葡萄酒怎么选

挑选葡萄酒必备基础知识

酒乡人;杨鑫

【期刊名称】《旅游时代》

【年(卷),期】2012(000)003

【摘要】全世界大约有1万种可以酿酒的葡萄,但这其中只有约50种是国际上酿

酒商普遍使用的品种。酒的香味、色泽、口感极大程度取决于酿酒所选用的葡萄品

种。通常,某些特定种类的葡萄被习惯酿制成红葡萄酒,而其他种类酿制成白葡萄酒。

用于酿制红葡萄酒的经典葡萄品种包括:黑皮诺、加本力苏维翁、设拉子、梅诺、

仙粉黛和佳美葡萄。酿制自葡萄酒常用的葡萄品

【总页数】1页(P11-11)

【作者】酒乡人;杨鑫

【作者单位】

【正文语种】中文

【中图分类】TS971

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