微波炉蒸鸡蛋羹

小班生活活动：《学做鸡蛋羹》

毛璐静

目标：

1、体验鸡蛋羹的烹饪过程，学习打鸡蛋的技能。

2、在老师引导下学习用简单的语言表达烹饪过程的认知。

3、体验自我烹饪的快乐。

重点：体验鸡蛋羹的烹饪过程，学习打鸡蛋的技能。

难点：学习打鸡蛋的技能

准备：

1、佐料：料酒、盐、葱、水、鸡蛋

2、碗、调羹、毛巾若干、微波炉

3、每位幼儿穿上围兜，厨师帽跟幼儿人数一样。

过程：

1、出示热腾腾的鸡蛋羹，引起幼儿的兴趣。

T：好香啊！小朋友看，老师给你们带来了什么？它有个好听的名字叫鸡蛋

羹。

T：小朋友你们想做鸡蛋羹吗？看看谁能得到厨师帽当个能干的小厨师。

2、观看录像，初步了解鸡蛋羹的烹饪过程。

T：先来看看大厨师时怎样教我们做鸡蛋羹的，请看录像。

3、师生共同体验鸡蛋羹的烹饪过程。

①了解佐料

②敲开鸡蛋，打鸡蛋

用手握住鸡蛋，另一只手拿住碗，用力敲鸡蛋，打开后马上把鸡蛋放在碗的

上面，不要让蛋里面的东西流到外面。用调羹绕圈打，让蛋黄蛋清跳圆圈舞，看

看谁跳得高。

③放佐料，蒸鸡蛋羹

将每个孩子得鸡蛋羹倒一点在小碟子里，放微波炉里蒸。并简单引导孩子们

观看里面得变化。

4、品尝鸡蛋羹。

①引导孩子们自己收拾工具，擦干净手，准备吃蛋羹。

②帮助孩子们整理并回忆自己学了什么。

③向客人老师介绍一下自己学到的本领。

④品尝鸡蛋羹，奖励厨师帽。