怎么剥芒果

芒果栽培技术

一、概述

芒果栽培历史悠久，4000年前印度已有栽培．我国是芒果原产地之一，据报道，冬芒为我

国仅有，海南栽种芒果的历史超过300年。

芒果营养丰富、含糖量和热量高，维生素A和C极丰富，果肉芳香甜滑，风味独具一格，

有“热带果王”的荣誉，在国内外市场都很受欢迎。除作鲜果外，还可制果汁、果酱、罐头、

腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

芒果容易栽培，一般嫁接树植后3年可结果，在管理良好的情况下5－6龄树亩产可达400～

500公斤，亩产值可达人民币2000元或更高。

二、生物学习性

（一）生长和发育

l、枝梢生长习性芒果枝梢呈蓬次式生长．芽由苞片包裹，生长时苞片先绽开，芽梢伸长，

叶片开展，苞片随即脱落。中、下部叶片互生，叶距较大。一般苗期和幼树每年抽6—8次

梢，幼龄结果树抽2-4次，成龄树1—2次。3－5月抽生的枝梢为春梢，6—8且为夏梢，9～

11月为秋梢，12－2月为冬梢。在海南秋梢是主要结果母枝。但春、夏梢也可成为结果母枝，

在条件良好的情况下，某些品种在12－1月抽生的冬梢也能开花结果．从芽萌动至枝梢停止

生长、叶片老熟历时15－35天。夏、秋梢历时较短，冬梢较长。枝梢生长与根系生长交替

进行。

2、开花结果习性

（1）花芽分化在正常情况下，本省芒果花芽分化从10月下旬至11月开始。使用催花剂则

任何时候都可能分化。从花芽分化至花序的第一朵花开放历时20－39天，但第一朵花开放

后花序还在继续伸长。适当的低温干旱有利于花芽分化；气温高有利于两性花的形成。

（2）开花芒果树自然开花在每年12月至次年1-2月，有时会早至11月或迟到次年3月，

盛花期在春节前后。一个花序从第一朵花开放至全花序开放完毕需15-25天，一株树的花期

约50天。芒果花有两性花与雄花，两性花有发育正常的雄蕊和雌蕊，可进行正常的传粉受

精和结实；雄花没有雌蕊，开花后不能结实。多数栽培品种两性花占15%以上。一朵花从

花瓣展开至柱头干枯约1.5天。

(3)果实发育开花受精后子房开始膨大，约经1.5个月后迅速增大，采果前10-15天增长极缓

慢或不增长，这时主要是增厚、充实、增重。从开花稔实至果实青熟，早熟种需85-110天，

中熟种100-120天，迟熟种120-150天。在果实发育期间有两次明显的落果高峰：第一次在

花后两周左右，主要是受精不良的小果枯黄脱落，落果量较大；第二次在花后4-7周，除小

部份是发育不良的畸形果或败育果外，而更多是因养分和水分不足造成落果。花后2.5个月

以后很少再发生生理落果，到80-85天只有风害、裂果或病虫害才招致落果。果实收获期在

5-7月，因品种和地区而异。

（二）对环境条件要求

1、温度最适生长温度为25-30℃，低于20℃生长缓慢，低于10℃叶片、花序会停止生长，

近成熟的果实会受寒害。低于3℃幼苗受害，至0℃严重受害。

2、水分与湿度芒果枝梢生长，开花结果和果实发育都需要有充足的水分。但花期和新梢生

长期连续降雨、大雾或空气湿度大易发生病害，影响授粉，并引起枯叶、枯花、枯果。果实

发育期多雨易诱发煤烟病和炭疽病，影响果实外观，降低品质，延缓成熟，果实采后也不耐

贮运。

3、光照芒果为阳性树种，光照充足则开花结果多，果实外观美，含糖量高，品质好耐贮运。

特别红芒类，在光照不足时红色淡或不显露。

4、风叶大，枝叶浓密的品种，6级风会导致落果和扭伤枝条，8级以上会导致大量落叶和折

枝。因此海南种芒果必须营造防护林。

5、土壤和海拔芒果对土壤要求不苛，在本省600米以下的地区均可栽培芒果。但以土层深

厚，地下水位低于3米以下，排水良好，微酸性的壤土或沙壤土为好。

国内外经验认为：年平均温度21-27℃，最冷月均温12℃以上，无霜；年雨量不低于1300

毫米或虽干旱而有灌水条件，冬春无低温阴雨，天气，阳光充足；土层深厚、肥沃、排水良

好、微酸性或中性，这是发展芒果商品生产最理想的环境。本省昌江至三亚一带沿海台地的

气候环境适宜发展优质芒果生产。

二、栽培品种

芒果属有39个种。商业栽培的品种主要属L.这一种，原产印缅边界。全世界的芒

果栽培品种有1000多个，从植物学分有两大种群：

（一）单胚类型：种于仅有一个胚，播种后仅出一株苗，实生树变异性大，不能保持母本优

良性状。印度芒及其实生后代（如红芒类）、我国的紫花芒、桂香芒、串芒、粤西1号和广

西“红象牙”等均属单胚品种。

（二）多胚类型：种子有多个胚，播种后能长出几株苗，能发育成苗的胚多属无性胚，故实

生树变异性小，多数能保持母本性状，菲律宾品种，泰国芒及海南省的土芒多属这一类型。

海南省栽培的芒果有80多个品种与类型，从其适应性和经济性状可分为三大类：

（一）优质品种果实品质好，果形和外观吸引人，且多为世界著名品种，在市场受欢迎，售

价较高。但这类品种适应范围较狭窄，在我省西南部和南部冬春高温干旱地区栽培产量和质

量较好，但在冬春常有低温阴雨的地区产量不稳定，商品价值也较低．主要品种有：

1、吕宋芒原产菲律宾。果实卵状长椭圆形，平均单果重约200克。常有浅短腹沟，果喙小

而尖锐。未熟果浅绿色，成熟后金黄色。果肉深黄色，质腻滑，味甜芳香，无纤维感，品质

极佳。种子扁薄、种仁小、多胚可食部份高。果耐贮运，货架寿命较长。嫁接亩植后3年结

果，5－6龄树亩产可达400—500公斤。5—7月成熟。

2、白象牙芒原产泰国，是我省生在优质商业栽培品种之一，嫁接苗植后3一4年结果，5

－6龄树亩产达300－488公斤，5－7月成熟。果长而形似象牙，果顶略呈钩状，平均单果

重300－350克，成熟时果皮浅黄或黄色，向阳的果实时有粉红的晕。果肉浅黄色，质腻滑，

味清甜，无纤维感，品质上乘。种子弯刀状，约占果重的1／10，多胚。果实耐贮运，货架

寿命较长。

此外，还有黄象牙、红象牙（果肉较红）、广西红象牙（果皮红）。黄象牙两性花少、产量低；

其余两种品质较差。

3、白玉芒又名“文昌白玉芒”，1964年华南热带作物学院从文昌县农家搜集培育成。嫁接

树植后3年结果，5-6龄树亩产达300-500公斤，熟期与白象牙芒相近。果实长椭圆形，平

均单果重200-250克，成熟果乳黄或浅黄色。品质、风味与白象牙芒相似，但甜味更浓。种

子扁薄，多胚。是一个早结丰产、稳产、优质的品种。

4、泰国白花芒又名青皮芒，原产泰国，其特点是自果实的腹肩至果腹有一条明显的沟槽，

果皮多为暗绿色，果肉淡黄色，质腻滑，味浓甜，芳香，纤维少，品质优。种子扁薄，多胚。

产量中等，植株易感流胶病。其果皮青色，肉色淡，在一些地方影响其销路和价值。

5、椰香芒又名“鸡旦芒”，台湾名“大益利”，原产印度，在我省西南部栽培较早结果和丰

产。其嫁接树植后3-4年结果，6龄树亩产可达500-600公斤。5-7月成熟，果实卵形或长卵

形，平均单果重120-150克，水肥充足者达200克。成熟时果皮黄绿色，果肉橙黄色或橙红

色，肉质结实、细腻，纤维极少，味甜，有椰乳香气。种子单胚，果皮厚，较抗果实蝇为害。

在光照充足环境下较高产，但在丰年加施肥、修剪不及时植株易衰竭，导致次年减产或失收。

该品种易感染白粉病与流胶病。

6台农一号

为台湾省风山热带园艺分所用海顿（Hden）和爱文(Irwin)杂交选育的矮生早熟新品种。树矮，

节间短，叶窄下，抗风抗病力强，着果率高。引入海南省后，在三亚试种，表现为较丰产。

嫁接苗定植后3年结果，单株产量可以达到5-10千克或更高。4月底至5月上旬成熟，果

实呈尖宽卵形，稍扁，单果重150-200克。完熟的果实黄色，近果肩半部长带胭脂红色，外

观美丽。果肉深黄色，组织较细密，味甜，纤维少，质地较细滑，品质好。根据台湾资料介

绍：果肉糖度达22度。华南热带农业大学分析：可溶性固形物16.8%，总糖16.76%，有机

酸0.12%，维生素C4.5毫克/100克，可食部分60.6%。对炭疽病抗性强，耐贮运，货架寿

命长。目前是海南的主载品种。

（二）适应性强，高产稳产品种这类品种有多次开花结果的特点，无论在冬春干旱或有低温

阴雨的地方种植都会有较好的收成。多数年份能年年结果。但商业品质较差，经济价值较

低．主要品种有：

l、秋芒又名（901）、“印度1号”，原产印度，现为我省主要栽培品种和果汁加工品种。其

植株矮小、树型紧密、早结果、非生产期短．丰产稳产而品质较好，风害较轻，适应性较强。

在适当密植的情况下，植后第3年亩产可达700公斤，4—5龄可达1000公斤以上。果实斜

卵形，平均单果重约200克或更大。成熟时果皮金黄色至橙黄色。果肉橙黄色，肉质较细滑，

味浓甜而带椰乳芳香，纤维较少，品质较好。较耐贮运，种子单胚。在果实发育期干旱而阳

光充足者其外观较好，但在多雨地区果实易得炭疽病、煤烟病和细菌性角斑病，果皮粗，外

观差。

2、粤西1号芒是吕宋芒实生变异株系，由中国热带农业科学院南亚越带作物研究所选育

成．其植株形态酷似吕宋芒，但叶色稍黄，叶尖钝尖。嫁接苗植后2—3年结果，树冠达4

米直径时单株产量可达40－5O公斤，在海南5－7月成熟，果较小，单果重120—150克，

长卵形，果顶尖小，横切面几呈圆形。成熟果全黄色，果肉深黄至橙黄色，肉较细滑，纤维

偏少，味甜带酸，但稍淡，品质比吕宋芒差。种子单胚。

该品种耐低温阴雨比其他品种强，较稳产高产、早熟，可在本省各地栽培。

3、紫花芒由广西农业大学选育成，植株生势健壮，丰产稳产，果实发育期干旱时外现较鲜

明。嫁接苗植后3－4年结果，6龄树亩产可达1000公斤或更高。6-7月成熟，果实略呈“S”

状椭圆形，平均单果重约200克，成熟时金黄色，果肉黄色。肉质较细滑，味谈甜带酸，芳

香。食用品质中等。种子单胚。在春季有低温阴雨地区可发展此品种。

4、桂香芒是鹰咀芒与秋芒的杂交种，由广西农业大学育成，较丰产。在海南6-7月成熟，

果实倒卵形至长卵形，果顶较尖，偏向果腹一侧，平均单果重35O－400克．果皮绿色或黄

绿色，果肉深黄色，汁多；纤维长、肉较稀栏，味淡甜，品质一般。单胚。

此外，适应性较强，较高产的尚有串芒（811）和象牙芒变种2号（又名象牙芒22号）等。

(三)红芒类泛指果皮红色或带红色的芒果品种。有近百个品种（类型），多属单胚，各品种

产量和品质差异很大。在干旱、光照足的地方，果皮红色深，鲜艳，复盖面大；在多雨地区

（或年份）颜色淡或不明显。一般以花果期高温干旱地区种红芒经济效益较好。我省较好的

红芒果种有：

1、海顿芒1963年和1972年引人。嫁接苗植后3年结果，4-6龄树单株结果10-15公斤。果

实圆球形，平均单果重约250克，有明显的“果鼻”。成熟时果皮底色深黄或橙黄，盖色鲜

红。果肉橙黄色，汁多，肉结，纤维较少，味甜芳香，品质较好，但未充分成熟时近果蒂部

常有松香味。种子单胚，较耐旱耐瘠，但水肥充足时果更大。

2、吉禄芒也有译作“吉尔”芒，广东称为“红芒6号”，原产美国佛州。在湛江试种认为较

高产稳产。在海南华南热带作物学院试种结果亦良好。6-7月成熟，果实宽椭圆形，稍扁，

平均单果重约200克，有明显的果咀，成熟时底色黄，盖色鲜红。果肉黄色，肉质较腻滑，

纤维少，味甜芳香，品质好。种子单胚。

3、爱文芒有译作“欧文”芒可“爱尔文”芒，在台湾叫“苹果芒”，原产美国佛州，1984

年自澳洲引入南亚所，在湛江和海南试种表示较好。果实倒卵形，果皮底色深黄，盖色鲜红。

果肉黄色，肉质腻滑，纤维少，味甜，品质较好，种子单胚。

4、凯帝芒原产美国，以高产、优质著称，是美国主要栽培品种之一，也是台湾的主要栽培

品种。1991年自美国引入华南热带作物学院，高接树2年即结果，单株产量达10公斤，

1993-1994年连续结果，7-8月成熟，单果重约400克，椭圆形，果皮底色黄或橙黄，盖色

暗红。果肉厚，质腻滑，纤维少，味甜芳香，品质优良。种子小，仅占果重的7.5-8%，单

胚。

5贵妃芒

又名红金龙，台湾省选育品种，1997年引入海南省。该品种长势强壮，早产、丰产，4-5年

生嫁接树单株产量为20-30千克或者更高，年年结果，结果性能不亚于台农一号，但比之更

早熟。果实长椭圆形，果顶较尖小，果形近似吕宋芒，单果重300-500克。未成熟果紫红色，

成熟后底色深黄，盖色鲜红，果皮艳丽吸引人。在收获期天旱而光照充足时，果实较耐贮运，

味甜芳香，一般无松香味，糖度14-18度，种子单胚。目前在海南已经成为主栽品种之一。

此外，品质好，产量高的尚有里宾斯芒、肯特芒；高产、美观、耐贮运的有汤朱芒。近年来，

从台湾引进了一些高产、优质芒果品种有台农一号、贵纪芒。

四、栽培技术

（一）培育砧木苗

1、种子处理用本地土芒作砧木较好。芒果种子易丧失发芽率，取出新鲜的种子应马上洗净

果肉、晾干即剥壳催芽。

2、播种芒果种子有厚壳，影响发芽，剥壳催芽出苗率提高一倍，可在树荫或荫棚下设沙床，

沙床高15-20厘米，把去壳的种仁种腹向下，一个接一个排列沙床上，行距3-4厘米，种后

盖上细沙、淋水并保湿，经10-15天发芽出土。

3、移苗苗床整理与一般作物同。当催芽的种子芽长10-15厘米，叶片未开展前移苗。苗距

22×15-20厘米，每亩可育苗6000-8000株，自沙床上全根起苗，保持种仁完整，主根长10-15

厘米，栽植深度如原苗，植后淋定根水。

4、管理及时淋水，盖50%阴蔽度的临时荫棚能有效地减少苗木受灼伤，提高成苗率，适时

追肥，待幼苗长出2蓬真叶后，每亩施尿素5-8公斤；及时防治病虫害。苗期主要病害有炭

疽病、叶斑病和叶枯病；害虫主要有横纹尾夜蛾、瘿蚊、切叶象甲、潜皮细蛾、介壳虫和蚜

虫等，每抽新梢时应喷药防治。

（二）嫁接

1、补片芽接其优点是操作简便易学，接穗利用率高，通常每米接接穗可接20株苗左右；接

活后可用裸根芽接桩直接定植。一般以3-10月为芽接适期，在昌江和东方可延至11-12月。

雨天及刮干热风时不宜芽接。

2、切接其优点是不受物候相和剥皮难易的影响，只要温度达20℃以上任何时候都可嫁接，

且成活后抽芽成苗快。但技术耍求高，砧术和接穗的切面要非常平滑才能接合良好。要待接

穗老化后定植才易成活。

3、枝腹接优点与切接同，且可利用穗定老熟的顶梢嫁接，成活后截砧，不成活着重接。对

嫁接苗要淋水保湿；及时抹除砧木萌芽。抽梢时及时喷药防病虫．如果留圃时间长，当接穗

超过60厘米时要截顶，促进分枝。嫁接苗多以袋装苗出圃，出圃标准是：砧木茎粗0.8-1

厘米以上，接穗已抽两次梢，叶片老熟，接茎粗不低于0.45厘米，已形成新的根系；如果

是袋装砧嫁接成苗，砧木根已穿袋伸入地下，则起苗后需置荫棚下15-20天，待长出新根，

枝梢不再萎蔫才能出圃。

也可用地栽芽接桩裸根出圃，直接定植于大田，技术掌握好者成活率达95%以上。但发芽

和生长不一致，影响果园整齐度。裸根芽接桩以茎粗1厘米以上，根、茎无损伤者为好。

（二）开垦与定植

1、规划与开垦选择气候条件适宜；土层深厚、肥沃、土质不易板结，不积水；靠近水源之

处建果园。较大的果园应根据地形地势划分小区，规划防护林，排灌系统，道路及其他设施。

园地两犁两耙，树头，茅草，大芒等要清除干净。坡地按等高开环山行或梯田。

2、植地准备

（1）种植密度，因气候、土壤肥力及品种不同而异。当前各地种植密度有5×4厘米（33

株/亩）、5×3厘米（44株/亩）或4×3米（55株/亩）。为了增加早期收益，开始定植4×3

米，收获3-5年后可在加密行隔株疏伐成6×4米。

（2）植穴准备：定植前2-3个月挖穴，宽80厘米，深70厘米，每穴施腐熟的猪、牛粪或

土杂肥20-30公斤，过磷酸钙0.5-1公斤，肥料与表土混和回穴。

3、定植以6-8月定植为好。如有灌水条件，在西南和南部9-10月也可定植。如用袋装苗，

在非干旱地区可在3-5月定植。以阴天或雨前定植为好。用裸根苗定植应保持根系舒展；用

袋装苗定植则不能踩压土团。定植深度以根颈平土面为宜。植后淋透定根水并加复盖。

（三）施肥

1、幼树施肥以氮、磷肥为主，适当配合钾肥，过磷酸钙、骨粉等磷肥主要作基肥施用，追

肥以氮肥为主。植后抽出1-2次梢时开始追肥，3、5、7、9月各施一次追肥，每次每株施

尿素10-20克，9月施复合肥。如天旱可施1-2%的液肥或1：4的稀粪水，第二年用肥量加

倍。在6-8月结合压青扩穴增施有机肥。每株施绿肥50公斤，猪、牛粪或土杂肥20-30公

斤，或花生饼、过磷酸钙0.5-1公斤。

2、结果树施肥以氮、钾肥为主，钾的用量不少于氮，并配合磷、钙、镁肥。具体抓好如下

四次肥：

（1）催花肥10-11月施催花肥。树冠4米以内的（下同），每株施尿素和硫酸钾各150克或

复合肥250克。树冠增大，施肥量相应增加。

（2）谢花肥当开花量大时，在谢花后每株施尿素100-150克，或结合喷药加入1%的尿素或

硝酸钾作根外追肥。

（3）壮果肥谢花后约30天为果实迅速增长期，也是幼龄结果树春梢抽生期。此时至收获前

15天应追施氮、钾肥1-2次，或作根外追肥，以保证果实发育所需的养分。

（4）果后肥采果后立即施重肥，在丰收年可于收果前后先施速效氮肥，每株施尿素150-200

克，其后再施有机肥和磷肥。

（四）整形修剪

整形修剪是芒果速生、早结果、丰产稳产，优质的关键措施之一。

1、幼树的整形修剪植后苗高80-100厘米开始整形。

(1)自然圆头形树冠整形定干苗高80-100厘米时摘心或短截，促进主干分枝。

——培养主枝主干抽枝后，在50-70厘米处选留3-5条生势相当，位置适中的留作主枝，其

余摘除。如生势差异大或位置不适当，可通过拉、压枝条或人工牵引予以纠正。主枝与树干

夹角保持50-70度。

——培养副主枝当主枝伸长60-70厘米时摘顶，促进其分枝。在50-60厘米处选留3条生势

相近的分枝，其中两条留作副主枝，顶上一条留作主枝延续枝。待延续枝伸长50-60厘米时

再留第二层副主枝；如法再留第三层和第四层副主枝。所留副主枝应与主枝同在一平面上，

与主枝夹角应大于45度，避免枝条重叠或交叉。副主枝长度不宜超过主枝。

——辅养枝及其处理由副主枝抽生的枝条可发展成枝组，也可发育成结果母枝，不宜剪除。

对徒长性的强枝宜短截，促进分枝，以保持枝条的从属性；对扰乱树形的直立枝，交叉或重

叠枝应予剪除。结果2-3年后，一些枝组生势变弱，或位置不适当，影响树冠通风透光者或

逐步疏除。

在幼树整形修剪中，主要是培养骨干枝、尽量增加分枝级数，控制徒长枝，修剪位置不适当

的枝条。在定植后2-3年内培养50-60条生长健壮而不徒长，位置适宜的末级枝梢，形成矮

生，光照良好的圆头形树冠，为早结果打好基础。

（2）自然扇形树冠整形

——选留主枝与副主枝主干截顶抽芽后，选留3个枝，其一作延续主干，另两条作第一层主

枝，这两条主枝相对成一直线，各与行向成15度角。如角度不合，可通过人工牵引予以校

正。待延续主干伸长后，距第一层主枝100-120厘米留第二层主枝，分枝方向与第一层呈斜

十字形。以后整个树冠呈长圆或哑铃形。

——副主枝及枝组的培养同圆头形树冠，为防结果后枝条下垂，初结果树在主干上缚一竹竿

作结果后吊枝之用。

（3）结果树的剪修此时修剪以短剪和疏删为主。

A、花芽分化前修剪在海南于10月中下旬疏除过密枝、阴弱枝，病虫枝、交叉、重叠和徒

长枝，增加树冠透光度，促进花芽分化。对生长过旺、多年不结果的植株可通过主枝环状剥

皮、环割、扎铁丝及断根等方法抑制植株生长，促进花芽分化。

B、在第二次生理落果后（约3-4月）剪除影响果实发育的花梗与枝条，疏除畸形果，病虫

果及过小的败育果，两个果粘在一起的易拈惹虫害，应去除一个，一穗果保留3-4个发育正

常的果即可。对未结果或开花不结果的枝条可酌情短截，促进抽梢，培养来年的结果母枝，

也可增加树冠的透光度。

C、采果后修剪这是重点修剪时期，采果后及时短截结果枝至该次梢的基部2-3节。如出现

株间枝条交叉，可短截至不交叉为止。对树冠中的病虫枝、过密、交叉、重叠枝和阴弱枝予

以疏除，对因多年结果而衰竭的枝条和徒长枝一般应予剪除，但如位置适宜，或树冠衰弱，

也可短截更新，复壮树冠。

（4）老弱树更新复壮经10余年或几十年结果，或因失管和病虫害导致枝条衰老，结果少，

产量低的植株，可进行重截更新复壮。方法是：在离主干60-80厘米处重截主枝，重新培养

骨干枝和枝组。根系也进行相应的短截，促发新根。可在离树干2米左右挖深、宽各40-50

厘米的环状沟，施入腐熟的厩肥或堆肥，诱发新根。截干时间以10月至次年3月为好。经

更新的植株，在正常管理下2年后便能有较好的收成。

无论整形或修剪，都必须与施肥和病虫害防治紧密结合才能取得预期效果。

（五）其他农业措施

1、套袋护果经验证明，收获前30-35天用白纸或旧报纸套包果实是培养优质果，提高产量

的有效措施。经套袋的果实不受果实蝇和吸果夜蛾为害，不受枝叶刮损果皮，保持果面鲜美。

一张旧报纸可制6-8个袋，每公斤报纸可制袋140-160个。套袋前先喷药杀菌杀虫，套后用

钉书钉封袋口即可。

2、应用生长调节剂保果或调节花期

（1）用多效唑调节结果期用多效唑（pp330）调节花期，可使收获期提前至四月。一般用量

是每米树冠施15%的多效唑10克，土施结合喷药效果更佳。施后60-100天抽花蕾，连续

2-3年有效。

（2）花前喷200ppm的乙烯利能促进花芽分化；在盛花期喷20ppm2.4-D;70ppm赤霉素或

30ppm萘乙酸均能提高座果率，增加产量。

（3）开花结果期喷叶面宝，叶面肥或磷酸二氢钾也认为有增产效果。

五、主要病虫害防治

（一）主要病害

1、芒果炭疽病为害嫩梢、花序和果实。湿度高时易发病，高温多雨季节尤甚，防治方法：

（1）农业措施①选用抗病品种；②除杂草，清除病枝、病叶、病果；疏通树冠，增加透光

度，减少病菌滋生条件。

（2）喷药防治常用的杀菌剂有1%波尔多液，40%多菌灵200倍液，25%代森锌400倍液，

75%百菌清500倍液，70%甲基托布津1000-1500倍液。在花蕾期每10天喷一次，连续2-3

次；小果期每月喷一次；抽梢期自萌芽开始每7-10天喷一次连续2-3次。

2、芒果白粉病多发生于开花结果期，为害花序和叶片。防病方法：（1）在抽蕾和开花稔实

期喷320筛目的硫横粉，每亩0.5-1公斤。但高温时不宜喷施，以防药害。（2）喷70%甲基

托布津300-500倍液。（3）喷20%粉锈灵1500倍或45%超微粒胶体硫250-500倍液，每20

天喷一次。此外还可用0.025-0.125%硝螨特，40%灭病威胶悬剂，400-600倍液或0.3-0.4波

美度的石硫合剂，每10-15天喷一次，连续2-3次。

3、流胶枝枯病为害枝条，引起流胶，皮层坏死和枯枝。防治方法：用刀削开病部，涂上10%

波尔多浆保护；苗期发病可拔除病株，集中烧毁，并喷1%波尔多，或40%多菌灵200倍液，

或75%百菌清500倍液保护，每10天一次，连续2-3次。

此外还有细菌性黑斑病和芒果灰斑病。

（二）主要虫害

1、芒果横纹尾夜蛾俗称梢螟或钻心虫。其幼虫蛀食，嫩梢及花序，影响植株生长和产量。

防治方法：（1）每年冬前清园，并在树皮缝隙、残桩腐木及土表搜索虫蛹；平时也可在树干

上捆缚稻草或木糖，引旅幼虫化蛹，8-10天搜捕一次，消灭虫蛹。（2）化学防治：在嫩梢

或花序露出1-3厘米即喷杀虫剂防治，每7-10天喷一次，连续2-3次。常用的药剂有①90%

敌百虫、50%速灭松或20%杀虫畏800倍液；②40%乐果或氧化乐果800-1000倍液；③50%

稻丰散200倍液。用杀螟松、敌敌畏、磷胺或灭百可等可有效。

2、芒果扁喙叶蝉又称芒果短头叶蝉，为害花序和幼果，导致落花落果而歉收，并诱发煤烟

病，也有害芽、嫩梢和叶片。当田间有叶蝉活动时即需喷药防治。主要药剂有（1）50%叶

蝉散，50%杀螟松乳油，50%稻丰散，25%亚胺硫磷，50%杀螟腈或50%马拉硫磷等1000-1500

倍液；（2）20%速灭杀丁2000倍液；（3）25%西维因可湿性粉剂或15%残杀威乳油500-800

倍液；（4）20%害扑威或20%速灭威600-1000倍液；（5）10%高效灭百可4000-6000倍液；

（6）40%乐果和80%敌敌畏乳油各800倍混合液。

3、柑桔小实蝇和吸果夜蛾为害将成熟的果实，导致采前落果而减产。采前30-35天果实套

袋是最有效的预防措施；其次是在果实发育后期每隔10天喷90%敌百虫或除虫菌800倍液，

但采前15天应停止喷药。

此外还有芒果脊胸天牛，芒果瘿蚊，切叶象甲，蚜虫和介壳虫等。

芒果花期的调节

来源：景洪农业信息网

芒果的花期多在每年的12月（偶或11月）至次年的3～4月（偶或5月），秋冬低

温干旱利于芒果的花芽分化，因此会提前开花，适龄不开花则是因偏施氮肥营养生长过旺，

秋冬高温湿润的天气有关。芒果的花期直接影响到芒果的产量，冬春的早花会因我国南方芒

果种植区早春低温阴雨直接影响花的开放和授粉受精，从而降低产量甚至颗粒无收。因此芒

果花期的调节对于芒果的开花结果是至关重要的。

对于易受台风为害的芒果种植区来说，选择早熟的品种和提早开花能使芒果收获期提

早，避开台风雨，从而保证产量的稳定。而对于易受早春低温阴雨影响的芒果种植区来说，

推迟花期，避过低温阴雨后再开花，才能获得好收成。生产上采用物理、化学措施调节芒果

的花期，根据不同的气候与地区选择提早或推迟的方法来保证花适时开放。

在推迟花期方面，1～2月早抽的花序人工摘除后每隔7天喷1次500毫克/升的多效唑，

连喷3～4次，花穗重抽时间比只摘花不喷药的对照延迟40天。也可用300～500倍的比久

推迟开花期。另外选用750～1000毫克/升的多效唑点喷刚萌发的幼蕾可推迟花期40～60

天。还有用推迟结果树采果后修剪时间，从而推迟结果母枝的老熟时间以达到将来年芒果花

期推迟到3～4月开放，以避过早春的低温阴雨。几种化学药剂的混合使用对调节芒果花期

的作用也非常明显，在11～12月花芽分化前连喷2～3次100～200毫克/升的赤霉素，再在

2～3月土施多效唑，将花期推迟至6月以后，收果期在9～11月，产量和品质与正常季节

收果相比无差别。

在提早开花方面，3～4年生幼树在花芽分化期喷5000～10000倍的乙烯利提早开花效

果最好。用2000倍的比久和矮壮素（CCC）能诱导早开花和集中开花。物理方面控水和断根

及环割都能促进花芽的分化。

在控制早花方面，早花品种摘除花序1次可推迟花期10～30天，摘花的次数一般可根

据天气预报情况进行1～3次，在早秋梢老熟后喷350～400毫克/升乙烯利，可以抑制花穗

的生长，或对12月底已出现早花的芒果花穗超过10厘米以上采取人工摘除花穗。在芒果花

芽萌发时喷1000～2000毫克/升青鲜素有杀死花穗的效应，可用于代替早春人工摘除早花。

芒果营养失调怎么办？

来源：封开山区信息网

芒果因营养失调所发生的生理症有：缺硼症、顶腐症、及缺钙症、叶枯症等较为常见，

因外界环境因子引起的伤害有日烧，现分述如下：

一、缺硼症

硼为微量元素的一种，虽其含量极少，但所占的地位却相当重要，当土壤中缺乏硼素

或因外界因素引起植株无法吸收，即有缺硼症发生。

爱文品种一般均表现于幼果期，很少显现在成熟果上。爱文缺硼时，首先出现在幼果。

果肉内部水浸褐色斑状硬块，种子发育不全，变成黑褐色，病斑球形或无固定形状，小者细

如针头，大者长达数公分。果实外表会出现裂果或有不规则龟裂或畸形，因而导致落果。成

熟果缺硼的症状大部分表现于果实的尾部，时有硬块或木质化，也有的局部坏死，使感染部

不能食用，影响品质，但感染率不及1%。

对策：

1、矫正土壤酸碱值至PH6～6.5，以防止硼变成不溶态。

2、三要素需配合施用，避免过量施用钾肥。

3、在果实采收后，充分施用有机质，自开花后的干旱期起进行滴水灌溉，保持适宜

的土壤水分。

4、在开花前至幼果期每隔10～15天喷硼砂400倍。但不可施用过量，以防毒害。

5、在国历2月4日“立春”起至2月20日止，进行摘穗处理，促使植株再开第二次

花，而后所结的果实很少有缺硼现象。

二、顶腐症

芒果在成熟期或采收后较易发生劣变的品种有金煌一号、凯特、圣心、肯特及怀特等。

爱文品种偶尔也会发生，在来种则较少见。

海南的昌江县和东方市的“金煌”品种果实劣变最多及最为严重，由于“金煌”品种

果实硕大，果肉细嫩，甜度很高，种子细薄，深受消费者欢迎，但发生劣变后的果实，则完

全失去商品价值。

“金煌”品种的生产时期约可分为三期，一为提早产期，二为正常产期，三为延后产

期。提早产期处理的果实劣变现象较少，延后产期处理的果实在8～9分熟以后才有，其他

的成熟度则没有这种现象发生。正常产期的果实在采收初期，只要在7～8分熟采下催熟就

很少发生劣变。而在采收中期，只要7分熟就有劣变发生，这种现象在未采收前在果实上即

已产生，并非发生在采收催熟后。劣变的现象绝大部分均发生在硕大的果实，而很少发生在

小果及尾端较尖小的果实。

“金煌”品种因其父本“凯特”及母本“怀特”品种的果实在成熟期均有此现象，因

此“金煌”品种也继承其父母本的品种特性，并非是地区环境或栽培技术造成的。

发生劣变的原因很可能为高氮低钙所引起的“顶腐症”。“金煌”品种植株有直立徒

长的特性，叶片特别肥大及浓绿，以致于在未施肥或少量施肥的情形下，植株就长得很茂盛，

常使营养生长过度的旺盛而有高氮的现象发生。

肥料的供应与吸收对顶腐症的发生有重要的影响，增加氮肥施用虽可增加产量，但顶

腐症也随之增加，增加钾肥有抑制顶腐症的作用，增加石灰或硝酸钙肥的施用，使叶片钙的

含量达2.5%以上，也可抑制顶腐症的发生。

凯特品种的顶腐症，大部分表现在成熟期，尤其以在树上黄熟或硕大的果实最易发生，

较细小单伪果的发生率则很低，但外表难用肉眼判断，可用姆指压下果实腹部略凹陷的地方，

感染果即有较软化的现象。用手指弹之，有空心的音响，剖开果肉后，内部呈水浸硬块，有

细长的空心，特别是靠近种核部分最为严重，几乎完全不能食用，毫无商品价值。

金煌一号品种的顶腐症几乎都表现在果实成熟期，尤其以树上黄熟果为最，感染率高

达90%，果实外观相当漂亮，可是剖开果肉，内部整片均呈水浸条状斑纹，也有乳白色的硬

粒，或大或小，形状不一，特别以靠近种核部位最为严重，完全不能食用。

对策：

1、在开花至幼果期，以硼砂400倍混合氯化钙500倍每隔15天左右各喷洒一次。

2、选择较贫瘠的坡地定植后，以人为的方法如不施氮肥控制植株的营养生长，避免

过度旺盛。

3、在果实采收后，配合环状刻伤处理，并以诱引的方法进行整枝，以防植株的生长。

4、在国历2月19日“雨水”进行摘穗处理，促使植株再开第二次花，而后在采收时，

果实到达八分熟时，即剪下催熟。

三、缺钙症

大部分均发生在爱文品种的采收期及采收后，在成熟期时，外表并无任何的症状，待

采收时才被发现。也常有采收时无任何症状，待分级包装后的次日才显现出来。发现的部分

一般都在果实腹部的中央，外表有软化腐烂的现象，用手指压下伤口，被害处深约1.5cm，

影响品质，无商业价值。

对策：

1、改善排水及避免定植于排水不良的洼地。

2、合理的改善果园的营养，避免生育过于旺盛。

3、自开花起到幼果期，每15日左右，进行叶面喷氯化钙500倍。采收后在土壤中合

理的施用钙肥。

四、叶枯症

叶枯症为田间常见的生理症，常发生于爱文品种。一般在冬天严重干旱或土壤盐类浓

度过高时较易发生，此为一生理障碍症。在沿海地区冬天发生很多，沿叶尖两侧向叶片中心

逐渐干枯，严重时，干枯的面积可达1/2～2/3，干枯的叶片易折断且脆裂，影响植株的光

合作用。

对策：

1、在风力强大的地方，建造防风设施，或植于较避风的坡地。

2、在冬季干旱期，进行滴水灌溉。

3、加强果园的营养管理，养成强健的植株，可减低或避免受害。

五、日烧

日烧谷称“日伤”，大部分皆因人为管理上的疏忽所引起，发生在强剪后的树干及在

果实硬核后、面向阳光靠近果蒂处。

对策：

1、树干日伤：在强剪过后以稻草或牛皮纸包扎易受强日照射的树干或主枝。

2、果实日伤：

（1）果实在成熟前进行套袋处理。

（2）无套袋的果实在发现有日伤初期，以浆糊涂抹果蒂附近的表皮。