厨房美食菜谱:椰子炖蛋的做法
那天去公园玩,碰巧有人在卖青椰,还是整串连在树上
的呢,在我们这还真不多见,以前和老公去三亚度蜜月时倒
是见过。一问,小的10块,大的15块,因为眼见快下雨了,
我们就还他大的也10块一个,竟然就卖了。我们挑了个满
意的抱回家。这东西要弄出来吃可费劲了,老公拿着剁肉刀
又切又剁的花了好多力气才给弄出来吃,如果是我自己弄就
真别想吃了
食材
主料:
椰子2000g
鸡蛋
牛奶250g
白砂糖适量
步骤
1.废了老大劲剥出来的椰子,在顶上敲了个洞,吸干
了椰子汁,还挺甜的
2.在顶上削开一块盖
3.鸡蛋两个打散
4.倒入一盒纯牛奶和适量的糖拌匀
5.因为盖破了,只好用保鲜膜包了
6.高压锅水开后蒸40分钟,不加加压阀,观察鸡蛋
凝固即可
小贴士:削椰子盖的时候一定小心手啊,这东西真的
很硬,顶上有三个点的地方薄一些,可以从那入手。高压锅
不加阀可以随时打开看蛋的凝结情况,因为每个椰子大小不
同所以蒸的时间也会不同,按个人情况决定时间,蛋凝结了
就好了
本文发布于:2023-03-06 22:00:38,感谢您对本站的认可!
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