海带怎么做

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腌海带的做法有哪些

海带是一种常见的藻类，通常都是在海域当中获得。海带当

中含有盐分，而且既可以凉拌，也可以炖汤。在烹饪过程当中，

海带是一款特别随性的食物，它可以融合各种各样的美味，同时

也可以在融合过程当中得到升华。接下来，我们就为这款食材做

一次代言，详细是为大家介绍一下怎样制作美味的腌海带。

腌海带原料：干海带5000克，食盐1250克，辣椒粉100克，

鲜姜末250克。

将干海带上屉蒸半小时，用水洗净、泡开，放入盐、辣椒粉、

姜末等拌均匀，倒入缸内，再加适量凉开水(以没过海带3厘米为

好)，腌3天即可食用。

芝麻与海带相宜:具有美容、抗衰老的功效，促进新陈代谢，

降低胆固醇，能够对血液起到净化作用，促进甲状腺素的合成

海带食疗药效

◆海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。常食海

带可预防动脉硬化、降低血脂、通便，并使机体强壮有力，是高

血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复

保健食品。

◆海带具有抗癌、预防白血病和骨疼痛的作用。

◆海带富含钙、碘物质，能促进骨骼、牙齿的生长，预防骨

质疏松，是儿童、孕妇和老年人的营养保健食品。

◆海带中所含的碘可以促使缺碘性甲状腺的病理肿块溶解，

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并借助于碘化物在人体组织和血液中形成的电解质渗透，使其病

毒和炎症渗透物被吸收或排出。

海带的营养价值

◆海带由于硫酸多糖、谷固醇、海藻氨酸、钾的综合作用，

可降低胆固醇，防止动脉硬化、降血压，预防并治疗多种心血管

疾病。

在上述的制作过程中，我们详细的了解了这道菜的具体做法，

同时也知道这道菜对于人体有怎样的养生功效。同时，这道菜的

主料和配料之间的搭配也是有一定的科学道理，遵循健康饮食的

原则，既获得美食，又得到了好的健康。