小心!荤素搭配不当易引发的危害

小心!荤素搭配不当易引发的危害

在社会物质比较丰富、科技水平日益提高的今天，怎样吃得更科学或者说更有益于健康，是当前人们关注的话题。然而上班族却因工作原因关注较少,那么就让佰佰小编来教您如何做到荤素合理搭配更有利于健康吧。

1.荤素搭配原理

动物油含饱和脂肪酸和胆固醇较多，应与植物油搭配，尤应以植物油为主(植物油与动物油比例为1∶2)。动物脂肪可提供维生素A、维生素D和胆固醇，后者是体内合成皮质激素、性激素以及维生素D的原料。据最新的研究报道，胆固东风汽车集团总部在哪醇还有防癌作用。每天进食少量动物油应是有益无害的。又如，容易缺找工作简历钙人群，不妨经常用鲜鱼与豆腐一起烹调，前者含有较多的维生素D，后者含有丰富的钙，将两者合用，可使钙的吸收率提高20多倍;鲜鱼炖豆腐，味道鲜美又不油腻，尤其适合老年人;而黄豆烧排骨，其蛋白质的生理价值可提高二三倍。再如，人们日常生活中最常见的蔬菜与肉类的搭配，如黄瓜肉片、雪菜肉丝和土豆烧牛肉等，由肉类提供蛋白质和脂肪，由蔬菜提供维生素和无机盐，不但营养素搭配合理，而且色泽诱人，香气四溢，更使人食欲顿增。

2.上班族荤素搭配不合理的危害

荤素食物，前者含有后者较少甚至缺乏的营养成分，如维生素B12等，常吃素者易患贫血、结核病。素食，含纤维素多，抑制锌、铁、铜等重要微量元素的吸收，含脂肪过少。常吃素，危害儿童发育(特别是脑发育)，导致少女月经初潮延迟或闭经。也可祸及老人，引起胆固醇水平过低而遭受感物质基础决定上层建筑染与癌症的侵袭。

3.上班族如何搭配荤素食物更有利于健康?

荤食不可过量，荤素平衡，以脂肪在每日三餐热量中占25%～30%为宜。

(1)食物多样，谷类为主，粗细搭配

(2)多吃蔬菜水果和薯类

(3)每天吃奶类、大豆或其制品

(4)常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

(5)减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食

(6)食不过量，天天运动，保持健康体重

(7)三餐分配要合理，零食要适当

不定式作宾语 (8)每天足量饮水，合理选择饮料 辣辣寿司

(9)饮酒应限量

(10)吃新鲜卫生的食物

以上是佰佰小编为上班族提供的荤素合理搭配方法及注意事项，望上班族在日常中切不可过于偏爱荤食或者偏爱素食哦!