小白菜做法

清炒小白菜的常见做法

清炒小白菜是由小白菜、红辣椒、姜等做成的一道菜品。原料：小白菜250克、红辣

椒5个、姜5克。调料:盐5克、糖3克、鸡精2克。

1、小白菜洗净控水切段。

2、葱切末,蒜切片。

3、热锅下油,先放入少许的葱蒜炝锅。

4、再放入小白菜。

5、炒至开始变软时加入剩下的葱蒜,盐。

6、翻炒至小白菜开始出水关火即可。

清炒小白菜做法一

1、选用新鲜的小白菜,泽洗干净,备用。

2、准备蒜末,起锅放入。

3、先把洗干净的小白菜,在热水锅里过一下水,水温不要太高,太高营养会流失烫至央

了七分熟捞起。

4、炒锅烧热,倒入少量食用油,炒青菜油量最好少点一定要烧热,青菜要热锅快炒,放

入辣椒根据个人喜好,也可以啥都不放。

5、把烫好的小白菜,快速倒入锅里,翻炒加入适量食盐!加入准备好的大蒜,约30秒起

锅装盘烫过的小白菜其实已经熟了,倒入锅里翻炒只是为了加味,最后这个动作最好快点搞

定。

清炒小白菜做法二

1、小白菜处理,去掉黄叶,洗净,掰开,切成3段。

2、锅预热,加入油,油烧热后,放入蒜,爆香。

3、把小白菜放入,翻炒。

4、翻炒至小白菜有点变软,加入盐,鸡精,继续炒,至小白菜熟了,起锅即可。OK!清炒

小白菜大功告成!

清炒小白菜做法三

1、刚买回来的小白菜。

2、摘洗干净。

3.、切成段,我切得长了点。

4、切好的葱花。

5、锅内放入食用油烧热。

6、放入葱花爆香。

7、放入小白菜翻炒。

8、放入适量的食用盐。

9、炒熟以后放入适量的鸡精即可。

清炒小白菜做法四

主料：白菜400克。

辅料:油适量、盐适量、味精适量、大蒜适量。

1、白菜叶子洗干净。

2、大蒜切片。

3、油热加入大蒜。

4、倒入白菜。

5、翻炒叶子变色。

6、加入适量的食盐。

7、加入适量的味精。

8、炒匀即可出锅。

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