牛奶炖蛋的做法

月子餐食谱表(总7页)

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第一周

1234567

早芝麻小米

瘦肉粥

芝麻小米

瘦肉粥

赤豆瘦肉

粥

海带蛋花

粥

海带蛋花

粥

黄花菜蛋

花粥

黄花菜蛋

花粥

点

心

八宝粥八宝粥八宝粥赤豆红枣

牛奶汤

赤豆红枣

牛奶汤

赤豆红枣

牛奶汤

赤豆红枣

牛奶汤

午

1.黑白饭

2.番茄猪

腰汤

3.豆芽肉

丝

1.黑白饭

2.莲子红

枣乌鸡汤

3.丝瓜毛

豆

1.黑白饭

2.芋艿牛

肉枸杞汤

3.木耳蒸

鲈鱼

1.黑白饭

2.番茄猪

肝汤

3.清炒鳝

丝

1.黑白饭

2.莲子红

枣乌鸡汤

3.芦笋肉

片

1.黑白饭

2.芋艿牛

肉枸杞汤

3.清蒸鳜

鱼

1.黑白饭

2.黑豆红

枣鲫鱼汤

3.茭白猪

肝

点

心

牛奶炖蛋牛奶炖

蛋?

牛奶炖蛋银耳莲子

羹

银耳莲子

羹?

银耳莲子

羹?

银耳莲子

羹?

晚1.黑白饭

2.腐竹山

药百合瘦

肉汤

3.白灼虾

1.黑白饭

2.木瓜鲜

鱼汤

3.香菇肉

片

1.黑白饭

2.淮山香

菇炖乌鸡

3.金针菇

牛肉

1.黑白饭

2.腐竹山

药百合瘦

肉汤

3.西兰花

虾仁

1.黑白饭

2.木瓜鲜

鱼汤

3.虾仁蒸

豆腐

1.黑白饭

2.淮山香

菇炖乌鸡

3.木耳炒

面筋

1.黑白饭

2.淮山圆

肉炖乌鸡

3.青豆虾

仁

点

心

新鲜水果

孕妇奶粉

新鲜水果

孕妇奶粉

新鲜水果

孕妇奶粉

新鲜水果

孕妇奶粉

新鲜水果

孕妇奶粉

新鲜水果

孕妇奶粉

新鲜水果

孕妇奶粉

备注：

1.黑白饭为黑米、血糯米、白米

2.八宝粥为黑芝麻、黑米、百合、红枣、莲子、银耳、核桃、红糖。

3.乌鸡每次半只，乌骨鸡蛋每天1个。

4.喝汤时一定要将汤中的材料一并吃完。

（1）芝麻小米瘦肉粥（功效：养肝益血）

1、黑芝麻小火炒熟备用。瘦肉切成肉粒，生姜切丝，用盐调味，搅匀。

2、小黄米、白米、同时放入锅内煮熟（稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开，

加适量的盐，盛盘。

3、将炒好的芝麻放入粥内即可。

（2）淮山香菇炖乌鸡（功效：补血养胃）

1、乌骨鸡半只去脚、去头、去皮、去内脏；山药去皮切大块；香菇用温水浸泡。乌骨

鸡汆烫一下，备用。

2、将香菇、乌骨鸡、老姜、放入锅内，大火烧开5分钟，转小火煮20分钟，最后放入

山药煮10—15分钟，加盐调味即可。

（3）八宝粥（功效：补血养气）

1、将银耳、红枣、莲子用冷水浸泡30分钟。

2、将所有材料（除红糖）放入高压锅内，加足量的水，上气后转小火煮25分钟盛盘。

每次进食时，加红糖1/2汤匙，微波炉里加热即可。

第二周

891011121314

早猪肝枸杞

粥

黑木耳肉

末粥

黑木耳肉末

粥

红薯瘦肉

粥

红薯瘦肉

粥

花生瘦肉

粥

花生瘦肉

粥

点

心

木瓜牛奶

羹

木瓜牛奶

炖蛋

木瓜牛奶炖

蛋

木瓜牛奶

炖蛋

木瓜牛奶

炖蛋

木瓜牛奶

炖蛋

木瓜牛奶

炖蛋

午1.红豆薏

仁饭

2.黑豆红

枣鲫鱼汤

3.清蒸鲈

鱼

1.红豆薏

仁饭

2.卷心菜

瘦肉香菇

汤

3.茄汁霸

鱼

1.红豆薏

仁饭

2.黄豆鲈鱼

汤

3.香菇炒鸡

柳

1.红豆

薏仁饭

2.黑豆排

骨汤

3.清蒸带

鱼

1.红豆

薏仁饭

2.菠菜猪

肝汤

3.醋闷沙

丁鱼

1.红豆

薏仁饭

2.莲子红

枣乌鸡汤

3.金针菜

肉丝

1.红豆

薏仁饭

2.海带豆

腐汤

3.清炒蛏

子

点

心

新鲜水果

+孕妇奶

粉

新鲜水果+

孕妇奶粉

新鲜水果+

孕妇奶粉

新鲜水果

+孕妇奶

粉

新鲜水果

+孕妇奶

粉

新鲜水果

+孕妇奶

粉

新鲜水果

+孕妇奶

粉

晚1.薏仁饭

2.南瓜炖

乌鸡

3.蛤蜊炖

蛋

1.薏仁饭

2.芋艿排

骨紫菜汤

3.丝瓜毛

豆

1.薏仁饭

2.腐竹山药

百合瘦肉汤

3.番茄牛肉

1.薏仁饭

2.竹荪乌

鸡汤

3.木耳白

菜炒肉片

1.薏仁饭

2.芋艿排

骨紫菜汤

3.丝瓜毛

豆

1.薏仁饭

2.黄豆鲈

鱼汤

3.白灼基

围虾

1.薏仁饭

2.黄豆鲈

鱼汤

3.芦笋肉

片

点

心

新鲜水果

+孕妇奶

粉

新鲜水果+

孕妇奶粉

新鲜水果+

孕妇奶粉

新鲜水果

+孕妇奶

粉

新鲜水果

+孕妇奶

粉

新鲜水果

+孕妇奶

粉

新鲜水果

+孕妇奶

粉

备注：

每餐要保证足够的深绿色蔬菜，品种不限。水果品种不限，吃之前要用温水温热。

烹调方法举例：

（1）木瓜牛奶炖蛋（功效：催奶）

1、木瓜切块，平铺碗底。2、鸡蛋加牛奶打散。3、将以上材料倒入木瓜碗内，隔水蒸

10分钟，即可。

（2）猪肝枸杞粥（功效：补血）

1、猪肝切片，在水中汆烫一下，备用；枸杞用冷水浸泡。

2、将白米、生姜、放在锅内，加适量水煮熟。

3、将猪肝和枸杞放入锅内，大火煮5分钟，加适量盐调味即可。

第三周

0

早虾干紫菜粥瑶柱粥莲子瘦肉粥核桃仁瘦肉

粥

莴苣瘦肉粥黄花菜蛋花

粥

点

心

新鲜水果+孕

妇奶粉

新鲜水果+孕

妇奶粉

新鲜水果+孕

妇奶粉

新鲜水果+孕

妇奶粉

新鲜水果+孕

妇奶粉

新鲜水果+

孕妇奶粉

午1.五谷杂粮

饭

2.莲藕枸杞

瘦肉汤

3.茭白肉丝

1.五谷杂粮

饭

2.莲藕枸杞

瘦肉汤

清蒸鲈鱼

1.五谷杂粮

饭

2.木瓜鲜鱼

汤

3.孜然羊肉

1.五谷杂粮

饭

2.猴头菇银

耳瘦肉汤

3.红烧兔腿

肉

1.五谷杂粮

饭

2.鸡蛋黄花

汤

3.清炒鳝丝

1.五谷杂粮

饭

2.木耳猪肝

枸杞汤

3.五香鸡腿

点

心

新鲜水果牛奶炖蛋水果炖蛋水果炖蛋水果炖蛋新鲜水果

晚1.五谷杂粮

饭

2.鸡蛋黄花

汤

3.油爆腰花

1.五谷杂粮

饭

2.银耳桂圆

乌鸡汤

3.清蒸白米

虾

1.五谷杂粮

饭

2.荠菜豆腐

羹

3.豆芽肉

1.五谷杂粮

饭

2.卷心菜瘦

肉香菇汤

3.清蒸鲈鱼

1.五谷杂粮

饭

2.绿豆百合

排骨汤

3.西兰花虾

仁

1.五谷杂粮

饭

2.鲫鱼豆腐

汤

3.金针菜炒

肉丝

点

心

新鲜水果+孕

妇奶粉

新鲜水果+孕

妇奶粉

新鲜水果+孕

妇奶粉

新鲜水果+孕

妇奶粉

新鲜水果+孕

妇奶粉

新鲜水果+

孕妇奶粉

备注：五谷杂粮饭为糙米、小黄米、高粱米、黑米、血糯米。烹调之前，要将所有的米

在清水中浸泡12小时。

第四周

22232425262728

早番茄肉丝

面

鸡蛋番茄三

明治

花生瘦肉

粥

赤豆瘦肉

粥

虾仁蛋炒

饭

番茄肉丝

面

莲子瘦肉

粥

点

心

新鲜水果

+孕妇奶

粉

新鲜水果+

孕妇奶粉

新鲜水果

+孕妇奶

粉

新鲜水果

+孕妇奶

粉

新鲜水果+

孕妇奶粉

新鲜水果+

孕妇奶粉

新鲜水果

+孕妇奶

粉

午1.五谷杂

粮饭

2.番茄胡

萝卜乌鸡

汤

3.茭白猪

肝

1.五谷杂粮

饭

2.芋艿排骨

紫菜汤

3.皮蛋豆腐

1.五谷杂

粮饭

2.荠菜豆

腐羹

3.香菇百

合炒肉片

1.五谷杂

粮饭

2.鲫鱼豆

腐汤

3.番茄牛

肉

1.五谷杂

粮饭

2.莲藕枸

杞瘦肉汤

3.木耳蒸

鲈鱼

1.五谷杂

粮饭

2.猴头菇

银耳瘦肉

汤

3.红烧兔

腿肉

1.五谷杂

粮饭

2.莲藕枸

杞瘦肉汤

3.清蒸鲈

鱼

点

心

新鲜水果

+孕妇奶

粉

新鲜水果+

孕妇奶粉

枸杞蒸蛋枸杞蒸蛋新鲜水果+

孕妇奶粉

水果炖蛋牛奶炖蛋

晚1.五谷杂

粮饭

2.猴头菇

银耳瘦肉

汤

3.蛤蜊炖

蛋

1.五谷杂粮

饭

2.腐竹山药

百合瘦肉汤

3.鸡胸肉炒

山药

1.五谷杂

粮饭

2.芋艿牛

肉枸杞汤

3.白灼虾

仁

1.五谷杂

粮饭

2.绿豆百

合排骨汤

3.红烧翅

中

1.五谷杂

粮饭

2.番茄胡

萝卜乌鸡

汤

3.丝瓜毛

豆

1.五谷杂

粮饭

2.卷心菜

瘦肉香菇

汤

3.清蒸鲈

鱼

1.五谷杂

粮饭

2.银耳桂

圆乌鸡汤

3.清蒸白

米虾

点

心

新鲜水果

+孕妇奶

粉

新鲜水果+

孕妇奶粉

新鲜水果

+孕妇奶

粉

新鲜水果

+孕妇奶

粉

新鲜水果+

孕妇奶粉

新鲜水果+

孕妇奶粉

新鲜水果

+孕妇奶

粉

夏季坐月子食谱大全

来源：活力宝宝网

夏天天气一天比一天的炎热，这时候坐月子的妈妈可要注意了，天热妈妈们也许会没有食

欲，但是一定的饮食添加是必不可少的，以下就让我们一起来看看夏季坐月子应该吃什么

吧！

1、适当饮用红糖水，补铁、利尿。红糖的铁含量很高，还含有多种微量元素和矿物

质，能够促进恶露排出，防治尿失禁。不过，饮用过多会导致新妈妈出汗更多，体内盐分流

失。因此不宜饮用时间过长，最多不要超过10天。

2、从流食慢慢过度到正常的饮食。产后，消化系统的功能需要一段时间才能恢复，因

此，产后几天可以选择一些比较容易消化的食物。可以从粥、面条过渡到稀饭，然后再吃米

饭和面食。

3、少食多餐，不可贪吃。因为月子里面新妈妈大部分时间都是躺在床上，因此，每顿

饭不宜吃太多，可以饿了再吃。

4、最好以天然食物为主，不要过多服用营养品。目前，市场上有很多保健食品，有些

人认为怀孕和生产的过程让女人大伤元气，要多吃些保健品补一补。这种想法是不对的，月

子里应该以天然绿色的食物为主，尽量少食用或不使用人工合成的各种补品。还可以选择食

用一些专为孕产妇设计的妈妈奶粉、多种维生素或钙片，因为月子里的妈妈，尤其是进行母

乳喂养的妈妈需要补充更多的钙、铁、维生素和矿物质。

5、要多喝一些温的白开水，避免冷饮。饮料和酒精类饮品不适合月子里的新妈妈饮

用，应该多喝一些温热的白开水，补充大量出汗时体内丢失的水分。千万不要因为天气炎热

或怕出汗而喝冰水或是大量食用冷饮。

6、避免辛辣和容易产生胀气的食物。产后容易出现便秘的问题，饮食要丰富、多食用

富含植物纤维的蔬菜和水果。

7、饮食不能过于清淡。新妈妈在产后出汗、分泌乳汁需要大量的饮水，这些都会导致

体内盐分的流失，因此饭菜里面可以少盐，但绝对不能一点都不放。

8、不要为了恢复身材，而控制饮食的摄取量。对于月子里的妈妈，尤其是进行哺乳的

妈妈，应该保证足够热量的摄入，哺乳的妈妈每天应比正常的女性多摄入700卡的热量，所

以这个时期绝不能采取节食的手段瘦身。

9、保证补钙补铁的食物摄取量。新妈妈因为在孕期和产程中会丢失大量的钙和铁，应

该保证每天从食物中摄取足够的钙和铁，每天钙的摄取量应不少于1.1克，铁为20毫克。

富含钙质的食物有骨头汤、海带、牛奶、芝麻等。富含铁的食物有木耳、动物的内脏等。

10、产后两个星期内避免大鱼大肉。在肠胃功能恢复之前，可以将鱼、肉熬成汤食用，

两周之后再食用肉类。不够比较油腻的汤也要谨慎食用。

11、瓜果如果担心凉可以榨成果汁饮用。不食用生冷的食物。蔬菜可以烫一烫或炒熟，

水果可以榨成果汁后，将装有果汁的杯子放入热水里5-10分钟后再饮用。或者是将水果煮

成水果茶饮用。

夏季坐月子营养食谱

砂仁鲫鱼汤

材料：砂仁3克，鲫鱼150克，生姜、葱、食盐各适量。

做法：

鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，将砂仁纳入鱼腹中，放入砂锅内，加水适量，用大火烧开

后放入生姜、葱、食盐即可。

红参蒸鲫鱼

材料：

活鲫鱼25O克，红参12克，火腿25克，虾仁15克，鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各

适量。

做法：

1．将卿鱼去鳞及内脏后洗净，放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗

净切片。

2．将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中，加拍破的姜、葱，倒入鸡汤，加少许

盐，盖好，上笼蒸熟即可。

3．食时拣去姜、葱，加味精、胡椒粉。

藿香粥

材料：

藿香15克（鲜品30克），粳米100克。

做法：

藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后加入藿香汁调匀煮沸，一日内分3次服完。

鲫鱼豆腐

材料：

豆腐25O克，鲫鱼2条（400—600克）。

做法：

用鲫鱼和豆腐一起煮汤，分二次饮食。

苋菜粥

材料：

紫苋菜1把，糯米6O克。

做法：

把苋菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。

王瓜根肝糊汤

材料：

王瓜根10克，牛肝（或猪肝）20O克，洋葱、胡萝卜各1个，老姜1块，鸡骨汤、奶

油、盐、胡椒各适量。

做法：

1．先将肝在开水里烫一下，使其稍硬可较易处理，然后切成豆粒大的细丁。

2．洋葱、胡萝卜切成细丁，老姜剁碎。在深锅内先放奶油，随即将全部原料放入，王

瓜根也同时加入，放鸡骨汤约5碗，用小火慢煮，直到全部原料煮熟而烫成糊状时，加盐、

胡椒等调味。

枇杷叶糯米粽

材料：

新鲜枇杷叶若干张，糯米250克。

做法：

糯米先用清水泡浸1宿，就鲜枇杷去净叶上绒毛，洗净后包粽子，蒸熟后即可食用。

清蒸乳鸽

材料：

乳鸽1只约150克，葱结1个，姜丝2克，水发冬菇2个，精盐适量，味精少许，清水

300毫升，熟猪油10克。

做法：

1．将乳鸽洗净，均匀地撒上盐，放入汤碗中。

2．再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油，加水，上蒸笼急火蒸15—2O分钟，去葱姜，加

上味精即可。

清蒸鲫鱼

材料：

鲫鱼1条约500克，笋片50克，熟火腿4片，水发冬菇4个，料酒5毫升，盐适量，

葱结1个，姜片2片，熟猪油10克。

做法：

1．将鲜鲫鱼去鳞、开膛，取出内脏，在鱼的两面用刀斜切，但不能伤骨，涂酒后平置

于盆中。

2．在鱼上撒盐，依次放上冬话、等片，最上面放火腿片，再放葱、姜、熟猪油和高

汤，上蒸笼急火蒸15分钟左右，去葱姜即成。

注：火腿、笋可以不用。如鱼不足500克，调味料可以减少