百香果的功效与作用及食用方法

百香果的功效和作用及营养价值_百香果的知识

百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上，所以很多

人都喜欢吃百香果。你知道百香果有哪些功效和作用吗？百香果的营

养价值如何？下面是小编为大家整理的关于百香果的功效和作用及营

养价值_百香果的知识，希望对您有所帮助。欢迎大家阅读参考学习!

目录

百香果的功效和作用

1、美容养颜

百香果中富含维生素C，可以有效净化机体，避免有害物质在体

内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。而所含的胡萝卜素和

有效酶成分，可以清除人体自由基，养颜抗衰老。

2、安神助眠

于百香果中含有苹果、菠萝、芒果、香蕉等100多种水果的香味，

其所含的丰富的香酚成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠。

3、生津利咽

百香果味道甘酸，生津止渴，其中富含丰富的氨基酸，大量有益

氨基酸的摄入有助于受损组织细胞的恢复，并由于其具有清热解毒作

用，所以食用百香果可以治疗咽干和声嘶。

4、润肠通便

百香果所含有的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附

滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结

肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。

5、排毒

百香果中富含纤维和胶质成分，可以吸附人体血液中的有害物质，

其酸味有助于改善肠道菌群，抑制有害细菌滋长，具有排毒作用。

百香果的营养价值

百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧

化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。百香果果汁中有165种化

合物，构成了特殊香味。人们经常食用百香果及其加工品，能够对人

体产生一定的好处，如提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、

化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消

除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。此外百香果的根、

茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。

百香果怎么吃

1、将百香果洗净。百香果的皮和芒果皮有些类似，黄中带有点绿

色，非常光滑，所以用清水稍微冲一下即可。需要注意的是：百香果

的皮不能吃，洗一下是为了防止切开的时候，刀口沾上赃物，进而污

染果肉。

2、切百香果。将百香果从中间分开成两半。百香果切开之后是完

完全全的蛋黄色，名副其实。另外鸡蛋果还有几个很大的核。

3、吃百香果。百香果果肉松软，需要用到勺子。用勺子轻轻将百

香果的果肉挖出来，放到嘴里，细细品味。尽管味道有别于鸡蛋，但

是口感和吃煮鸡蛋的蛋黄是几乎一样。此时，不禁感叹大自然的鬼斧

神工啊!

4、百香果的果肉有一股特殊的香气，中间会夹杂一点涩涩的味道。

如果不是很喜欢这种味道，建议不要多吃，尝一下鲜即可。而且百香

果的果皮不能吃，所以挖果肉的时候，靠近皮处的果肉不要挖的太深。

另外，挨着果核的果肉水分较少，略有干涩，建议不要食用。

百香果的功效和作用及营养价值知识