杏鲍菇怎么做

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手撕杏鲍菇怎么做?

现在的生活压力非常大，我们每天需要补充各方面的营

养来满足我们身体基本的营养需求，除了平时我们经常摄入的一

些营养，还要加入很多肉类，鱼类，维生素及其他的微量元素，

菌类含有非常丰富的营养和微量元素，平时我们应该也摄入的比

较多，菌类的种类非常的多，金针菇，香菇，茶树菇，杏鲍菇等。

都是我们平时生活中非常常见的菌类，做法也都比较简单，今天

给大家介绍一个手撕杏鲍菇的做法。

杏鲍菇一个（大）、青椒、木耳、蒜、姜、干辣椒、盐、鸡精、

胡椒粉、蚝油。

1、原料

2、姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎辗一下；

3、杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝。木耳切丝；

4、青椒切丝；

5、锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒，炒一下；

6、下入蘑菇和木耳，炒软，放盐，胡椒粉，和少许蚝油调味；

7、放入青椒炒断生；

8、出锅放点鸡精香油提味即可。

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1、杏鲍菇手撕的口感特别棒，像猪肚。蘑菇比较怪，开始的

时候很干，小火慢慢炒久出水了。所以，开始的时候中火，后来

就要大火了，这个菜的要求就是成品菜出的水越少越好。因为汁

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收干才会口感好；

2、蚝油放一点点就好了，提鲜的，没有蚝油就用白糖和生抽

代替，白糖一茶匙，生抽一汤匙。

简单的几个动作，一道美味就做出来了，其实做法的次

数多了会发现，其实做饭是一件非常有意义的事情，不仅做的人

自己感觉开心，用心做出来的饭菜让家人吃着也是十分的幸福，

而且这么营养又美味的饭菜真的是每天的不二之选。希望大家不

仅能够吃的健康也能够吃的开心。