胡萝卜牛肉汤

厨房美食菜谱：胡萝卜缨（苗）牛肉汤的做

法

胡萝卜缨（苗）牛肉汤是一道营养美味菜，牛肉营养丰

富，胡萝卜缨（苗）富含丰富的胡萝卜素，两者搭配，营养

丰富又美味！

食材

主料：

胡萝卜缨

尖红椒2只

蒜头10粒

生姜2片

水胡椒2匙

步骤

1.牛肉切片，胡萝卜缨（苗）切段，蒜头切粒，尖红

椒切粒，生姜切粒

2.锅烧热放少许油，油热后放入姜、蒜、尖红椒炒两

下随后放入牛肉片翻炒，加少许盐。

3.加入热水，烧开片刻

4.放入胡萝卜缨（苗）段，调味放入适量水胡椒，即

可出锅

小贴士：牛肉煸炒后一定要加热水，那样汤才更鲜更

浓。