怎么熬姜汤

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姜汤一般需要煮多久呢？

提起姜汤，大多数人都非常的熟悉，姜汤的营养价值是非常

高的，很多人平时喜欢用姜汤来驱寒，尤其是患上了风寒性感冒

或者是淋雨之后，都是可以用姜汤来调理身体的，喝姜汤还可以

提高人身体的免疫力，对身体健康是非常好的，姜汤自己煮的话

也是很简单的，那姜汤一般需要煮多久呢?

姜汤一般需要煮多久呢?

熬姜汤一定得选用老姜，洗净不去皮，切片加水一碗(一人份)

大火烧开后改文火熬制15分钟左右加入红塘至糖完全化开即可，

趁热服用。

熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳、柔软，外形饱

满的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成

分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。不过，生

姜性味辛温，凡属阴虚火旺、目赤内热者，不宜长期食用。中医

认为，生姜性温热、辛，可疏风解表、散寒。其特有的“姜辣素”

能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗

吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。

姜汤怎么熬

姜的药用有鲜姜、干姜、炮姜之分，它们各具不同的药性。

鲜姜是指其鲜品，味辛性温，即可发散风寒又可止呕;干姜为鲜姜

的干燥品，味辛性热，专治脾胃虚寒;炮姜经过炮制，辛味减轻，

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温经止血是其所长，多用于虚寒性出血症。因此在姜的选择上以

鲜姜最合适。鲜姜大致可以粗分为两大类，新姜和老姜。新姜是

指带叶部分的姜，老姜是指根部的姜。以药效来说，老姜比新姜

要好。老姜的姜块有光泽，充分膨大老熟，肉质坚实紧绷，纤维

较多，辛辣味浓。即民间谚语所说的“姜是老的辣”。

姜汤的熬法有很多种，这里介绍一种简单而且较为普遍使用

的红糖葱姜汤：

用料：红糖20克，老姜4片，葱白3段，水适量。

做法：

1、砂锅内加入老姜和水，上火煮10分钟。

2、加入红糖、葱白小火再煮5分钟。

3、去掉姜葱后服用。

特点：汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。

姜的作用我们上文已经提到，另外两种原料，葱白有发汗解

表、解毒散结的功效，红糖有补血散寒、祛瘀的功效，和姜配合

起来，效果颇佳。姜汤喝完后最好躺在床上盖好被子捂一下，让

身体发汗，如此，风寒感冒就会随着汗出而愈。当然，出完汗要

记得尽快擦干身体哦。