毛豆怎么做好吃

厨房美食菜谱：五香毛豆的做法

这两天毛豆下来了，很嫩，买回来煮后给老公下酒、

给孩子们当零食再合适不过了。

食材

主料：

毛豆500克

盐0适量

鸡精0适量

八角1粒

花椒0适量

小茴香0适量

香叶2片

步骤

1.1.毛豆洗净备用；

2.2.锅内加水煮毛豆，水不必太多，淹住即可。调料装

入调料罐内放入同煮；

3.3.水开后调入盐和鸡精，汤略咸点这样豆子才能吃进

盐味。然后加盖煮20分钟；

4.4.毛豆熟后不要立马捞出，让它泡个十几分钟会更入

味。

小贴士：煮熟毛豆后不要立马捞出，让它泡个十几分

钟，这样毛豆会更入味、更好吃。