面的做法

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面条的制作方法有哪些

面条是一种常见的面食，关于面条的制作方法是非常多的。

对于爱吃面条的朋友来说，不妨来了解下面条的相关制作方法哦！

那么面条怎么做好吃呢？面条的制作方法有哪些呢？接下来，本

文就为大家介绍三种面条的制作方法，都是非常美味的呢！接下

来，请大家看详细的介绍。

一、红烧牛肉面

材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，

葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、

水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

做法：

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1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入

酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1

小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、

牛肉即可。

二、担担面

村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末

25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，

油菜心1棵，香菜少许，老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒

面，猪油，香油。

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做法：

1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末

煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放

入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。

三、西红柿鸡蛋面

材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片各适

量。

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做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一

块老姜片切碎。

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿

出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西

红柿味太酸的话，但是只加一点点）。

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概

可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），

味精，香油。

以上就是关于面条的制作方法有哪些的相关介绍。相信大家

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看了上面的介绍之后，对这三种面条的制作方法已经有所了解了。

其实，上面介绍的这三种面条的制作方法都是比较简单的，味道

还很不错哦！大家如果想要自己做面条吃的话，不妨试试上面介

绍的相关做法哦！