翅中怎么做好吃

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烤鸡翅的调料怎么搭配烤鸡翅更好

吃

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烤鸡翅是很多人的心头好无论是奥尔良烤鸡翅还是蜜汁烤

翅还是辣味烤翅都有着一样的美味和不同的特色，对于不同

的人可能会有不同的喜好那么有些人就会想要自己在家尝

试着做鸡翅这样可以根据自己的喜好调整那么烤鸡翅的调

料怎么搭配更好吃呢?

有很多人都是比较喜欢吃烤鸡翅的，想要做出来味道鲜美的

烤鸡翅，最重要的一点就是鸡翅的腌制，因为大多数人在做

烤鸡翅之前都会先将鸡翅放在准备好的调料里面腌制一番，

然后再放在炭火上面进行烧烤，这样烤出来的鸡翅才会有滋

有味儿，那么烤鸡翅需要用到的调料都有哪些呢?

烤鸡翅的调料

1、在鸡翅身上划两至三刀，加入生抽、老抽、盐、黑胡椒

粉、孜然粉、生姜粉、蒜蓉的调料中，戴上一次性手套给鸡

翅按摩几分钟;

2、放入冰箱腌制两个小时以上;

3、烤箱预热二，将鸡翅放入烤箱中层，烤十分钟;

4、取出鸡翅，将老抽、蜂蜜、色拉油混合，刷在鸡翅上，

放入烤箱继续烤五分钟;

5、取出鸡翅，翻面，刷上调料上色，继续烤五分钟即可。

烤鸡翅的调料

烤鸡翅的三个窍门：

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1、开刀：腌制鸡翅前先在鸡翅上划两至三刀，方便调料入

味;

2、按摩：鸡翅涂上调料后用手戴上一次性手套按摩几分钟，

可以更好地入味;

3、上色：烤制鸡翅前刷上老抽、蜂蜜等上色，可以使烤制

好的鸡翅色泽更加诱人。

烤鸡翅主料：鸡翅

辅料：葱、姜

调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蜂蜜

烹制方法：

1、将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜

然、葱、姜腌制1小时左右待用;

2、将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温

度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟，取

出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。

做法一

材料：鸡翅、葱、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、

李锦记烤肉酱、辣椒粉

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以上原料各适量

做法：

1、鸡翅清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀在上面划几道;

2、用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2

小时(放入冰箱冷藏室);(盐和老抽的量要稍微控制一下，盐要

少一些，因为后面还要加烤肉酱。老抽过多则会使颜色发黑。)

3、腌制好后取出，放在烤肉架上中层200度十分钟，烤箱

底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部;

4、十分钟后翻面，继续烤五分钟：

5、此时取出，抹上李锦记烤肉酱，因为烤肉酱中有蜂蜜，

所以无需另抹蜂蜜;

6、再次放如烤箱中层十分钟后即可。

在做烤鸡翅的时候也是存在着一定的窍门的尤其是对于想

要自己做烤翅的人来说酱料的搭配更是显得十分的关键了，

在最开始尝试着做烤翅的时候可能味道会有一些不是很完

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美但是相信多多尝试之后就可以得到更加美味的烤鸡翅了。