蘑菇怎么炒好吃

白菜炒鲜蘑怎么做？

关于《白菜炒鲜蘑怎么做？》，是我们特意为大家整理的，希

望对大家有所帮助。

在平常的饮食搭配日常生活，坚信绝大多数人都喜爱吃蘑菇，

蘑菇的吃法十分多，最普遍的是炒来吃或是煲汤来吃，菌类吃起

來具备一股浓浓香气，并且也有许多饮食疗法功效，例如吃蘑

菇可以具有提高免疫力的功效，此外还具备化痰止咳及其润肠身

体排毒等作用，今日教大伙儿用白菜炒蘑菇来吃。

白菜炒鲜蘑的做法：

1.食物：菌类（已清理割开）、大白菜（已清理割开）、葱段

2.在锅中添加3饭勺油烧开，放入切完的大白菜煸炒煸炒

3.然后，合入切完的菌类煸炒一下

4.随后，加适当的冷水

5.煸炒煸炒至大白菜烂熟

6.最终，搁入葱段

7.加1饭勺生抽酱油

8.加0.5勺盐

9.调料炒匀，即成。

白菜炒蘑菇

白菜炒蘑菇是一道十分身心健康的简单炒菜。蘑菇炒白菜的

作法尽管简易，但还可以炒成很各种不同口味。

特色菜：家常小炒

食谱种类：便秘食谱老人食谱减肥菜谱抗癌抗癌食谱

加工工艺：炒

作法

1.菌类用小水泡开，用剪子剪去老根，挑去残渣，用沸水煮5

分鐘上下

2.大白菜片一片，沸水里烫一下，捞起来沥干水份。

3.锅中下油，能够放点肉炒炒，下葱蒜，炒成香气。

4.放入菌类，大白菜片，淋点米酒，加盐，鸡精，白胡椒粉，

白砂糖少量。

5.假如锅中白菜炒出去的水较为少，那麼就略微少放点骨头汤

或沸水，略微烧一下，水淀粉勾芡，淋芝麻油就好了。

菌类（鲜蘑）作法具体指导：1.生鲜能够立即清理；对蘑菇干

产品可先加温开水侵泡大半天上下，随后让其在水槽中转动，以

除去小石子。2.除掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、熬汤，也

可酿、蒸、烧，还能作各种各样荤素搭配菜式的调料，是宴席上

的高級食用菌菌种菜之一。从总体上，菌类可制成红烧蘑菇、小

肉鲜菇、蘑菇五香牛肉干、蘑菇芙蓉蛋汤、蘑菇家鸭、菌类烧棱

角、菌类炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜式。3.菌类是不容易储存的食

材，生活一久便为变黄，而荤伞身后也会变为深褐色，假如历经

加温，即便有点有深褐色，也无须在乎，但如果是直接生吃时，

则应购买新鮮的菌类，割开以后浇上青柠檬或醋，可避免其掉

色。