如何炖鸡

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鲍翅炖鸡的做法

做法

菜系及功效：私家菜气血双补食谱老人食谱补虚养身食谱营养不

良食谱口味：清香味工艺：炖鲍翅炖鸡的制作材料：主料：鲍鱼300

克,鱼翅(干)50克,母鸡1000克辅料：火腿40克调料：大葱10克,姜

10克教您鲍翅炖鸡怎么做，如何做鲍翅炖鸡才好吃

1.把已浸透鱼翅用姜二片，葱二条，加上汤或清水稍煮过，取去

姜葱，用清水泡净；2.老鸡剥好除毛，从背部进刀剖开，使成一大片；

3.将处理过的鲍翅放入大盅内，上铺老鸡，放上火腿，注入上汤或沸

水，盖好，放入沸水锅内，隔水炖约三小时左右，原盅端出供用。

小帖士-食物相克：鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。