羊骨头汤的做法

羊肉排骨汤的做法有哪些？

文章导读

羊肉排骨汤可以有各种各样的搭配方式，除了排骨使用之外，也可放入山药

当归枸杞的，这样这一道滋补营养汤的保健价值就更高，下文则介绍了美味的羊肉排骨

汤做法。

一、山药羊排汤

原料：

羊排、山药。

辅料：

葱、姜、当归、枸杞、盐、鸡精、醋。

做法：

1、羊排洗干净，锅里烧水，放入羊排焯一下，去掉上面的血水；（我是把羊排大块焯

的，然后再切）

2、把羊排，切碎。把葱，姜切块，枸杞和当归洗一下。然后把羊排，和这些料都放入

大肚煲中，加上足量的冷水，开始煲汤。（我加了4大勺，因为想多喝汤）。开大火，

等水开后，改成小火，慢慢炖2个小时。期间，放上少许醋，醋可以去羊肉的膻味，还可

以加速骨头里的钙渗透到汤中；