皮蛋

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皮蛋的功效与作用有哪些？

平时在生活当中经常可以吃的到皮蛋，但是对于皮蛋的一些

功效作用，大家是否有关注以及了解过呢？因为我们都知道饮食

健康是保证身体健康的基础，所以必须了解这些食物的一些养生

保健功效，为我们的身体健康服务。

其实皮蛋除了有独特的风味和口感之外，它的功效作用也是

比较高的，味辛涩甘咸，其实有一定的去了戒酒以及去大肠火的

效果，还能够帮助我们清热消炎，养心养神，滋补身体，所以其

实适当科学的食用用皮蛋，对我们的身体健康确实比较有利。

而且皮蛋是用鸭蛋制作而成，鸭蛋当中会含有多种矿物质脂

肪，能够有效的刺激消化系统，正常我们的食欲，对改善消化不

良以及养阴止血两都有一定的功效，还能够有效地保护血管，保

护我们的大脑功能，所以皮蛋的功效作用体现自然是比较高的。

在了解皮蛋的功效作用之后，我们也应该注意它可能存在的

一些不良问题，皮蛋可以吃，但是却不适合过多的食用，因为过

多的食用很容易引起铅中毒，而这种危害自然是比较大的，因此

食用皮蛋也要注意适量的原则。

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