熟鸡蛋怎么做好吃

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炸鸡蛋怎么做才好吃?

鸡蛋的做法有很多，除了炒着吃或是做汤喝之外，还可以炸

着吃，那么炸鸡蛋怎么做才好吃?自古以来中国的饮食文化就已

经很丰富了，烹饪方法也是各不相同，蒸炸煎煮各个都能做出美

味营养的食物来，但就鸡蛋这一种普通的食物，就能做出不同的

新花样来，炸鸡蛋也很好吃。

一、炸鸡蛋的做法：

配料:鸡蛋2-4酸姜、酸芥头、酸辣椒共三两红菜椒

酸甜汁：米醋、水、酱油、白糖、盐调起即酸甜汁

做法:

1、先把鸡蛋磕入碗里要打散炸磕也起磕进碗里起炸起炸蛋

连起

2、炒锅里倒入花生油500克烧热至七八成倒入碗里鸡蛋油

锅里鸡蛋会迅速膨胀炸至蛋边颜色呈金黄微焦盛起沥油

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3、炒锅留底油下酸料和红椒大火猛攻倒入调

好酸甜汁勾淀粉起锅淋炸蛋上即可。

二、虎皮鸡蛋制作方法：

1、鸡蛋煮熟剥好火烧热锅里油七成热时煮蛋放入慢慢炸至

表皮起皱取出滤干油分炸鸡蛋前蛋表面水分擦干否则会被有油

星溅注意：鸡蛋放油锅里时要慢火炸至金黄时候会出现虎皮样斑

点(油炸泡泡)注意：千万能用急火或大火鸡蛋会炸开注意安全

2、锅里留底油烧热大葱段、姜片和干辣椒爆香随放入桂皮、

香叶、八角、料酒、酱油、白糖、盐和适量水大火烧开炸好鸡蛋

放入加盖小火慢慢煮制20分钟取出放凉切成圆片摆盘吃前卤汁

淋上即可

特色：酸酸甜甜开胃。

做法三、

材料：鸡蛋3个、面粉3勺、葱半根、火腿肠1个、盐，孜

然粉各2匙左右

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步骤：

1.将鸡蛋打碎，加入适量开水使鸡蛋至八成熟，稍冷却后

加入面粉适量，加入切碎的葱末和火腿肠末，搅拌均匀。

2.依个人口味加入盐和孜然粉适量，拌匀。

3.油锅烧热，油稍微多一点，因为要炸。

4.用勺子舀小勺放入油锅炸

5.稍微炸一下捞出来控油

6.这样就可以吃啦，是不是看起来很好吃呀

通过上面的介绍，大家对炸鸡蛋怎么做才好吃给出了明确的

介绍，希望对大家有所帮助，鸡蛋还是需要适当吃一些的，每天

一到两个鸡蛋，就可以满足人体岁蛋白的需求，当然了鸡蛋里还

含有很多其他的营养物质，也是不可忽视的。

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