牛肉馅

牛肉胡萝卜馅饺子的做法是什么？

关于《牛肉胡萝卜馅饺子的做法是什么？》，是我们特意为大

家整理的，希望对大家有所帮助。

牛肉胡萝卜馅的饺子是日常生活中大部分人都特别喜欢吃的

食物，它不但营养价值极高，而且味道也是特别的鲜美，还不油

腻，因此深受人们的喜爱。其实牛肉胡萝卜馅饺子的制作方法是

比较简单方便的，买现成的牛肉馅再搭配胡萝卜和其他调味料就

可以，但是和好的面一定要醒20分钟之后才能用。

一、用料

主料：牛肉350g，胡萝卜300g

调料：花生油适量，食盐适量，酱油适量，味精适量

二、牛肉胡萝卜馅饺子的做法

1.将胡萝卜去皮，剁碎

2.牛肉馅放入容器，加入葱花，姜末，盐，味精，酱油，食用

油调味

3.将胡萝卜放入牛肉馅中拌匀

4.和面，醒20分钟

5.擀饺子皮

6.将包好的饺子摆好，入锅煮熟即可

三、牛肉的营养价值

1牛肉含钾。

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会

抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。

2牛肉含优质蛋白质。

牛排是优良的高蛋白食品，（每100g）还含钙7毫克、铁0.9

毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、

叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成份易于被人体吸收。营

养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补

充元气。因此，每届奥运会牛肉都是运动员的必备食品。

3牛肉含铁和锌。

牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元

素。如牛排中富含容易吸收的铁和锌，可以提高免疫系统的功能，

还富含叶酸，防止婴儿先天残疾。

4牛肉含维生素B12。

维生素B12对细胞产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给

肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进

行高强度训练所需的能量。

5牛肉含维生素B6。

牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的

维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，

促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。