卖场

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卖场布局与陈列

以永辉、家乐福、沃尔玛为例

小组成员：李晓婷

刘宁

贾傲

辛桐

首先介绍一下三家超市的内部商品布局情况：

一、永辉的卖场布局和商品陈列

（一）商场二层平面图：

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（二）布局方法和优缺点

1、比较陈列法：

同一类商品，不同的规格，不同的数量。

优点：方便顾客比较，容易找到自己相应的商品。商品之间形成明显对比

缺点：从图片上看，商品摆放不整齐，杂乱。

2、盘式陈列：

优点：排放整齐，给人以层次感节省货架空间

缺点：货物数量少，容易导致货物补给不及时，给顾客带来不便

3、促销产品：

主干道电梯口位置，一目了然

采用显眼的字幕，吸引顾客眼球，激发购买欲望

4、单一产品促销：

单一产品促销，放置在主干道上，颜色艳丽，摆放个性，吸引顾客

5、整齐陈列法：

这种排列方法多用于饮料，酒水罐装产品。同一种商品摆放在一起，给人一整齐

的感觉，使整个商场干净规范

6、悬挂式：

方便顾客观赏和选购，节省摆放空间，整齐舒适，一目了然

7、情景陈列法：

模拟各种现实中的情景，让顾客一眼就能看清此物品的用处所在，生动活泼，更

加形象的展示商品，吸引顾客眼球，给顾客提供亲身体验的机会，刺激购买欲望

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二、家乐福的卖场布局和商品陈列

（一）商场平面布局图

（二）如此布置的优缺点

1、出入口设置家乐福卖场入口是直接通向主通道，这样设计可以保证顾客经

过每节货架、每个商品，以便增加顾客的随机购买机会。家乐福的音像图书、玩

具等用品一般是在入口附近而出口处则陈列顾客习惯性购买的商品。如家用百

货、清洁洗化用品等，其原因是家用百货和清洁洗化用品等很容易丢，尤其是洗

化类的化妆品，放在出口的地方，人流特别大，小偷就很难偷窃

2、主通道设置顾客经过入口进入卖场内逛完整个卖场，将由通道设置线路来

决定。为了让顾客把店内整个商品都浏览一遍，家乐福主通道的路线都能够让顾

客将店内的每个角落都转遍并且具有循环性。因为只有让顾客转遍整个卖场。

商品陈列所表现出的吸引力对顾客才具有意义

3、、陈列过渡十分自然，关联陈列比较合理相关联的商品组合在一起,巧妙

的利用关联商品由一个区域向另一个区域过渡也是家乐福的一大特色。如：用清

洁用具向洗化、日化过渡等。

4、商品陈列时颜色搭配合理家乐福在商品陈列时，对颜色搭配的要求已达

到十分讲究的地步。几乎所有的商在陈列时，针对不同的商品利用商品自有的颜

色进行区分开来进行有机的组合。让顾客选购时一目了然。从而节省了选购时

间，提高商品的销售。

5、季节性的商品陈列突出家乐福对货架的有效利用是值得我们认真研究

的。家乐福用了很大的面积去陈列凉鞋、凉拖鞋、凉席、空调被等。而反季商品

只是作像征性的摆放。

6、讲究卖场的气氛营造，挑起顾客强烈的购买欲家乐福充分利用灯光、POP

以及特价商品、堆位等有机的组合，把整个卖场的气氛营造得非常浓郁，让顾客

一进家乐福便有一种购买的冲动

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同时它们卖场在布局上同样也是有缺点的：

1、收银台未设置未购物通道，不方便为购物的人们离开，可能造成收银台的拥

挤。

2、卖场内有些物品摆放位置重复，造成空间的浪费。

3、卖场未设置贵重物品的放置处。

4、商场的电梯不防滑，不适合老人小孩女性的使用

三、沃尔玛的卖场布局和商品陈列

（一）超市内部布局平面图

（二）如此布局的理由：

对于一个商场来说如何布局商品可以说它不仅仅能给商场带来利润，从更高层面

上来讲，其体现出的是一个企业的一种运作模式，及一种经营理念。对于沃尔玛

来讲其商品布局其优缺点体现在：

优点：

1、将生活日用品及常购商品（如牙膏、牙刷、衣服等）布置在商场四周，可以

为附近商品相结合，吸引顾客流量提高商品展示率。

2、将吸引力强、利润高的奢侈品（如化妆品、香水等）摆放于商场入口，不仅

位置醒目，而且方便顾客优先选择。

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3、将打折及促销商品摆放于商场入口、过道两旁等位置显眼处，有利于顾客

第一时间获取商品优惠信息，从而购买。

4、同时在商场的四周角落处设立多个仓库，能及时保障商品的供应和空

缺。

5、商场仔细布置了收银台出口处，增添了诸多小商品货架，不仅有利于提高

小商品展示率，而且为排队顾客提供了良好的选择环境。

6、在商场结账处共设有36个收银台，能大大降低顾客排队时间，同时各个收银

台交替开放，能有效的适应商场人流变化。

缺点：

1、商场内没有设置顾客意见收集箱，不能及时地收集顾客的建议和意见，有时

不能及时对顾客遇到的问题做出解决方案。

2、商场的监测存在空白区，对于顾客财产等安全不能提供可靠保障。

3、商场内的销售人员工作方面积极性不是很高，有些部分商品陈列很零乱，部

分产品价签与实物对不上型号。

4、顾客物品储物柜不完备，许多私人物品不便存放，对顾客购物很不方便

5、商场内部无路向标，不能为顾客很好地了解商品摆放位置提供方便。

6、商场服务台单一且设立在卖场外，不能随时为顾客解决遇到的问题

四、对比分析

（一）区别：

1、永辉得商品陈列分布，相对来讲比较宽敞；而家乐福的平面布置，过道狭窄，

人多购物时较拥挤。而沃尔玛的布置就显得更加合理一些，既不是非常紧凑，也

不特别宽松，恰到好处

2、永辉的优势是很早就在国内建立了有效的市场品牌及市场效应，劣势在于没

有持续建立市场品牌效应，进行有效的地区市场区域扩张；而家乐福的单店销售

能力一直是最强的，大量做促销和各种活动，建立了有效地区域市场扩张；沃尔

玛的品牌则比较响亮，而且各方面一直做得比较出色，竞争力较强

3、家乐福附近交通便利，人流量相比永辉较多，且小吃店分布较多，沃尔玛通

常喜欢在距离其他大型超市不是很远的地方选址，都是人流量较多的地点

4、永辉蔬菜、水产品种类较多，价格相对家乐福较便宜，价格形象高于家乐福，

沃尔玛和家乐福在蔬菜水果方面做得差不多，价额也是相当偏高的

5、永辉主要以提供低端产品为主，而家乐福主要地位于中高端产品，沃尔玛则

比较全面，适合各种人群消费

（二）相同点：

三个超市区块划分都比较明显

三个超市区块划分都较多，客户想要了解某些产品的货架有些困难。

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都有自己的购物班车，方便顾客购物

都是以大卖场、零售店为主

都采用会员制，并给予相应的优惠，提高顾客忠诚度

一站式购物

都拥有自己的网上零售店

（三）小结：

超市布局应注意：

区块划分不宜过多

卖场应尽可能的接近仓库，以减少运输距离

分类要清楚明了，合理摆放货架，尽量不要在过道摆放货架

过道设置不宜过窄，以免人多过于拥挤照度比卖场明亮，无障碍物

五、建议：

（一）对永辉的建议：

1、门店的出入口隔开，方便出入

2、应设置专门的停放车辆场所，防止节假日顾客较多，拥堵

3、商品排放要整齐，可以增设促销橱窗，主题橱窗，使顾客一目了然

4、指示标志要改进，放在醒目位置，引导顾客购物

5、根据不同时间段，不同的人流量，播放相应的音乐，给顾客分别提供不同的

购物环境

（二）对沃尔玛建议：

1、在商场内增设客户意见收集箱。

2、加强商场内员工的管理，提高其对于工作的热情和负责态度

3、在商场入口增设私人物品寄存处

4、在商场内贴上商品指向标，让顾客很容易找到嗦购物所在地，同时建议在场

内设立服务台，方便顾客咨询及及时为顾客服务。

（三）对家乐福建议：

1、可以把大业路入口处的标志弄得更加明显。

2、卖场内的电梯防滑，以方便小孩老人及女性的使用。

3、把商品更好归类，好好利用卖场内的空间。

4、可以在货架上方标明此货架上面卖的是哪一类商品，方便顾客发现自己需要

的商品。

5、设置未购物通道，方便未购物者离开。