医院食堂承包

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私立医院饭堂承包合同

（经典版）

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编制单位：__________________

编制时间：____年____月____日

序言

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私立医院饭堂承包合同

发包方：____________________(下称甲方)

承包方：____________________(下称乙方)

根据双方条件的需要，甲、乙双方经平等协商，甲方食堂与乙方

经营者的最终决定，作出明确双方的权利与责任，共同制定以下合同

条约：

一、伙食标准

甲方员工每天(二、三)餐伙食费标准为人民币______元，(早餐

______元，中、晚餐各______元)中级人员______餐为人民币______

元;高级人员______桌，餐______元，夜宵一体式______元，供给乙

方经营输伙食。

二、用餐人数及期份结算付款方式

A：用餐方式

1、按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准，但甲方主管部必须

按领取卡数来开条据给乙方主管人员，方可作用期末结算证据。

2、甲方员工需停餐可由甲方主管批条为准，而有三天以上可报

停，需经饭堂盖章生效。

3、中级、高级餐可由公司主管部提前一天报出次日人数给乙方，

乙方可按数据(餐数、桌位)人数办理伙食。

B：结算及付款

1、按______日与甲方结帐一次，并在结帐后的三天内一次性付

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清。

2、甲方设有节日或周期，需加菜膳食，可按实用数据份量另计

付款。

3、管理餐按实际用餐计算结帐。

4、甲方发生付款问题，须提前告知事因，否则乙方有权停止用

餐。

三、甲方责任

1、无偿提供现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨

房的正常运作之设施条件。

2、甲方厨房所用的燃料及水电按标准计算需供人民币______元，

给乙方全权自由性使用(注：每人每天应用燃料费______元，水电费

______元)。

3、要维护厨房的治安管理及开餐时间的维护秩序。

4、有指定人员负责与乙方配合有些细节工作。

5、要向员工宣传保清洁、守制度等知识;但不得破坏食堂的环境

卫生，如有此事，乙方有权对于处理。

6、如有变动人数及开餐时间等事项，必须提前告知乙方。

7、如饭堂的设施出现故障，须及时帮助维修。

8、员工不能无根据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。

9、员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主

管人员，乙方应尽落实、提取结果、立即改正。

四、乙方责任

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1、厨房之工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支付。

2、根据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的

口味，符合能量消耗的伙食。

3、在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。

4、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发

现食物卫生问题，乙方负全部责任。

5、要不断听取多数员工意见进行改创、而达到卫生质量、份量

等保持长期稳定一样标准。

6、不得采购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲

方可对食物卫生进行不定期检查。

7、保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到

随时检查随时达标的准则。

8、按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延;如遇特殊情况须延迟

应及时通知甲方。

9、乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度，未经批准不得随意

出入禁区;如违反者，甲方有权将依厂规处理。

10、如厨房设备及工具移交后，乙方应合理使用，妥善保管，不

得人为损坏，否则折价赔偿，如有发生失落损耗等一切由乙方负责。

11、做到服务周到文明待人笑面轻言。

五、违约责任

1、因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负

责任。

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2、若有意外发生食物病害事故，乙方必须配合甲方进行调查，

若查明责任在乙方的错点，乙方应承担所有责任。

3、若单方解约，必须提前十五天前以书面形式与对方协商，经

双方同意，可终止合同;否则后果自负

六、合同期

乙方办理伙食试用期______天，试用期后，甲方认为经营合格，

合同期暂订为______年，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方

均于十五天前通知对方，另行协商。

此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以

上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等的法律效

力。

生效日期：______年______月______日

甲方代表签名：___________乙方代表签名：___________

盖章：____________________盖章：____________________

签订日期：______年______月______日