科学实践活动

小学科学实践活动案例

《自己栽培芽苗菜》活动方案

一、校内活动过程

一、实施目标

1．培养学生通过自己栽培芽苗菜，运用已有知识、技能，亲自动手实践，领

悟栽培芽苗菜的方法，培养综合能力。

2．通过自行设计栽培器皿，栽培芽苗菜，培养学生创新意识，科学研究品质。

3．渗透可持续发展的意识。

二、活动方式

1．课前教师准备：

上网查找有关芽苗菜的各种信息。输入关键字“芽苗菜”检索有关资料。共检索有

关网站707个，阅读、查找、下载有用信息。

2．必备学具：①计算机②各种芽菜种子（灰豌豆、萝卜苗、绿豆、黄豆）③

制作栽培器皿的材料（剪刀、镊子、塑料小盘、塑料小盆、纱布、脱脂绵、毛巾、

海绵、牙签、吸管、餐盒、矿泉水瓶、塑料长软管、大桶雪碧瓶、冰淇淋盒、羽

毛球盒等）

3．进行3次活动：

第一次为基本活动（40分钟）

第二次延伸活动（课后进行，8天）

第三次举一反三活动（40分钟）

三、活动过程

（一）基本活动：你了解芽苗菜吗？

1．展示芽苗菜，每个组一盒。知道这是什么吗？见过吗？吃过吗？分组讨论，

提出有关芽苗菜的问题。（例如学生提出的一组问题）：

（1）什么是芽苗菜？它是怎样生长出来的

（2）怎样栽培芽苗菜？芽苗菜都有那些品种？

（3）无土栽培需要那些必要条件？那些蔬菜适合无土栽培？

（4）我们桌上的芽苗菜盒上贴有绿色蔬菜标签，什么是绿色蔬菜？食用它有什

么好处？

（5）21世纪的蔬菜是在工厂中生产的吗的？

（6）人类为什么需要绿色食品？

（7）绿色食品的标准是什么？

2．学生用已知的各种方法查找有关资料。

（1）上网查找芽苗菜的各种信息。（互联网、校园网）

（2）学生处理信息

①把收集的资料制成知识卡片（①词汇②解释③来源）。

②下载网上有关资料。

③编辑有关内容的图片。

意图：培养学生综合分类、归纳的能力。

(3)学生互相交流信息、研究、讨论。

意图：培养学生的合作精神，树立资源共享意识。

(4)请教农科院专家——王德槟答疑。

①无土栽培的芽菜与有土土栽培的芽菜之间的差别？

②家庭水培芽菜能否达到AA级绿色蔬菜标准？

③现在的科技水平能否利用海水栽培芽菜？

④水培芽菜水多了会不会发霉腐烂？

意图：培养学生对科学前沿问题的兴趣，激发使用网络等多种查找资料的能力，

培养学生深入研究科学素养，以及严谨的科学态度，渗透可持续发展思想。

3.教师鼓励学生动手培育芽苗菜。大家有没有信心运用自己了解的信息、资

料亲自动手培育一盒更好的芽苗菜？我们每人先设计一份栽种芽苗菜的方案。

4．学生自己设计一份栽种芽苗菜的方案。

（1）画一画设计图

（2）相互说一说自己的设计想法。发言举例：

a我想多种几种芽菜，所以我设计的是“一拖四”栽培盒；

b.我想保证自己不在家的时候，芽菜也有充足的水分，所以设计自动供水装

置；

c.我想精确计算发芽率，所以把培养盒用棉线分成30个小格；

（3）大家互相评一评谁的设计更好。

意图：培养创新精神。

5．学生运用准备的材料，按照自己的设计，动手完成芽苗菜培育器。例如学

生制作的几种样式

（1）上下为餐盒，上面一层撒萝卜苗种，下面一层盛水，中间用纱布连接，保

持水分（毛细现象），四角用牙签支撑）中间为冰激凌盒盛水，左右两侧为培

育盒，小毛巾连接供水。（可做对比栽培，一边萝卜苗，另一边豌豆苗。）

（3）把雪碧瓶一裁两半，上下套装，中间垫海绵片，用绵条供水。

（4）把矿泉水瓶挖去一面，成船状，下垫湿棉片，用自己设计的供水装置从水

瓶口加水。

（5）在塑料小盆中盛半盆水，盆中放漂浮板，上垫脱脂棉或纱布，用棉线分成

网格，分格栽种芽苗菜。

（6）利用软管喷淋供水，节水型设计。

意图：学会独立的制作能力，培养创新精神，渗透可持续发展意识。

6．学生交流和互相评论，取长补短，改进不足。

7．学生选芽菜种子。（选种：颗粒饱满的新种子）

8．学生开始栽种芽苗菜。（课上完成）

（选种浸种撒种）

（1）浸种：将种子用20-30度的清水淘洗2-3次。

（2）撒种：均匀撒种。

（二）延伸活动：培育芽苗菜—灰豌豆、萝卜苗、豆芽菜。（在家中完成栽

培活动）

学生回家后每天定时观察，耐心培育，定期记录。在家中坚持仔细观察，细

心培育，准确做好生长记录。（适宜温度：20-25度，生长期：5-8天）

意图：直接体验，培养良好的科学素养。

（三）举一反三，展示成果，探讨开发家庭蔬菜基地

1．学生纷纷展示自己精心栽培的芽菜：有的郁郁葱葱，密密匝匝，绿油油的，

十分惹人喜爱；有的稀疏，矮小，颜色发青黄；有的，一盒中的芽菜有一半高，

一半低矮；还有一盒芽菜刚出苗。

2．师生讨论，交流。为什么每个同学种的芽苗菜都是同样的种子，长的却是这

样千差万别？（学生发言举例）

①芽菜种的一半高，一半矮，是因为长的高的那面，向着阳光，光线充足。

②芽菜长的矮小，是水分不足，没有及时往蓄水盒里添水。

③芽菜叶子发黄，光照不足

④芽菜刚出苗，可能是温度、湿度等外部条件不适宜。

⑤芽菜长的茂密浓郁的上温度、水分，阳光，器皿等各方面条件优异。

意图：通过实践，总结经验，培养分析概括的能力。

3．共同分享劳动成果。制做凉拌芽苗菜。

①动手割下萝卜苗；②清洗；③加调料凉拌；④共同品尝。

意图：体验亲自培育，收获的乐趣。获得一种成功的心理体验。

4．利用家中的室内、阳台等空间栽培蔬菜、花卉。

四、课后小议

本次活动的重点是学生自己上网收集、处理资料，运用已有信息和技能进行设

计和栽培芽苗菜。通过栽培过程中的亲身体验、仔细观察、自主学习，总结方法，

获得知识，成功的心理体验，培养综合能力。

二、在家中完成栽培实践活动7——10天。

学生放学回家后，每天晚上在家中坚持定时、仔细观察芽菜的变化，测量温度、

湿度、生长高度，耐心培育，准确做好生长记录，做得很好。（也可以根据自己

的条件拍照片、或录像）

三、展示成果活动。

1.探讨自己栽种过程中体验、收获、问题等。

2.讨论开发家庭蔬菜基地，芽菜、花卉及无土栽培知识的延伸。（出示图片、照

片资料：无土栽培迷你西红柿、草莓、矮豇豆、凤仙小西瓜等；各种无土栽培袖

珍仙人球、虎刺梅、蕨类、常青、藤绿箩等）

栽培芽苗菜这次活动，整个过程较长，学生们能够大胆创新实践、勇于探索，

持之以恒坚持定时观察，认真作实验记录，全面研究分析，培养了良好的科学素

质。这正是二十一世纪我国提出的实施素质教育，培养科技、创新人才的具体体

现。