酥肉，麻婆豆腐，以及猪系列也是非常OK，适合

小家庭聚餐。

72.同春园旁小食界家常菜做的也很地道，味道可圈可点。

73.十一小对面熟地一的干锅驴板肠很好吃，绝对不会让你失望。

.先到这吧，肯定有些没有介绍到或者遗忘的，毕竟个人的能力是有限的，不足的

地方请补充，只是别忘了著名辛苦整理和编写的作者。

以上整理编辑作者：金属硬核。

四大碗清真的饭馆，在供电小区对面，三中路口，炖的牛肉羊肉很好吃

区教育局旁边，也就是供电小区对面，有海雁手抓，这个时间很长了。。。旁边还

有香月斋，羊杂碎很好

凉皮三栋楼不解释它的凉皮做的最好，汁子一般，汁子好的就是党校对面云菊

四十栋后面，老回中旁边，裕民小区的毛老手抓，菜很不错，而且它家就是大武口

最早的老毛，后来银川老毛把它告了

火锅就那些，大武口人都知道～自助东港，星海豆捞，八一，其他的，一品乐，德

隆楼（这个往死吃羊肉）

黄渠桥的烩肉，做的最好的，我认为是，解放东街丽美超市旁边的周四羊羔肉～福

乐的价钱还是挺实惠的，游艺街与永康北路路口

馄饨大武口最好的就是百花市场夜市的小东北，馄饨掺米线特别好，其他地方的味

道都不行，大武口馄饨吃遍了，体育场绝对不如百花市场，最差的是广场夜市

搓面，老木瓜桂玲都一个样～记得以前广场后面，天幕桌球对面有一家搓面很好吃，

但是现在好像关门了

青拌面，君临还行，但是有人说不卫生～反正我不甩～羊肉蘑菇青拌面，就是给的

太少不够我吃，现在林芳面馆不知道还开不，好几年没去过了～

拉条子果断就去市政广场，炭火农家面，公牛拉条子，牛肉炖得特别烂，味道很浓，

还要点一盘她家的特色，凉拌面筋！

有钱的话，武当庙路上的孔雀山庄很好，就在那条大上坡路边，藏獒园对面，里面

的野味不错

全得利的东西不错，有点其他地方吃不到的东西，就在民乐小区那儿

加气站旁边还有个福满九洲黎鸡煲，味道真的很好～只不过我上次去是一年前，不

知道还在不

小贝壳的东西也不错，环境挺好的～在八大庄对面

推荐一家羊羔肉，就是妇幼保健所对面，我们都叫马家几把羊羔肉，因为朋友跟少

东家是同学，给我们说他们都这么叫

君悦的海鲜火锅很好吃，而且卫生不用担心，万盛对面有家客常来，菜还行，游艺

街的小牛罐罐，东北汉餐，邱麻子大饼城，渝香川菜馆，开元食府都不错，这块儿

主要是东北菜

三口之家的馅饼不错，还有排骨大烩菜分量可以

广场影都旁边有一家盖浇饭里面的土豆烧牛肉很好吃量也不少就是比一般的

贵

现在好砂锅都没了前一两年贺兰山大楼后面的砂锅很好吃的

金大庄的烤肉挺好吃的推荐她家那个牛肉还有五花肉就是有点贵四个人正好

人再少或再多了就不划算了在恒产酒店楼下自由基地那儿

釜山城烧烤的烩羊蹄很好吃的一盘子骨头都是酥的

还有去烧烤店吃大腰子的时候记得要给老板说七分熟否则太硬七分熟外焦里嫩

正好

江南小吃的菜很受欢迎就在三住宅不过卫生很一般但是味道确实可以她家那

个鲅鱼不错好像是这个名字

万盛花园对面，绿城雅居门口有一家做鸡的鸡汤很好喝名字忘记了绿色招牌

外婆桥的火锅其实很好的，但是老鸭汤一般我觉得，酒店普通的辣锅或者鸳鸯锅

金川以前总去，初中以后再没去过，反正以前还不错，就在老朝阳***

斜对面的麻辣方程式我上次去是去年年初，量挺足的，够劲儿

本人大武口人,下面也晒晒自己吃过的大武口特色,三住宅,三栋楼,雷友秀的凉皮九

中门口的卷凉皮九零五路口的烤面筋张琴的盆烩.体育场老太太的串串,张根华的

烤肉釜山城的秘制鱼,烧烤江湖的辣爆凤爪牧羊人的特色羊腿,体育场的杨三考吧

的烤鲶鱼,金签子的葱香鲤鱼,二蚊子的特色烤猪蹄,步行街特色炸串串,酸辣粉,八中

路口的酸菜拉面,粥底火锅,美宜佳超市隔壁有个叫六合安食酸菜拉面也不错,尤其是

卤蛋很不错,还有再往前走五米的粥饼楼里面的京酱肉丝是特色,青青的冰激凌,等等

饭馆有苏杭菜馆,苏州菜馆吃惯了北方菜的人去尝尝里面的东坡肉跟黄鱼都很不错,

民乐小区门口的铁蛋刀削面,湘菜馆溢香园,川菜馆的巴蜀园,二厂路口跟温州园的高

老庄烩肉馆做的牛羊肉类不错而且清真,又一顺的手抓羊肉,吃货专场东港火锅自主

58吃到饱,达美士自助51鸡腿鸡翅啃到吐,还有八一火锅广场,至于客常来的酱猪蹄,

全得利的石锅牛蛙和坛子肉,瑞丰小酒楼的肚丝锅仔,这些聚会去就好了,还有几家不

错的饭馆跟烧烤店但是很不幸关门了,比如八中路口十里香烧烤跟齐三园,再就是最

最划算的98一天的浪潮,58一天的星海湖宾馆,吃住洗漱一条龙了,还有好多好多，我

不说完了,大家说说看你们还知道哪里的什么好吃.

我去，我刚发一个怎么没有了，再来

全得利不错，有点其他地方没有的东西，就在民乐小区那块儿

加气站旁边有个福满九州黎鸡煲，真的挺好吃，不过我上次去是一年前，现在不知

道还在不