午餐肉的做法

厨房美食菜谱：自制午餐肉罐头的做法

小的时候只有在家里来了客人才会买午餐肉，那个时候

觉得这是天底下最好吃的东西，直到现在仍觉得很香，特别

是吃火锅的时候我会要上一盘，基本上全被我干掉。偶尔淘

宝的时候发现淘宝真是万能的，只有想不到的，没有找不到

的，竟然还有午餐肉调料，索性买了两包，今天是第一次做，

竟然很成功，在这里和大家分享一下。

食材

主料：

五花肉475g

水145g

午餐肉调料85g

步骤

1.准备五花肉

2.五花肉剁成块状

3.准备午餐肉调料

4.五花肉放在绞肉机里充分绞碎

5.绞成肉泥状

6.准备调料

7.准备水

8.混合均匀

9.将调料汁导致肉馅中，充分搅拌呈糊状

10.戴手套充分压实

11.水开后大火蒸40分钟

12.出锅

13.可以吃了

小贴士：1、肉馅要充分绞碎，绞成肉泥状。

2、最好用纱布把肉包起来，充分压实，这样做出来的

没有起泡，可惜我没有纱布了，就少了这个步骤。

3、大火蒸时我用了保鲜膜，但发现并不好，最好还是

用盘子把它扣住，如果用纱布包起来，这步可以省略。