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花变色的科学原理是什么

更新时间:2023-03-06 04:39:56 阅读: 评论:0

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花变色的科学原理是什么
2023年3月6日发(作者:糕点制作)

《变色花》教学设计

一、教学目标:

知识与技能:

知道生活中常见的酸性、碱性物质;

了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。

过程与方法:

能学会自制蔬菜(或花或植物汁)指示剂;

能用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性;

情感、态度与价值观:

愿意探究变色花的秘密,意识到事物变化是有规律的;

领悟到化学世界的奇妙,产生进一步探究的愿望;

体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。

二、教学重点与难点

教学重点:了解物质的种类,知道指示剂能够分辨出酸碱性物质。

教学难点:用自制的紫甘蓝水检测身边物质的酸碱性。

三、教学准备

装有紫甘蓝汁的喷壶、纸花(两束)装有白醋、碱水的烧杯、紫甘蓝水。

分组材料:紫甘蓝、塑料袋、温水、烧杯、托盘、抹布、洗衣粉、肥皂、苹果、

柠檬、水果刀、滤纸等

四、教学过程:

(一)、创设情境导入

1、谈话:同学们你们知道密信吗?

老师课前给你们写了一封密信,想知道内容吗?(用紫甘蓝水喷一喷)

显出字:变色花

欣赏几幅图片

(出示纸花)同学们,看一看老师手中的这束花,你们觉得漂亮吗?(不好看,

缺颜色)用神水喷一喷

观察一下它发生了什么变化。

2、现象:纸花变色了

3、提问:对于这朵变色花,你们有什么想法或问题吗?(为什么会变色)

4、学生猜想、讨论、交流。(在这张纸上肯定有某些物质)

(二)具体讲解

1、师:到底是怎么回事呢?我们先来看桌面上有什么?

学生看到桌面上有紫叶甘蓝、白醋、碱水

引导:这三种液体我在喷花魔术中都用到了,

将紫甘蓝汁分别滴入两杯液体中会怎出现什么样的现象呢?

2、演示:将紫甘蓝汁滴入白醋中变红

滴入碱水中变蓝

讨论交流:这三种液体是怎样用在变色花中的?

喷的水----紫甘蓝汁,花瓣-----白醋,叶子-------碱水

3、讲述:像白醋一样,使紫甘蓝汁变红的物质,叫做酸性物质;

像碱水一样,使紫甘蓝汁变绿的物质,叫做碱性物质;

类似紫甘蓝汁这样的物质,由于能够分辨物质的酸性和碱性,人们称

它为酸碱指示剂。

(三)、认识身边一些常见物质的酸碱性

1、引导:刚才我们讲到了酸性物质和碱性物质,那么,生活中究竟什么样的物

质是酸性物质?什么样的物质是碱性物质呢?

学生回答

告诉学生:“识别物质的酸碱性不能依靠感觉,因为感官有时是不可靠的,何

况有些物品不能随便去尝去摸(课件)。”我们还得用科学的方法去就检验。日常

用得最多的是什么方法呢?导出:指示剂

想不想亲手制作一杯紫叶甘蓝汁酸碱指示剂呢?

2、指导学生看课件:紫甘蓝指示剂的制作方法。

第一步:将紫甘蓝的薄叶撕碎装入透明塑料袋中;

第二步:加入一杯温水(50℃——60℃);

第三步:一只手握住袋口,另一只手反复挤压菜叶直到水变为紫色。第四步:

用牙签在塑料袋底部扎一个孔,使紫甘蓝汁流入烧杯中。

3、在做的过程中,应注意些什么?

撕得叶片尽量小

揉的时候要轻一点,不能弄破

当汁液变成紫色时就可以了

4、查看准备检测物品的种类。

学生发现托盘里有小苏打、苹果、洗衣粉水、柠檬等物品。

5、预测:你觉得这些物质的酸碱性是怎样的?

填写实验单

6、小苏打:

苹果一小块

洗衣粉

橙子

洗洁精

7、学生分组实验,教师巡视指导。

8、总结汇报,总结规律。

同学们今天检测的一些物质,多数物质是偏酸或偏碱的,我们用紫甘蓝汁只是一

种初步检测物质酸碱性的指示剂。

追问:如果颜色较深怎么办?比如可乐,倒入紫甘蓝汁无法看到颜色,怎么办?

学生讨论

老师:指示剂种类很多,常用的还有试纸(出示试纸)。演示检测过程

因为指示剂使用非常方便,实验室、工厂、医院经常用各种酸碱指示剂检验酸和

碱。

(四)、总结——学以致用

师:小小的变色花变出了那么多的知识,这些知识在生活中也经常用到。

(出示课件)

1、杜鹃花喜好酸性土壤,如果发现它的叶瓣发黄发枯,就说明可能土壤偏碱性,

请问这时应该怎么办?

2、胃酸过多时,人感觉很不舒服,请问这时该怎么办?

(五)、思维拓展。

师:同学们,你们还想继续研究吗?

课后建议:1、请用自制的指示剂检测周围环境中水的酸碱性,活动时注意安全。)

2、建议请教家长或查阅资料,研究水中的酸碱性过量时对动植物以及人类生活

的影响。

五、板书设计:

变色花

变红------酸性

紫甘蓝汁

变蓝------碱性

酸碱指示剂

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