红豆怎么煮

红豆饭简单又好吃的做法图文教程

红豆饭很适合秋季吃，秋季水脾虚湿盛的适合，这款红豆饭正好

可以清热解毒、补血益气。而且红豆的营养价值很多，加上它的可以

美容和祛湿所以有很多人喜欢吃。以下是店铺推荐的红豆饭做法，欢

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制作红豆饭的食材

红豆饭简单又好吃的步骤

1.主料：五常大米、红豆辅料：白糖、糯米

2..红豆洗净，在清水中浸泡3小时以上

3.加水倒入汤锅中

4.煮开后转小火，一直煮到豆子熟即可

5.把大米，糯米放在一起

6.淘洗干净

7.加入电饭锅，再放入刚才煮好的红豆，倒入煮红豆的红汤，如

果刚才煮豆子的汤不够用了，再加入一点清水就可以了，放入水的量

跟平时蒸饭是一样的

8.盖上电饭锅的盖子，按下煮饭档

9.等待红豆饭煮好即可

10.把煮好的红豆饭趁热加入白糖，拌均匀即可

红豆和赤小豆的区别

红豆

红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、

钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿;有怕冷、低血压、

容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆

还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。

红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄

取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。

哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。

赤小豆

营养价值：赤小豆的主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗

纤维以及矿物元素钙、磷、铁、铝、铜等，并含有维生素A、B族维生

素、维生素C等营养成分。

功效作用：赤小豆性平，味甘、酸，具有止泻、消肿、滋补强壮、

健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效。而且赤小豆还能增进

食欲，促进胃肠消化吸收。用赤小豆与红枣、桂圆一起煮可用来补血。

此外，赤小豆可治疗肾脏病、心脏病所导致的水肿;同时赤小豆因含有

多种B族维生素，可治疗脚气病，但宜少放糖。赤小豆的花可以解酒

毒，食用后可以多喝不醉。

红豆的食用方法

红豆紫米汤

制法：将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加

入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。功效：

红豆本身有利尿作用，有助改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日

常食物，注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。

红绿百合羹

制法：绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢

火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。功效：绿豆所含的维

他命能有助淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。