鸡爪子做法

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凉拌鸡脚的做法是什么？

在生活中有很多的朋友都比较喜欢吃鸡爪子，一些女性朋友

和小孩子这些食物更是他们的最爱。在生活中我们掌握一些鸡爪

的制作方法，在家里就可以制作出美味好吃的鸡爪子了。今天就

为大家详细的来介绍一下，凉拌鸡爪的具体做法，如果你没有做

过赶快来看看吧！

原料：冻鸡爪，生辣椒，蒜米，盐、味精、生抽、米醋、

米酒，冰水等

操作：

1.煮煮泡泡：将鸡爪放水中煮沸至熟，捞出，晾凉后，放入

冰水中泡约15-30分钟，让它凉个透，然后捞出，备用。

2.凉拌：将切碎的辣椒、蒜米、盐、味精、生抽、少量米醋、

少量米酒，放入鸡爪中，我们给它们捞捞捞，搅拌均匀，让味料

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充分渗入鸡爪中。搅拌好后，就可以吃了。当然，让味料腌久

点，味道肯定是好点的啦。

注意事项：

1.冰水是脆的关键哦，越冰越好。

2.辣椒和蒜米的多少，看各人的口味了。

3.不喜欢酱油的朋友，可以不放它的。

4.醋是为了添点点酸味，还可以杀菌的！

5.酒是为了去腥。

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6.喜欢姜的朋友，还可以加生姜丝的！喜欢甜的，可以加点

点糖。其实，只要味道不冲突，你爱加什么就加什么啦。

看了上面的介绍你是不是都流口水啦！凉拌鸡爪的做法非常

的简单，我们准备好食材按照上面的方法去做，在家里可以制作

出美味好吃的凉拌鸡爪，赶快行动吧！