炸肉丸子的做法

第1页

炸土豆丸子的做法

下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了油炸

土豆丸子可是又不知道油炸土豆丸子怎么做!到了吃饭的时候是

不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单

调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。

家常菜谱大全能告诉我们油炸土豆丸子怎么做!看似简单的油炸

土豆丸子却有很多的做法!心血来潮，突然很想吃油炸土豆丸子

做的菜，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个

油炸土豆丸子的做法

菜系及功效：私家菜工艺：碎屑料炸油炸土豆丸子的制作

材料：主料：土豆(黄皮)300克,胡萝卜100克

辅料：鸡蛋75克,香菇(鲜)10克

调料：淀粉(豌豆)15克,植物油40克,盐3克,胡椒粉2克,

第2页

白砂糖5克,味精1克

油炸土豆丸子的特色：外焦里嫩，鲜香可口。油炸土豆丸子

的做法：1.将土豆洗净，放锅中煮至酥烂，捞出剥去皮，趁热

压碎成泥，放入大碗中。

2.将胡萝卜去根，洗净，擦成泥。

3.将炒锅置大火上，倒入少许植物油，油热后放入胡萝卜泥

稍炸，铲出放入土豆泥碗中。

4.将香菇洗净后，放入土豆泥上。

5.将鸡蛋磕入土豆泥碗中，加精盐、白糖、味精、淀粉、胡

椒粉和泡香菇的水，充分搅拌上劲。

第3页

6.炒锅内放植物油，烧至八成热时将搅上劲的土豆泥挤成大

小均匀的丸子放热油中炸至金黄色，捞出沥油，装盘，趁热上桌

供食。

油炸土豆丸子的制作要诀：因过油炸制过程，需准备植物油

约300克。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子

同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

爱吃土豆的朋友，今天是不是很高兴土豆又以新的面貌呈现

子啊大家的面前，香脆的土豆丸子是小朋友大人都很喜欢的，那

简单的做法，健康的美味，我相信爱吃的盆友们，肯定是不能拒

绝的，那么行动那就行动吧，希望以上的做法各位能学会。