鱼籽怎么做好吃

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鲤鱼卵的做法是怎样的

导语：鱼肉是我们居家过日子当中经常食用到的一种美食，鱼肉的营

养价值也是非常丰富，其中鲤鱼就是我们经常吃到的一种鱼类，但是

我们吃鱼的时候往

鱼肉是我们居家过日子当中经常食用到的一种美食，鱼肉的营养价

值也是非常丰富，其中鲤鱼就是我们经常吃到的一种鱼类，但是我们

吃鱼的时候往往会发现有很多的鲤鱼卵，其实鲤鱼卵的营养价值是非

常高的，含有大量的蛋白质和dha，鲤鱼卵的做法也是有很多种的，

如果能够正确掌握他的做法就能够使它的营养发挥得淋漓尽致，而且

也会做的特别美味，下面我们一起了解一下鲤鱼卵的做法是怎样的？

鲤鱼卵的做法

一、鸡蛋焖鱼籽：

原料：鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、

生抽。

做法：

1、鲤鱼鱼籽清洗干净，沥干水；

2、鸡蛋两个，放入青椒圈（或青椒末）、葱花，加一汤匙料酒、少

许细盐、胡椒粉打匀；

3、油锅温热，下葱姜末煸香，倒入鱼籽翻炒，加一汤匙料酒和半

汤匙生抽；

4、鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液，转到锅，煎成蛋饼，颠锅翻面，

两面都煎熟后即可。

二、干锅鱼籽

主料：鲜鱼籽、鲜红朝天椒

辅料：姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤