鸽子怎么炖

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清炖鸽子汤的做法及营养价值

我们可能在饭店吃到过清炖鸽子汤吧，清炖鸽子汤给我们

带来了不一样的美味，让我们时常想念清炖鸽子汤那种独特的味

道，清炖鸽子汤更是美味中的美味，让我们的迫切的想要在吃一

顿，但是吃清炖鸽子汤就得去饭店，特别麻烦，而且非常不方便，

那么我们能不能在家中自己做清炖鸽子汤呢，答案是可以的，下

面我们就来一起了解一下清炖鸽子汤的做法吧，大家都可以了解

一下。

做法一：

食材

鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，

枸杞少许，姜，葱，料酒

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞

出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽

子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加

盐调味即可。

辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

营养价值：

1.虽然鸽肉所含营养价值高，但缺乏维生素B16、维生素C、

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维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。

2.现代科学表明，人体内含有20种以上构成蛋白质的氨基酸，

这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”

之分。只吃鸽肉，反而会导致其他蛋白质的缺乏，造成人体亚健

康，进而造成身体虚弱

以上内容为我们介绍了清炖鸽子汤的做法，我相信大家看

了之后一定都特别想尝试一翻吧，如果想尝试就大胆的去做，没

有什么是不可以的，或许你做出来的清炖鸽子汤比饭店的还要好

吃，赶快去尝试一翻吧！