香肠怎么做好吃

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蒸腊肠怎么做好吃啊？

腊肠是日常生活当中非常多见的一种食物，腊肠的做法也是

多种多样的。很多人都非常喜欢吃腊肠，因为腊肠有着独特的口

感。其实最简单的腊肠的制作方法就是蒸腊肠，但是其实蒸腊肠

的过程当中也是有一些小窍门的，下面就让小编带着大家一起来

学习制作这美味又简单的蒸腊肠吧。

原料：

腊味香肠3只;

调料：

香醋适量。

做法：

1、蒸锅里注入凉水，香肠上锅蒸20分钟;

2、取出香肠，晾凉后切成小薄片;

3、将切好的香肠片摆盘即可。

腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，

灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉

类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前，

始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。腊肠可

分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统

称润肠)。

食用方法编辑

1:将腊肠煮熟之后,抓着吃,大多数人都喜欢.也可以切成片

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状,是招待客人下酒的好菜.

2:可以和各种蔬菜同炒,味道不同凡响.

3:可以用来烧烤或者唰火锅吃,另一种享受.

4:对于时间忙的人士,腊肠炒饭,腊肠泡面是不错的选择.

温馨提示:1:生腊肠处理的时候要用热水泡,之后用温水清洗

干净;

2:腊肠本身含盐量较多,在烹饪时候要依据个人的口味适当

少放盐;3：莱芜香肠晾干的生的直接蒸或用老汤煮即可，无需其

他处理。

相信在小编的精心介绍下，大家对于蒸腊肠的做法已经有了

一定了解了。但是腊肠也属于腌制食物，因此不能够多吃。另外

还需要注意的就是在挑选腊肠的时候要学会辨别哪些是优质腊肠，

一些劣质腊肠吃了会对健康产生不良影响。