脆豆腐怎么做好吃

豆腐怎么做好吃？肉松拌豆腐的做法

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，

还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆

腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙

的需要量。

原料:

豆腐1块。

肉松、黄瓜。

葱、香油、精盐、鸡精、食用油。

特色:

肉松干香，豆腐鲜嫩。

操作:

1、将豆腐用开水烫一下，除去表面硬皮，用罗过细；

2、坐锅点火放入少许油，倒入葱花煸炒出香味时，浇在豆腐上，

再撒上盐、鸡精、肉松，淋入香油拌匀，黄瓜从中间剖开，顶刀切成

半圆片，均匀地码在豆腐周围作点缀即成。