腊肉怎么做好吃又简单

本文整理于网络，仅供阅读参考

腊肉炖什么好吃又有营养?

腊肉在饮食上面的做法是有很多种的，可以根据自己的口味

来进行选择。爆炒、蒸、煮、炖都有，今天要说是炖腊肉的做法。

常见的炖腊肉会搭配萝卜，因为萝卜富含水分，本无味道，可以

吸收腊肉的脂肪和香味。

萝卜炖腊肉

材料：信阳腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精

做法：

1.腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块;萝卜洗净，切

滚刀块;葱姜切片;香菜洗净切段

2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸

3.转小火加盖炖一个小时

4.放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味

5.撒上香菜。

腊肉毛豆炖莲藕

材料：腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精

做法：

1、准备食材，莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄

片。

2、取汤锅，放适量水，放下莲藕，放姜，葱，料酒。

3、放腊肉，大火煮开，小火10分钟。

4、放下毛豆，煮10分钟。

本文整理于网络，仅供阅读参考

5、加盐煮1分钟8加鸡精，葱花，滴点植物油即可。