孩子早餐

适合儿童的五谷杂粮早餐食谱精选

孩子的肠胃比较娇嫩，不适合吃过于重口以及燥热的食物，而且

很容易发生消化不良、胃胀腹泻等问题。而孩子多吃五谷杂粮有利于

促进他们的肠胃吸收，更好的调整成长。那么有那些值得推荐的五谷

类早餐呢?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹

为快!

儿童五谷杂粮早餐食谱推荐

1、汤面早餐

用烹调油炒香葱花，然后加入汤煮开，放含有绿豆、豌豆等豆类

的杂面条、荞麦面条或玉米面条，沸腾后加入青菜叶，煮熟调味后打

入蛋花，用来搭配各种面食食用。

2、八宝粥早餐

粳米、黑糯米、大麦米、芸豆、红豆、加少许花生、黑芝麻和去

核大枣一起加水浸泡过夜，用高压锅煮20分钟即可。配合小包子或小

馒头，与豆制品和凉拌蔬菜一起食用。

3、小窝头早餐

玉米粉6份，黄豆粉1份，小米粉1份，加糖8%，鸡蛋1个，奶

粉1勺，加水和成团，捏成小窝头，在蒸锅里蒸15分钟即可。可以与

牛奶、粥和蔬菜配合食用，也可以单独作为三餐之间的点心。

4、全麦面包早餐

全麦面包2片，表面涂抹少量色拉油，烤制3分钟;

牛奶或豆浆1杯;

火腿1片或鸡蛋1个;

橙子1个/草莓1把/猕猴桃1。

5、小煎饼早餐

玉米粉5份，大豆粉1份，白面粉为2份，加入1个鸡蛋，少许

盐，搅成面糊。用色拉油在不沾锅上煎成小饼即可。搭配凉拌蔬菜，

以及豆制品或熟肉食用。

粗杂粮并不适合3岁以内的幼儿食用

营养学家建议，3岁以内的幼儿不宜食用粗杂粮。大一些的儿童可

适量吃粗杂粮，每周1~2次，每周25~50g,尤其要注意烹调方法，以

帮助孩子消化吸收。

例如可采用粗杂粮混合的食用方法，如二米粥(大米+小米)，粗杂

粮发糕(玉米面+面粉、高粱面+面粉、小米面+面粉)，这不仅补充了B

族维生素和微量元素，还有利于蛋白质的互补作用，对提高蛋白质的

营养价值和改善口味都有好处。

五谷杂粮种类很多，大致可分为细粮和粗粮，细粮主是指白米、

白面;粗粮则包括加工较粗糙的米、面以及各种杂粮，如小米、玉米、

高粱、荞麦、莜麦等。

粗杂粮含有较多B族维生素、矿物质和膳食纤维，这些物质是人

体必需的营养素。

也并非什么年龄段都适合，3岁以内的幼儿不宜食用粗杂粮。

儿童不宜食用过多的粗杂粮，因为儿童消化器官发育还不够完善，

消化酶的分泌也不够健全，消化吸收能力较差，食用过多的粗糙食品

会引起消化不良。

还有，粗杂粮会影响钙、铁、锌等矿物质的消化吸收，对儿童的

生长发育不利。

10类幼儿容易噎到的食物

1.果冻

幼儿吞食果冻容易发生意外，家长可不能轻忽大意!建议家长给孩

子吃果冻的时候，不要一整颗给，可以先弄碎后再给幼儿食用。

2.麻花、糖果

不好咬的食物本来就容易噎住喉咙，不适合3岁内的幼儿食用，

如果真的要给幼儿食用，建议先切成丁状。

3.鱿鱼丝

纤维过长，咬感过硬的零食，包括鱿鱼丝、牛肉干都不适合给幼

儿吃。

4.花生酱

黏稠度过高，不适合幼儿吞食。

5.坚果类

体积太小，有时可能来不及咀嚼就吞食下肚，容易噎到。

6.小巧水果

小巧圆形但里面带核的水果并不适合给幼儿食用，如龙眼、葡萄、

樱桃等，家长可剥开去核后再给幼儿食用。

7.多纤维蔬菜

维纤多且不易咬烂的蔬菜不适合幼儿，如芹菜、豆芽。

8.大肉块

大块的肉块幼儿无法咬烂，若强吞下很容易噎到，应该切成薄肉

片或肉丁。

9.长面

太长的面条幼儿不易吞食，若以吸食的方式食用也容易噎到，烹

调时可先切成小段再烹煮。

10.多刺的鱼

建议家长选择鱼刺较少的鱼类烹煮，否则容易噎到并会刺伤幼儿

食道与口腔。