糯米糍粑的做法

简单糍粑的制作方法

材料

糯米粉1杯，黄豆粉或花生粉适量，白糖适量，水适量

做法

1、糯米粉中加三勺白糖，加水和成较稀面糊，上锅大火蒸十五分钟。

2、黄豆粉中加白糖。

3、蒸好的糯米坨用剪刀剪成小块，放到步骤2中去滚一圈即可。

小诀窍

糯米糊不能太稀，不能是那种流动型的，干稀程度最好是放在盘子中刚好不会流动的

那种哈!

材料

干糍粑1块记住不是年糕哦，黑芝麻3大勺，糖3大勺

做法

1、把一块干糍粑改刀，放在碳炉上烤到喘气后就可以装盘。

2、沾料：把黑芝麻碾碎，然后加入准备好的糖就好。

3、芝麻糖准备好了后就可以沾着糍粑吃了。

小诀窍

糍粑要乘热吃的，所以是吃多少就烤多少。吃的时候泡上一杯菊花茶就更好了!

材料

糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30+20克，清水适量，油少许擦盘子用

做法

1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆

2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取

出稍微放凉

3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用

4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用

小诀窍

1、花生粉可以在超市买到现成，如果没有的话就把去掉红衣的花生炒熟后打成粉末

即可

2、这道点心其实特别简单，关键就在于糯米糕的软硬口感，所以加水调浆的时候要

把糯米粉调成米浆，而不是粉团哟

3、在蒸制前把盘子刷一层薄油可以更容易得把蒸好的面团取出，蒸好的面团特别粘

手，剪刀剪的时候可准备一碗清水在旁边，剪一下便用剪刀蘸一下清水，这样就不会粘在

剪刀上了

4、因为糯米不易消化，所以不要贪吃多食哟，不然胃的负荷很大呢。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。