电烤箱做面包

烤箱烤面包片的做法

关于《烤箱烤面包片的做法》，是我们特意为大家整理的，希

望对大家有所帮助。

切片面包是如今十分普遍的食材之一了，可是吃归吃，却非

常少有些人了解如何制作；烤箱面包片，最先要有一个烤面包机，

随后依照文中详细介绍的做法制做，一定能够作出不错的成效！

切片面包味儿非常好，发热量高，关键是果腹，令人非常容易有

饱腹感；废话不多说，下边由网编来详解一下。

方式

纯蜂蜜，水，150克小麦面粉和4克酵母菌混和在密封罐中，

搅拌均匀

把密封罐外盖张口，将密封罐置放到阴凉的地方发醇8~12个

钟头，这很重要，吐司面包纹理和口味就全靠此次长期发醇了，

将剩余的300克小麦面粉，12克酵母菌，30克盐放进一个器皿

中，把12钟头前发醇好的面也放进这一器皿中，拌和，小小的

三伏用的是电动式的搅拌装置，假如家中沒有电动式的也非常简

单，用筷子拌和就可以了，电动搅拌机拌和3分鐘就可以，用筷

子需要拌和十分钟上下，用一条湿纯棉毛巾遮住器皿，等20分

钟；

接下去便是和面了，达标的水平就是你能够轻轻地的把面拉

成能透光性的片状，这时候的面能略微有一点沾手，

下边电烤箱就可以上场了，把开水倒进一个菜盘里，把菜盘

放进电烤箱底端

开水有两个作用，一个是维持电烤箱的溫暖，能够加快面糊

的发醇，另一个是维持电烤箱内的潮湿，避免面糊表层过干

将面糊放进烤盘里，留意烘烤盘上涂一些油，避免面糊沾到

烘烤盘，将烘烤盘放进电烤箱中，开展二次发酵

发醇大约持续两个小时，当面糊增大到原先的二倍时，就可

以把烘烤盘拿出来了

下边就该刚开始和面了，和面不可以太用劲，揉一分钟就行，

这时候假如你喜爱，能够按口感在面糊里加一些干果，蓝莓干这

类的小零食

用你的手掌心轻轻地的按照面糊，将其铺平，碾成一个混沌

皮

将混沌皮折起来，再折起来，折起来后变成一个扇型

下边将一个湿纯棉毛巾盖到面糊上，等候10分钟

用你的手关节把面糊再度铺平，把面糊碾成混沌皮，根据挤

压成型把混沌皮再度挤压成型成面糊

接下去用力轻轻地的放进面糊上，旋转面糊，直至面糊能够

轻轻松松的在手上旋转

将面糊放进撒有棒子面的烘烤盘上

在面糊顶盖上一条干纯棉毛巾，等候一个小时

这一步是能够挑选的，假如你对你有感觉的吐司面包上有一

个壳子，你能把100克木薯淀粉添加200克水里搅拌，擦抹在面

糊上

用刀在面糊上割开好多个1公分厚的口子。标准的吐司面包

上一般是划一个叉。

如果不割开这几个口子得话，蛋糕烘焙时吐司面包的机壳会

阻拦吐司面包增大，变膨松。

总算，能够刚开始烤了，电烤箱底端仍然要放进一个配有水

的浅盘，容易上火烤制，调到200度，烤一个小时，取下配有水

的浅盘，关闭电烤箱，等候30分钟就完成了。