怎么洗螃蟹

文章导读

大家在吃螃蟹之前肯定会先做清洗工作，只有把螃蟹清洗干净做出来的味道才能更好，

很多人都不知道怎么样才能把螃蟹清洗的更加干净，其实方法技巧还是比较多的，只要你能

够了解清楚相关知识就可以轻松把螃蟹里面的脏东西和蟹钳全部清洁干净，大家可以好好了

解一下今天所介绍的内容。

第一种

先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可，等螃蟹略有昏迷的时候狠

狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止，这个时候是下手的最好机会，用手

迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳，暂时放下锅

铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，

而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏，检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲

醒它们。

第二种

先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可，等螃蟹略有昏迷的时候狠

狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止，这个时候是下手的最好机会，用手

迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳，暂时放下锅

铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，

而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏，检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲

醒它们。

怎么吃螃蟹最安全健康

螃蟹绝对不能生着吃，一定要煮熟了，煮的时间尽量长点螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布

满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸

虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出

肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，食蟹要蒸熟煮透。另外需要注意的是，有一种吃饭用

酒泡螃蟹生吃，这种吃法也很危险，一般不提倡在家里这样食用。